Paella de ceràmica: comentaris i recomanacions

2024 Autora: Priscilla Miln | [email protected]. Última modificació: 2024-02-17 19:21

Amb el temps, les tecnologies de producció de molts productes estan canviant i cada cop se'ns ofereixen articles per a la llar més còmodes i segurs. Les paelles de ceràmica han aparegut al mercat fa relativament poc temps. Subornant amb les seves múltiples virtuts, han ocupat fermament el seu lloc a les cuines de les mestresses de casa.

En comparació amb el tefló, que, segons els experts, allibera substàncies nocives quan es fa malbé i s'escalfa amb força, els estris de cuina de ceràmica són completament segurs, més resistents als danys mecànics, tenen propietats antiadherents i conserven perfectament el sabor dels aliments. Gairebé tots els compradors de la paella de ceràmica comprada tenen crítiques positives, i no és sorprenent, perquè us permet cuinar amb poc o gens d'oli. Els aliments cuinats amb la menor quantitat de greix no només ofereixen el plaer de menjar-los, sinó també beneficis per a la salut inestimables.

Funcions de la vaixella de ceràmica

Abans de triar un tan desitjatestris de cuina, com una paella de ceràmica, hauríeu de llegir atentament la ressenya d'un a un, estudiar-ne els avantatges i els desavantatges (si no hi ha) - això us ajudarà a determinar el model i el fabricant.

• Malgrat el seu nom, les paelles de ceràmica estan fetes de diversos materials, apilades com un sandvitx. Per regla general, el "farciment" consisteix en alumini recobert de ceràmica a la part superior i inferior. A causa del contingut d'alumini, els estris de cuina són lleugers i fàcils d'utilitzar, i el recobriment ceràmic elimina possibles danys mecànics.
• La seguretat mediambiental d'aquests plats es deu a l'ús d'ingredients naturals que no contenen substàncies tòxiques.
• Resisteix bé les altes temperatures, mentre que no hi crema res.
• Per preservar les propietats de la ceràmica, encara no es recomana cuinar-hi sense oli. La quantitat mínima d'oli protegirà els aliments d'enganxar-se i allargarà la vida útil del producte.
• La varietat de models us permet triar els plats al vostre gust. Per tant, una paella de ceràmica amb nansa extraïble estalviarà espai en una cuina petita. No obstant això, heu de tenir cura a l'hora de triar una paella per utilitzar-la al forn: no tots els models amb nansa extraïble són adequats per a aquest propòsit.

Inconvenients dels estris de cuina

• Els canvis bruscos de temperatura i la neteja del rentavaixelles poden reduir significativament la vida útil de la paella.
• No està pensat per cuinar en una placa d'inducció.superfície.
• Una paella de ceràmica de qualitat costarà més que els estris de cuina de tefló als quals estem tan acostumats.

Paella de ceràmica: com s'utilitza - instruccions d'ús

• Per reforçar el recobriment antiadherent, s'aconsella escalfar bé la paella nova rentada i netejada sobre el foc, després d'abocar-hi oli.
• Per evitar danys a la superfície ceràmica, s'aconsella utilitzar els aliments a temperatura ambient.
• Malgrat la força del recobriment de la paella, encara no és desitjable utilitzar eines de cuina metàl·liques, així com netejadors que contenen abrasius durant la cuina.

Paella de ceràmica: ressenyes dels fabricants més fiables

TVS Granit ceràmic – fet a Itàlia. Els plats es presenten en diverses col·leccions pensades per cuinar als fogons i al forn. Les parets gruixudes i la part inferior dels estris de cuina guanyen i mantenen una temperatura constant, permetent que els aliments es coguin de manera uniforme. Les nanses dels plats s'enganxen i es treuen de manera segura, la qual cosa permet que fins i tot els plats més grans es pleguen de manera compacta a l'armari.

GreenPan - fet a Bèlgica. Estris de cuina d' alta qualitat i estil, per a la seva creació s'utilitza el compost ceràmic Thermolon, és a dir, es tracta d'un vidre durador avançat amb propietats antiadherents. El gruix de la base de la paella de ceràmica thermolon és de 3-5 mm.

Ballarini – és un fabricant italià molt popular. La seva línia és diferentvarietat de sèries d'estris de cuina ceràmics, de diferents formes i mides. Alguns models estan equipats amb un indicador de calefacció al mànec.

Brener – productes d' alta qualitat d'un fabricant alemany, fets d'alumini i recoberts amb ceràmica d' alta qualitat.

Per desgràcia, no totes les opinions de les paelles de ceràmica poden ser positives. Els productes de mala qualitat o el funcionament inadequat poden provocar ressentiment dels consumidors que esperen resultats molt diferents. Per tant, és important poder triar i utilitzar els plats correctament.