Règim d'alimentació complementària de l'OMS. Aliments complementaris: taula per mes. Menjar infantil

2024 Autora: Priscilla Miln | [email protected]. Última modificació: 2024-02-17 19:19

El cos dels nens requereix una observació extremadament acurada durant els primers anys de vida. Els aliments complementaris tenen un paper important per al nadó en aquest moment. Tota mare ha de saber com enriquir adequadament la dieta del seu fill per no fer-li mal. S'oferirà més atenció al règim d'alimentació complementària segons l'OMS. Serveix com a assistent principal dels pares en la resolució de problemes relacionats amb la introducció de nous productes a la dieta del nadó. A més, hem d'esbrinar exactament quan començar a alimentar un nounat. Hauríeu de prestar atenció immediatament al fet que aquest procés és individual per a cada nen. Per tant, és millor esbrinar l'esquema d'alimentació exacte del pediatre que observa el nadó.

Sobre la preparació

L'inici dels aliments complementaris de l'OMS hauria de tenir lloc al voltant dels 6 mesos d'edat. Avui a les prestatgeries de les botigues podeu trobar aliments per a nadons marcats amb "3+" o "4+". No obstant això, s'ha d'aclarir necessàriament tots ells: no es recomana alimentar el nadó fins a sis mesos. Això es deu a la immaduresa del tracte gastrointestinal. Fins als 6 mesos, el nen no desenvolupa tot el necessari per a l'assimilacióenzims alimentaris per a adults. Fins aleshores, el millor és limitar-se només a la fórmula o la llet materna.

Ara està clar quant introduir aliments complementaris. Alguns pediatres suggereixen introduir el nadó al menjar per a adults una mica més tard, als 7-8 mesos. Però no més. Per què?

El fet és que al voltant dels 9-10 mesos, el nadó es pot acostumar a menjar només aliments líquids. Llavors introduir aliments sòlids serà molt problemàtic. Per tant, no val la pena retardar l'enriquiment de la dieta.

Per tipus d'alimentació

Avui, els pediatres distingeixen entre diversos patrons d'alimentació complementaris. Tot depèn de com mengi el nounat. Els nadons alletats exclusivament solen tastar els aliments d'adults al voltant dels 6 mesos d'edat. I els nadons alimentats amb fórmula es poden introduir a nous aliments al voltant dels 3-4 mesos. Això és normal.

No obstant això, l'esquema d'alimentació complementària de l'OMS, com s'ha assenyalat, preveu l'inici dels aliments complementaris als sis mesos. I abans no. Fins aquest moment, és possible introduir al nadó nous productes (amb alimentació mixta o artificial), però amb molta precaució. A més, només es poden utilitzar determinats productes.

Sobre el sistema d'alimentació complementària

Fins ara, l'OMS només ha desenvolupat tres tipus d'aliments complementaris. Estem parlant de verdures, cereals i carn. Què passa amb les fruites? Avui, l'OMS no té cap recomanació específica. No obstant això, la introducció primerenca dels purés de fruites és millor retardar-se. És preferible introduir aquests productes després de les verdures ifarinetes.

En primer lloc, això es deu al fet que fins als 8-9 mesos el cos del nen no serà capaç d'absorbir adequadament les fruites i els sucs crus. Tots els bacteris necessaris per a això apareixeran al nadó després de menjar cereals i verdures.

A més, segons alguns pares, quan s'introdueix el puré de fruites abans del puré de verdures, poden començar els problemes. Les verdures no són tan gustoses com les fruites. En conseqüència, el nen simplement rebutjarà els purés de verdures.

L'OMS no considera el kefir un aliment complementari ja que no és un aliment sòlid. Però això no vol dir que aquest producte estigui exclòs de la dieta dels nens. L'esquema d'alimentació complementària de l'OMS inclou el kefir a partir d'uns 8 mesos, però només com a complement. Però no es recomana donar llet fins a un any de cap forma.

També cal tenir en compte que qualsevol esquema d'alimentació complementària implica un augment sistemàtic de les porcions. A l'any, porteu les porcions a 100-200 grams. Els primers plats per al nadó han de ser d'un component. Els nous components només s'han d'introduir després que el nen estigui completament acostumat a un producte en particular. Es triga aproximadament una setmana.

