2024 Autora: Priscilla Miln | [email protected]. Última modificació: 2024-02-17 19:13
La cuina moderna no és només electrodomèstics nous. Els estris en què es preparen els aliments també han experimentat canvis importants durant l'última dècada. Els recipients de ferro colat i fang per a la cocció i la cocció estan donant pas a tipus més avançats. A l'hora de triar una safata de forn, cal tenir en compte el tipus d'electrodomèstic, les propietats funcionals i higièniques dels estris de cuina.
Per generar calor als forns, s'utilitza l'energia d'un foc obert d'un cremador de gas, la radiació d'ones electromagnètiques, aire sec i calent de convecció, calor d'espirals elèctriques i elements de calefacció. En cada cas, és desitjable disposar d'una safata de forn adequada. La combinació òptima de plats i el tipus d'energia consumida dóna un resultat excel·lent en forma de plats sans, saborosos i bonics.
Els principals paràmetres pels quals es seleccionen els estris de cuina són la mida i el material amb què estan fets. És fàcil determinar les dimensions, n'hi ha prou amb conèixer els paràmetres del forn i el nombre de membres de la família. Els més comuns i funcionals són les làmines de forn metàl·liques ambrecobriment antiadherent, ceràmic o esm altat.
Fins i tot l'escalfament i la distribució de la calor garantiran una paella de fons gruixuda. Millor si és d'alumini anoditzat. L'alçada dels costats pot fluctuar en un ampli rang, en formes profundes és possible rostir grans trossos de carn i s'utilitzen làmines planes per a pastisseria petita. S'aconsegueix una distribució òptima de la calor per tota la superfície si la safata del forn té un espai de 3-5 centímetres al llarg de les parets de l'armari.
Es veu molt bé a la cuina i neteja els plats d'acer inoxidable. Després d'haver decidit comprar una safata de forn feta d'aquest material, cal recordar que les parets primes del producte en aquest cas poden provocar una deformació ràpida. Això no passarà si trieu una safata de forn que tingui una capa d'alumini premsada entre dues capes d'acer inoxidable.
El fons de diverses capes proporciona la millor conductivitat tèrmica dels plats. La safata de forn d'acer inoxidable és ideal per cuinar cassoles de verdures i formatge cottage, guisats de carn i bolets.
Les tecnologies per a la fabricació de plats resistents a la calor et permeten tenir una safata de vidre a l'arsenal de la teva cuina. El vidre resistent a la calor no només s'utilitza en forns de microones, sinó que pot suportar temperatures de fins a 220 graus i dura fins a 10 anys. Almenys això és el que donen els fabricants. Després de cuinar la lasanya en una paella de vidre, es pot servir a taula en el mateix plat.
Tots els tipus de safates poden tenir opcions addicionals. Aquests inclouen un fons corrugat, que permet cuinar carn i verdures en mode de graella. Protegiu de l'assecat excessiu dels productes d'una funda. La varietat de formes dels plats oferts també permet optimitzar el procés de cocció. Les paelles rectangulars contenen més aliments, mentre que les paelles rodones i ovalades s'escalfen de manera més uniforme.
Les safates de forn poden servir durant molts anys sense perdre les seves propietats. Per tant, no hauríeu d'estalviar en la compra escollint una opció barata. Les làmines de forn d' alta qualitat ajuden a fer que el procés de cocció sigui agradable i els plats resultants siguin saludables.
Recomanat:
Plats de ceràmica per al forn: descripció, especificacions, ressenyes
Les plats de forn de ceràmica han estat durant molt de temps un dels líders en vendes. Per què al consumidor li va agradar tant aquest plat que es compra més sovint, malgrat el preu força elevat?
Com entrenar un gatet d'un mes a la safata: mètodes i recomanacions. Quina safata és millor per a un gatet
L'avantatge dels felins és que no requereixen tanta cura i temps com els gossos, els ocells i els rosegadors. No cal treure'ls fora i rentar-los després. Els propis gats són bastant nets i la seva dieta pot consistir en menjar humà normal. Només hi ha un problema: l'olla. Es produeix quan un petit gatet d'un mes d'edat s'introdueix a la casa. Com acostumar un gatet a la safata ràpidament perquè no tingui temps d'acostumar-se a defecar a les cantonades?
Pasteurització de pots (al vapor, al microones, al forn, per convecció, per ebullició)
Com es pasteuritzen les llaunes? Quins mètodes s'utilitzen per a això? Per obtenir una descripció detallada dels mètodes d'esterilització dels pots, consulteu l'article
Forn elèctric - característiques principals
Un cop intenteu fer pastissos o coure carn de pollastre en un aparell elèctric, mai no voldreu tractar amb un producte de gas. I el preu, molt més elevat, no impedirà pagar el consum d'electricitat consumida. Al cap i a la fi, un forn elèctric no s'utilitza cada dia, la qual cosa significa que us podeu permetre el luxe d'aconseguir la màxima comoditat utilitzant-lo
Com esterilitzar pots al forn: aprèn el mètode senzill de les nostres àvies
Qualsevol amfitriona us dirà com de decebedor és quan, després d'un treball tan dur, les parpelles s'inflen o exploten. Pot haver-hi diverses raons per això. