Nutrició durant l'embaràs: menú de mostra, aliments recomanats

2024 Autora: Priscilla Miln | [email protected]. Última modificació: 2024-02-17 19:20

Dobte, por, tota mena de pressentiments: tot això i molt més passa pel cap de cada dona quan s'assabenta del seu embaràs. En aquest moment, heu de recordar-vos la responsabilitat. Després de tot, el desenvolupament del nen ara depèn d'això. I tot el procés de patiment és una prova seriosa que recau en gairebé totes les dones. I aquí la nutrició durant l'embaràs té un paper especial.

Ara, amb el naixement d'una nova vida, la qüestió de tenir cura de la salut és encara més aguda. El desenvolupament complet del nadó depèn del que mengi exactament la futura mare.

Coses a tenir en compte

Totes les dones embarassades han de recordar que no tots els aliments són bons per al nadó. Alguns d'ells estan contraindicats perquè tenen un impacte negatiu tant en el desenvolupament del fetus com en l'estat de la seva mare.

Una cosa més a tenir en compteuna característica d'una dieta equilibrada durant l'embaràs: el menú en les primeres etapes difereix de la dieta en una etapa posterior de tenir un fill. No tothom entendrà d'on ve aquesta diversitat? En realitat, no tot és tan complicat i tothom ho pot esbrinar.

El fet és que en un embrió que s'ha instal·lat a l'úter comencen a formar-se sistemes importants, encara que la mida del fetus encara és molt petita. En aquest sentit, cal aportar-li minerals beneficiosos, vitamines i altres nutrients essencials. És a dir, seguiu una dieta reflexiva durant l'embaràs.

La importància de les proteïnes al cos

Una alimentació adequada permet subministrar al nen tots els nutrients necessaris, entre els quals destaca la proteïna. Les proteïnes o proteïnes són el principal material de construcció de qualsevol cèl·lula del cos humà. Aquests elements, al seu torn, estan formats per diferents aminoàcids. Però el cos no és capaç de produir absolutament tot el que necessitem, així que hem de reposar-los mitjançant la ingesta d'aliments.

Els propis aminoàcids actuen com a blocs de construcció que estan connectats entre si de diverses maneres. Això crea cadenes senceres de diferents longituds. I com a resultat, es forma aquest o aquell teixit: pell, cabell, ossos, etc. Alguns tipus de proteïnes s'encarreguen de transportar substàncies d'una part del cos a una altra. Un exemple sorprenent d'això és l'hemoglobina, responsable de la transferència d'oxigen. Per tant, és tan important que la proteïna estigui present a la dieta de la dona durant l'embaràs.

Prendre proteïnesparticipació en la coagulació de la sang, formació d'hormones, protecció contra infeccions (cicatrització de ferides, producció d'anticossos). Per tant, la proporció de proteïnes al menú diari hauria de ser almenys del 10-15%, que és de 280-420 kcal o 70-100 grams. Les dones embarassades necessiten una mica més: 85-130 grams al dia.

Aquí és on hi ha més proteïnes:

• productes lactis;
• carn;
• peix;
• lleguminos;
• nous;
• ous;
• patata;
• cereals.

El 50-70% de la ingesta diària de proteïnes hauria de provenir de proteïnes animals, que el nostre cos absorbeix millor. La resta es pot reposar amb proteïnes vegetals.

Menjars del 1r trimestre (setmanes 1 a 12)

El primer trimestre d'una dona és prometedor i molt responsable. Fa poc es va assabentar del seu embaràs i ara està ocupada amb la pregunta de què fer ara i com actuar? És millor a partir d'aquest moment pensar en elaborar un menú competent. Però en una etapa tan primerenca, no cal que canvieu dràsticament els vostres hàbits alimentaris per no exposar el vostre cos a un estrès que ara no li correspon.

Com s'ha indicat anteriorment, és en una etapa tan primerenca de l'embaràs que es produeix la posta de tot el futur cos del nen. Per tant, a la dieta durant l'embaràs del 1r trimestre, hi hauria d'haver tantes verdures, herbes i fruites com sigui possible. Però no estaràs ple d'ells sols, així que també hauries de menjar altres aliments saludables:

• peix de mar;
• formatge cottage baix en greix;
• pa gruixutmòlt o sencer;
• blat sarraí;
• nous;
• cereals.