Complementari o d'alimentació

També és important entendre què són els aliments complementaris. Alguns confonen aquest terme amb l'alimentació completa. Es pot dir que avui en dia és costum traslladar els nadons a la "taula comuna" a l'edat d'1 any. Tanmateix, es recomana continuar la lactància materna durant més temps. La dieta per a adults hauria d'estar disponible als 3 anys.

Què són els aliments complementaris? Aquest és el procés pel qual el nadóconèixer nous aliments. Segons l'OMS, aquest procés es caracteritza per alimentar un nadó amb líquids o aliments a més de llet materna o fórmula.

En conseqüència, és important entendre que els aliments complementaris no substitueixen l'alimentació principal. Però aquest procés s'ha d'abordar amb molta cura i cura. El cos de cada nen és individual. Per tant, fins i tot les recomanacions de l'OMS sobre la introducció d'aliments complementaris no poden garantir al 100% que l'alimentació del nen estigui formada correctament. Els pares i els pediatres haurien de controlar la reacció del nadó a un aliment concret.

Ordre d'injecció

Quines recomanacions de l'OMS sobre aliments complementaris ajudaran els pares a no fer mal al seu nadó? Avui, és possible que us trobeu amb el següent ordre d'introducció de productes per a un nadó alletat:

• purés de verdures - 6 mesos;
• farinetes a l'aigua - 6, 5-7 mesos;
• puré de rovell i fruita - 8 mesos;
• farinet de llet - uns 9 mesos;
• puré de carn, vísceres, quefir, iogurt, formatge cottage - 9-10 mesos;
• galetes per a nadons, peix - 10 mesos;
• sucs - 10-12 mesos;
• puré de baies - 1 any;
• brou de carn - 12 mesos.

L'oli vegetal o d'oliva s'introdueix a la dieta del nadó a partir dels 6 mesos juntament amb els cereals. Cal afegir 1 gota al plat, portant la quantitat d'oli a una culleradeta amb el temps. La mantega s'introdueix als 7 mesos - 1 gram. A més, la porció augmenta a 10 grams.

Nens que estan en mescles o barrejatsalimentació, cal alimentar-se segons principis similars. L'única cosa a la qual es recomana parar atenció és que és millor començar a familiaritzar-se amb els aliments per a adults als 4-5 mesos, ja que les mescles no enriqueixen el cos amb suficients vitamines i minerals.

Sobre els cereals

Ara una mica sobre els cereals. Podeu introduir-los una mica abans del recomanat. Es permet una tècnica similar quan el nadó és petit. Si el seu pes és inferior a les normes establertes, les farinetes es poden introduir en els aliments complementaris. Però per on començar?

És important parar atenció al fet que el primer aliment complementari hauria de ser farinetes de blat sarraí sense lactis. En principi, està permès alimentar els nens amb qualsevol cereal infantil que no contingui llet.

Aquest plat es prepara semi-líquid, sobre l'aigua. La consistència de les farinetes ha de ser homogènia. No hi ha sal, sucre ni cap altre condiment i espècies en aquests aliments complementaris. Els primers cereals es fan amb farina de cereals.

Com procedir? Se suposa que les farinetes de blat sarraí sense lactis és el primer. A continuació: arròs, blat de moro, farina de civada i sèmola. L'última farineta s'ha de preparar per al nadó no més d'1 cop per setmana, ja que té pocs nutrients, però molt gluten.

La primera farineta es prepara de la següent manera: s'aboquen 5 grams de farina de cereals en 100 mil·lilitres d'aigua. Tritureu el plat resultant. Podeu afegir una mica d'oli vegetal o d'oliva o llet materna a les farinetes acabades.

I als 9 mesos, pots introduir cereals amb diversos components que ja són familiars al nadó. Per exemple, amb l'afegitfruites o verdures. El menjar per a nadons Nestlé és ideal per a aquesta idea. Aquest fabricant té una gran varietat de cereals que de ben segur enriquiran el cos del nadó amb substàncies útils.

Sobre les verdures

Ara una mica sobre el puré de verdures. Inicialment, es preparen a partir d'una sola verdura. És desitjable que sigui un producte natural, del vostre propi jardí o cultivat sense nitrats i altres productes químics. Es permeten verdures congelades, però no es poden tornar a congelar.

Per cuinar verdures, heu d'utilitzar el forn o el vapor. La cocció de verdures es fa en un bol esm altat, en aigua bullint. No s'afegeix molta aigua. Les verdures es couen sota una tapa tancada.

