2024 Autora: Priscilla Miln | [email protected]. Última modificació: 2024-02-17 19:21
Les fruites i verdures maduren a l'estiu i a la tardor. Una gran quantitat de baies, cogombres, tomàquets, albergínies i altres productes saludables i naturals apareixen al jardí, al mercat i a la botiga. En aquest moment, comença el període de preparació de la conservació de la llar. Les mestresses de casa fan melmelades, adobs i escabetx perquè la família pugui gaudir de delicioses delícies casolanes un dia d'hivern.
La conserva a casa és un procés força laboriós. A més de processar verdures, fruites i altres ingredients, també serà necessària l'esterilització de pots de vidre per a espais en blanc. Els envasos rentats s'han de sotmetre a un tractament a alta temperatura, que destruirà els microorganismes. El més habitual és fer-ho a la cuina o al forn, però també és possible esterilitzar els pots al microones o al vapor.
Esterilització de microones i cristalleria
La manera més senzilla d'esterilitzar és utilitzar un forn de microones, encara que aquesta opció té els seus inconvenients. En primer lloc, els pots de dos i tres litres s'adaptaran per esterilitzar al forn només un a la vegada, i alguns recipients alts en general.no es pot col·locar al petit espai del microones. En segon lloc, augmentarà el consum d'electricitat a la llar i hauràs de pagar més.
Abans d'esterilitzar els pots al microones, renteu-los bé amb bicarbonat de sodi o detergent per a plats. Això es fa fins i tot amb contenidors d'aspecte net. Esbandiu bé després per eliminar tots els residus de detergent. S'han de rebutjar tots els contenidors amb estelles, les esquerdes més petites i la contaminació visible.
Per aconseguir l'efecte del tractament al vapor i a causa del fet que no es pot encendre un microones buit, s'aboca una mica d'aigua a cada recipient (unes 2-3 cullerades). Després d'això, es posen al microones. Envasos de 0,5 litres es poden col·locar bastant (fins a 3-5 peces). S'haurà de posar un pot de tres litres al costat, després de posar un tovalló de cotó plegat en diverses capes sobre una superfície giratòria.
Per a envasos de 0,5 a 1 litre, enceneu el microones durant 3-5 minuts a una potència de 900-1000 watts. Si el volum del recipient de vidre és més gran, el temps d'esterilització augmenta. El més important és recordar que l'aigua del recipient ha de bullir.
Esterilització en sec de pots per microones
De vegades només necessiteu pots esterilitzats secs. I com que els recipients estaran calents i humits amb el primer mètode de tractament tèrmic, podeu esterilitzar els pots al microones d'una altra manera.
Platsrentar bé, deixar assecar una mica i col·locar al microones. A prop poseu un got ple d'aigua en 2/3 del volum (no val la pena omplir-lo de gom a gom, perquè després de bullir el líquid s'abocarà).
Esterilitzar pots al microones és ràpid i fàcil, i els plats preparats amb cura són la clau per a l'emmagatzematge a llarg termini i els adobats, melmelades, compotes i adobs d' alta qualitat. Després d'haver dominat pràcticament el procés d'esterilització en un forn de microones, moltes mestresses de casa donen preferència a aquest mètode en el futur.
Recomanat:
Quan estàs embarassada, vols dolços: motius, quant pots, què no pots
Sovint, durant el període de tenir un fill, les preferències de gust de la dona canvien. Algú tendeix al salat, algú vol dolços durant l'embaràs, altres dones embarassades tenen ganes de consumir aliments específics. Quins són els motius de tots aquests canvis? Per què tens ganes de dolços durant l'embaràs?
Pasteurització de pots (al vapor, al microones, al forn, per convecció, per ebullició)
Com es pasteuritzen les llaunes? Quins mètodes s'utilitzen per a això? Per obtenir una descripció detallada dels mètodes d'esterilització dels pots, consulteu l'article
No puc quedar-me embarassada del meu segon fill. Per què no puc quedar-me embarassada del meu segon fill?
Una dona que una vegada va sentir la felicitat de la maternitat, en el fons de la seva ànima sempre vol reviure aquests meravellosos moments d'espera i la primera trobada amb el nadó. Algunes persones del sexe just pensen en tornar a embarassar immediatament després del naixement del seu primer fill, altres necessiten temps per prendre aquesta decisió, mentre que altres planifiquen el seu proper fill només quan el primer comenci a anar a l'escola
Com esterilitzar pots al forn: aprèn el mètode senzill de les nostres àvies
Qualsevol amfitriona us dirà com de decebedor és quan, després d'un treball tan dur, les parpelles s'inflen o exploten. Pot haver-hi diverses raons per això. Però el principal factor que sovint es converteix en el culpable d'una costura malmesa són els pots mal esterilitzats
Com esterilitzar correctament els pots
Moltes mestresses de casa novells estan interessades en la qüestió de com esterilitzar pots per a escabetx i melmelades de manera ràpida i eficient. Hi ha diverses maneres senzilles de destruir els microorganismes nocius a les parets dels envasos de vidre. Els pots es poden esterilitzar en una cassola, al forn, al microones o al vapor amb una tapa especial