Entre les vitamines durant aquest període, l'àcid fòlic és especialment important, que simplement és molt abundant en cacauets, fetge de pollastre, vedella i porc. I per no sobrecarregar els ronyons, els aliments grassos, així com els salats, picants, àcids i fregits s'han d'excloure de la dieta.

A causa de l'ús del cafè, el desenvolupament del fetus es veu alentit, però a més, pot contribuir al part prematur. Tampoc s'exclou l'amenaça d'avortament involuntari. Per tant, també s'ha d'incloure a la llista d'aliments prohibits durant la maternitat.

Per a aquelles mares que controlen la seva dieta durant l'embaràs durant el 1r trimestre i compten calories, és important conèixer el valor energètic dels àpats. El nombre total de calories al dia no ha de superar les 2400-2700 kcal.

Menjars del 2n trimestre (setmanes 13-27)

En aquest moment, cal un control més estricte de la dieta per evitar problemes digestius. Aquí el nombre de calories es pot augmentar fins a 3000 kcal per dia. Però no més! Només es recomana fer-ho a costa dels greixos vegetals, i no amb l'ajuda de dolços. Les persones coneixedores recomanen beure dues cullerades d'oli al dia. Però és millor rebutjar l'ús de crema agra i nata de moment.

Tampoc s'han d'oblidar les vitamines naturals. Això és:

• pastanaga;
• lleguminos;
• fruita;
• ous;
• carn;
• formatge cottage;
• formatge baix en greix;
• llet.

AixòLa nutrició durant l'embaràs proporcionarà al nen les proteïnes, greixos, hidrats de carboni i altres substàncies útils necessàries per al seu ple desenvolupament. També té un efecte positiu en la pròpia dona. Tanmateix, la proteïna, per la seva peculiaritat (això es va esmentar més a prop del començament de l'article), té un honor especial. Només els hidrats de carboni s'han de consumir amb cura, en cas contrari s'afegiran quilos de més, que són molt difícils d'eliminar.

Per calcular la nutrició setmanal durant l'embaràs, heu de dir un "no" ferm a aquests productes:

• salsitxes;
• greix;
• caviar de peix;
• pastes diverses;
• ous (més precisament rovells);
• mantega (la verdura és una excepció);
• crema agra;
• formatges.

Contenen una gran quantitat de colesterol, per la qual cosa la càrrega del fetge augmenta significativament, cosa que és molt indesitjable durant l'embaràs. També s'han d'excloure del menú els escabetx, els cítrics i la xocolata, la qual cosa evitarà al·lèrgies. Però els productes lactis baixos en greixos són fins i tot útils perquè contenen molt calci, necessari per a la mare i el nen. A més, es recomana a les dones fer un dia de dejuni un cop per setmana. És a dir, beu més kefir i menja pomes verdes.

Nutrició de l'embaràs del tercer trimestre (setmanes 28 a 40)

Aquest període és el més difícil per a la mare, els requisits nutricionals són encara més estrictes. Això es deu al fet que el cos femení està sotmès a un estrès enorme, preparant-se per al pròxim naixement. I ella granpart es troba al fetge i als ronyons. Pel que fa al menú, cal canviar-lo radicalment:

• El nombre de calories ha de ser el més baix possible.
• Menja almenys 5-7 vegades al dia.
• Limita la ingesta de líquids a 1 litre al dia.
• Els aliments han d'estar poc salats.
• La quantitat de sal de taula no ha de superar els 4-5 grams al dia.
• Els àpats només s'han de preparar amb oli vegetal.

A més d'això, s'han d'evitar completament la carn, els bolets i els brous i les salsas de pollastre. El mateix passa amb els greixos animals. La base de la nutrició durant l'embaràs durant setmanes hauria de ser el menjar vegetarià, els lactis, les carns magres i el peix només en forma bullida.

L'aranja i la magrana són bons substituts del sucre i del raïm. Aquí ja hauríeu de controlar de prop el vostre pes, ja que d'això dependrà el curs del part.

Característiques de la nutrició per al restrenyiment

Si una dona pateix restrenyiment, això indica clarament un tracte digestiu alterat. Alguns dels productes no es digereixen com s'esperava. Segons els experts, això passa amb una ingesta baixa de fibra. En aquest sentit, hauríeu de mirar productes com ara:

• carbassa;
• remolatxa;
• cogombres;
• carbassó;
• tomàquets;
• pa de sègol.