Com introduir correctament els aliments complementaris vegetals? La taula per mesos en aquest cas assumeix el següent ordre de nous components: carbassó, coliflor, carbassa, patates, pastanagues, pèsols, remolatxa. Tots aquests components s'administren durant els primers 6-9 mesos de vida d'un nen. L'any que es dóna al nadó: cogombres, tomàquets, pebrots dolços, col blanca, albergínies.

El puré de verdures ha d'estar lliure de fibres i grumolls. Està prohibit afegir-hi sal, sucre i espècies. Al final de la cocció, podeu diluir el puré amb 1 cullerada d'oli vegetal o llet materna.

Carn

Com ja s'ha dit, les directrius de l'OMS per als aliments complementaris suggereixen introduir la carn als 9 mesos. El millor és utilitzar carns magres per a això. Per exemple:

• guatlla;
• conill;
• turquia;
• pollastre.

Cuinar puré de patates requereix un tractament tèrmic especial. Primer, la carn, netejada de pell i ossos, es submergeix en aigua freda durant 15 minuts. A continuació, es treuen les peces, es renten i es bullen durant aproximadament 1,5 hores en aigua neta nova.

La carn bullida s'ha de treure i tallar. Passeu la carn picada per un colador petit i, a continuació, afegiu oli vegetal o llet materna a la massa resultant.

Les mandonguilles i les mandonguilles es poden cuinar quan el nen té dents per mastegar els aliments. El millor és combinar cereals amb carn. Les mandonguilles es poden afegir a les sopes. Fins a un any, s'ha de donar carn al nadó 3-4 vegades per setmana.

Sobre l'hora d'alimentació

Ara està clar per on començar els aliments complementaris durant la lactància materna. De fet, aquest procés, com ja s'ha dit, és purament individual. Però totes les recomanacions proposades ajuden els pares i els metges a centrar-se en la introducció de nous productes a la dieta del nadó.

Quan és el millor moment per alimentar el teu nadó? El millor és fer-ho al matí. Aquesta tècnica permet fer un seguiment de la reacció del nadó a determinats productes al llarg del dia. Primer, com ja s'ha esmentat, cal donar puré de patates i cereals, i després saturar el nadó amb llet. Amb el temps, els aliments complementaris substituiran l'aliment principal. A l'edat d'un any, el nen desenvoluparà determinades preferències gustatives. Després dels 12 mesos, es recomana enriquir gradualment la dieta del nadó amb nous aliments per a adults.

Recomanacions d'alimentació

A partir d'ara, queda clar quant introduiralletar. Cal tenir en compte que totes les normes i recomanacions enumerades no són obligatòries. Aquests són només consells generalment acceptats que ajuden a enriquir la dieta del nen amb nous productes de la manera més correcta possible.

Unes paraules sobre els aliments complementaris vegetals. Abans de cuinar les patates, cal preparar-les correctament. Aquesta verdura conté una gran quantitat de midó. Per tant, abans de preparar patates per a aliments per a nadons, haureu de desfer-vos de l'excés de substàncies nocives. Per fer-ho, es renta bé la verdura i després es posa en remull en aigua freda durant 1,5 hores.

La col s'haurà d'apunyalar abans de cuinar-la, mentre que el puré de pastanaga només es cuina després d'haver tret el nucli.

Taula

I com esquemàticament us podeu imaginar els aliments complementaris? La taula mensual podria tenir aquest aspecte:

Tipus de producte	Inici de la presentació (mesos)	Alimentació normal als 12 mesos
puré de verdures	6	100-200 grams
oli vegetal	6	1 culleradeta
farinetes	6, 5-7	100-200 grams
mantega	7	10-20 grams
puré de fruites	7-8	100-200 grams
puré de carn	8	50-100 grams
rovell d'ou	8	mig rovell
galetes per a nadons	9-10	1 peça
productes de llet fermentada	9-10	150-200 grams
despulles	9-10	50-100 grams
peix	10	150-200 grams
sucs naturals	12	100 mil·lilitres
puré de baies	12	100-150 grams

Aquest horari es recomana per a tots els pares. El menjar per a nadons "Nestlé" per a aliments complementaris és ideal. Segons els fabricants, conté la màxima quantitat de minerals, vitamines i nutrients.

Aquest esquema d'alimentació complementària de l'OMS no és exclusiu. Sobre aquest tema, el millor és consultar un pediatre.