Paella Bergner: descripció, fabricant, comentaris

2024 Autora: Priscilla Miln | [email protected]. Última modificació: 2024-02-17 18:51

Una paella és potser l'estris de cuina més important després d'una cassola. És per això que les mestresses de casa aborden l'elecció d'aquests plats amb una responsabilitat especial. Una paella ha de ser bonica i de gran qualitat, pràctica i moderna. És important que no perdi les seves qualitats durant el funcionament i que no absorbeixi les olors dels aliments cuinats. Al nostre article, ens familiaritzarem amb l'assortiment i considerar les característiques clau de la paella Bergner. També presentarem comentaris dels clients que confirmen la qualitat real dels productes de la marca.

Informació de l'empresa

La marca es va fundar l'any 1995. Va ser en aquest moment quan un jove empresari d'Àustria va llançar la producció d'articles de cuina. Amb la marca Bergner es van començar a produir olles i paelles, teteres, ganivets i accessoris de cuina. Donades les tendències actuals, l'any 2004 es va decidir traslladar les instal·lacions de producció a Hong Kong.

Avui, l'empresa inclou diverses marques que produeixen plats i complements per a la cuina. Els més famosos d'ells són Kaiserhoff, Da Vinci i altres. L'empresa va obrir oficines a diferents ciutats d'Àsia. La central té la seu a Hong Kong i és una estructura a gran escala, que inclou els departaments de desenvolupament de productes, control de qualitat i investigació de mercat, així com el seu propi equip de disseny.

Es presta especial atenció al disseny dels plats, envasos, qualitats funcionals. En la producció, només s'utilitzen materials segurs, respectuosos amb el medi ambient per als humans i el medi ambient. A més, els plats i els complements no perden el seu aspecte atractiu i conserven les seves propietats durant tota la vida útil.

Característiques dels estris de cuina Bergner

Les paelles de la marca austríaca anterior es distingeixen per una àmplia gamma. A més, l'empresa treballa constantment per ampliar-lo i llançar cada cop més nous tipus d'aquests plats per a la cuina.

Les paelles Bergner tenen les característiques següents:

1. Material. Les paelles estan fetes d'alumini (fosa o estampat) i acer al carboni.
2. Recobriment intern. La ceràmica, el tefló i la polvorització de marbre s'utilitzen com a material principal. Tots els tipus de recobriments són antiadherents. Això vol dir que no us haureu de preocupar perquè els aliments es cremin mentre cuineu.
3. Recobriment exterior. No afecta la qualitat de la cocció i fa més aviat una funció estètica. N'hi ha de tres tipus: laca, esm alt i cru (ferro). Cadascun d'ells té els seus propis avantatges i desavantatges. La laca és menys duradora, l'esm alt és més pràctic i el ferro serà el més difícil de netejar per aconseguir una brillantor.

Una altra característica especial és que gairebé totes les paelles Bergner són adequades per a cuines d'inducció. Els clients poden triar entre models amb un diàmetre de 22, 24, 26 i 28 cm, que es venen amb o sense cobertes.

Passes d'alumini

Els productes fets amb aquest material són la base dels productes de la marca. En el procés de producció de paelles Bergner s'utilitzen alumini fos i estampats. Aquest últim material és barat, la qual cosa significa que els productes fets amb ell seran econòmics. Aquestes paelles són fàcils d'utilitzar, s'escalfen ràpidament, però no solen servir més de dos anys, ja que un fons prim es deforma molt ràpidament sota la influència de la temperatura elevada.

Els productes d'alumini fos tenen molts més avantatges:

• ofereix una distribució uniforme de la calor a la superfície;
• durant la cocció, la calor es conserva dins de l'estris;
• estalvi d'energia mitjançant la calefacció instantània;
• resistència a les ratllades i al desgast.

Aquestes paelles tenen parets gruixudes i un fons massiu (5-10 mm). Gràcies a això, no es deformen quan s'escalfen, fins i tot a les estufes de vitroceràmica.

Passes d'acer al carboni

Aquest material té un alt contingut de carboni (2%), cosa que fa que els productes fets amb ell siguin especialment duradors. L'acer al carboni és resistent a altes temperatures i no perd les seves propietats fins i tot quan s'escalfa a una temperatura de 450 °C. Aquestes paelles de Bergner són molt més lleugeres que els productes d'alumini fos, però al mateix temps no tenen una resistència inferior. Són aptes per a tot tipus de fogons, incloses les d'inducció i les vitroceràmiques.

Una paella feta amb aquest material s'escalfa ràpidament i reté bé la calor durant la cocció.

Passa de marbre o ceràmica?

La resposta a la pregunta anterior interessa a totes les mestresses de casa sense excepció. A més, cada recobriment té els seus propis avantatges i desavantatges, de manera que triar entre ells no serà fàcil.

El fabricant austríac utilitza diversos tipus de recobriments ceràmics antiadherents en la fabricació de paelles. Cadascun d'ells té les seves pròpies característiques. El recobriment ceràmic SILVER+ té propietats antibacterianes excepcionals perquè conté ions de plata. Els productes amb la marca Cera+ tenen excel·lents propietats antiadherents i us permeten cuinar aliments amb una quantitat mínima de greix.

Les paelles revestides de marbre mereixen una atenció especial. Aquests productes es distingeixen per la seva força especial, fiabilitat i resistència a les ratllades. Tot això es va aconseguir gràcies a un recobriment de marbre de dues capes.

El millor d'avuiés un recobriment de marbre de ceràmica El recobriment de marbre de ceràmica no conté substàncies nocives i pot suportar altes temperatures d'escalfament.

Revisions de la paella Bergner

La majoria de la gent té la millor experiència d'utilitzar productes de marbre. En les seves ressenyes, destaquen l'excel·lent qualitat, durabilitat, disseny original i seguretat de les paelles austríaques (alemanys) Bergner. En el procés de cocció, els aliments no s'enganxen a aquesta superfície i no es cremen.

Les ressenyes de les paelles recobertes de ceràmica són diverses. Tot i que el producte és nou, és molt agradable cuinar-hi. Però la vida útil d'aquestes paelles és mínima i, després d'un any, el menjar comença a cremar-se i s'enganxa a la superfície, causant moltes molèsties. Si el producte està fet d'alumini extruït, la part inferior també es pot deformar en molt poc temps.