Però la majoria de fibra es troba al segó. Tenen un efecte beneficióssobre la motilitat intestinal, contribuint a l'eliminació sense obstacles de la femta i a la normalització de les femtes. Es poden consumir tant en forma pura com afegir-los als aliments.

A més de la dieta vegetal durant l'embaràs, el restrenyiment hauria de menjar més fruita. Per a la majoria de les dones en posició, el kiwi ajuda a fer front al restrenyiment. Només has d'anar amb compte, ja que aquesta fruita pot ser al·lèrgica.

Els fruits secs -prunes, figues, albercocs secs- són molt efectius en la lluita contra el restrenyiment. A partir d'ells es pot preparar una infusió o una compota. Tal com recomanen els experts, és millor remullar les prunes seques en aigua a la nit i, quan us desperteu al matí, mengeu baies abans d'esmorzar. La remolatxa també conté una gran quantitat de fibra, però a més, aquesta verdura conté àcids orgànics, que junts també tenen un efecte beneficiós sobre el metabolisme i la motilitat intestinal.

Ara val la pena esmentar què no pots menjar durant aquest període. En la seva majoria, això s'aplica al pa blanc, la xocolata, la sèmola, el te fort i altres productes que causen molèsties intestinals.

Nutrició per a la inflor durant l'embaràs

No obstant això, el restrenyiment està lluny de ser l'únic problema que espera a gairebé totes les dones en una "posició interessant", i només el 20% de les dones embarassades aconsegueix evitar-ho. Es tracta d'inflor. Aquesta paraula es refereix a l'excés de contingut de líquid als teixits, i durant el període de tenir un fill, una dona en té el doble. Aquest és líquid amniòtic, també està present a la placenta. I en ellacomposició, hi ha un canvi en l'equilibri aigua-sal, la causa del qual és l'acumulació de sodi als vasos sanguinis.

Com a conseqüència d'això, l'excreció de líquid es retarda. A més, l'úter cada cop més gran pressiona els òrgans interns i els vasos sanguinis, la qual cosa alenteix la circulació sanguínia, la qual cosa també provoca retenció de líquids.

L'edema pot causar complicacions greus, per tant, per evitar problemes, hauríeu de limitar la quantitat de sal. I és millor rebutjar-ho del tot, almenys durant el període de l'embaràs. Les conserves casolanes també s'han d'excloure de la nutrició durant l'embaràs. El mateix passa amb els fregits i els fumats.

La carn amb verdures s'ha de cuinar al vapor, bullir o coure al forn. Els àpats han de ser rics en proteïnes. La dieta ha d'incloure brous baixos en greixos, cereals, fruites i verdures, i s'han de consumir amb regularitat. Els dies de dejuni serviran com a bona prevenció, però això no us hauríeu de deixar portar: n'hi ha prou amb un cop per setmana. A més, cal coordinar-ho amb el metge.

Com mostren els estudis, la quantitat de líquid no afecta de cap manera la formació d'edema. S'aconsella beure fins a 1 litre al dia, però no menys. No cal fer cas dels consells dels "experts especials" que afirmen el contrari.

Guany de pes

Les embarassades de vegades els costa resistir-se i després comencen a escombrar-ho tot de la taula. Sembla que necessiteu menjar per a dos, i gairebé tots els familiars solidaris estan d'acord amb aquesta opinió. No obstant això, aquest menjardurant l'embaràs i el sobrepès conduiran a l'obesitat, cosa que no és desitjable.

Per a qualsevol persona, l'excés de pes corporal té un impacte negatiu en la seva salut, especialment per a les dones embarassades. Augmenta significativament la càrrega sobre la columna vertebral i els òrgans interns. Com a resultat, al final del trimestre, la futura mare pot desenvolupar un munt de mal alties diverses: hipertensió, diabetis, preeclampsia, etc.

Per descomptat, una dona embarassada guanya quilos de més de totes maneres. Però si tot està dins del rang normal, no hi ha cap amenaça greu. Durant tota la durada de l'embaràs, l'augment de pes hauria de variar entre 6 i 15 kg, depenent del pes corporal inicial. De fet, d'on provenen aquests quilos de més:

• líquid amniòtic - 0,5-0,6 kg;
• úter - 1 kg;
• fruita - 2,5-4 kg;
• augment dels pits - 0,5 kg;
• augment de la sang circulant - fins a 1,5 kg;
• placenta - 0,4-0,6 kg.

El pes és aproximat, a més, la mare està guanyant 3-4 kg més de greix. Fins a la 20a setmana d'embaràs, l'augment no hauria de ser superior al 40%, mentre que el 60% restant caurà a la segona meitat de tot el període.

Però en cas d'excés, més de 15 kg, això és un motiu de preocupació greu.

Prevenció de l'excés de pes

Normes senzilles que et permetran alimentar-te adequadament durant l'embaràs per no augmentar de pes:

• El més important del menú no és la quantitatproductes utilitzats i la seva qualitat i varietat.
• Un canvi brusc en la dieta està contraindicat, el teu cos s'ha d'introduir gradualment en una alimentació adequada.
• Els assessors fidels no són amics, sinó la seva pròpia veu interior i les recomanacions dels metges.
• Menja tant com sigui possible aquells aliments que normalitzen la funció intestinal: farina de civada, ordi perlat, pastanagues, pomes.
• Menja només a casa, però de moment és millor oblidar-te d'anar a cafeteries, restaurants i menjadors. En cas contrari, amenaça amb menjar en excés i augmentar de pes. A més, no tots els productes d'aquests establiments són útils per a una dona embarassada.
• L'esmorzar s'ha d'incloure a la dieta, ja que així s'evita una fam severa durant tot el dia.
• Pel que fa al sopar, ha de ser lleuger, i és millor deixar plats pesats per dinar. Al vespre, val la pena menjar lactis i cereals, que també t'ajudaran a evitar engreixar quilos de més.

A més d'observar aquesta dieta durant l'embaràs, val la pena prendre una altra regla important: heu de menjar 5-7 vegades al dia. Podeu menjar al vespre, però 2 hores abans d'anar a dormir, no més tard. Pel que fa al tractament tèrmic dels productes, fregir amb oli és el mètode que els experts recomanen evitar per la seva nocivitat. El contingut calòric dels plats augmenta 2 vegades, la qual cosa condueix inevitablement a l'obesitat. Per tant, aquest mètode de processament no es pot aplicar.

Llavors, com preparar els àpats? De fet, hi ha una opció:

• Cuinar al vapor o bullir a l'aigua.
• Apaga afegint aigua,salses, brous i una mica d'oli.
• Cuinar: normalment es fa al forn. Eviteu afegir salses grasses i formatge dur, ja que també augmenten les calories.

A més, s'han d'abandonar les espècies picants, en canvi s'han d'utilitzar pebre vermell, canyella i llorer per millorar el gust dels plats preparats. Les llavors de sèsam i les herbes fresques també ajudaran.

Exemple de menú diari

Penseu, per exemple, com pot ser un menú diari en nutrició de l'embaràs, dissenyat per a 6 àpats:

1. Una torrada feta amb pa integral, una mica de mantega al damunt, un ou de gallina i tot regat amb un got de kefir.
2. Amanida verda, un got de te fragant.
3. Podeu cuinar filet de pollastre i bullir patates, i servir pera, kefir o iogurt per beure com a postres.
4. Menja una torrada coberta amb mantega o melmelada i beu un got de suc.
5. Menjar arròs integral, peix bullit, amanida de verdures i te.
6. Beu un got de iogurt o menja una fruita de mida mitjana.

Seguint aquesta dieta, pots estar segur d'un embaràs reeixit. El cos no estarà sobrecarregat i es poden evitar moltes complicacions, com ara problemes del tracte digestiu i altres mal alties.

Si una dona té signes d'anèmia, la seva dieta hauria d'incloure tants aliments rics en ferro com sigui possible, que és abundant en albercocs, pèsols, magranes, blat sarraí, bolets, farina de civada i albercocs secs.

També aquest articlecal ajudar a digerir bé al cos, quins productes lactis fan bé. Però, a més d'una alimentació adequada durant l'embaràs, en aquest cas és desitjable dur a terme un tractament farmacològic, per al qual és necessària una consulta amb el metge que l'atén. També pot triar la dieta òptima.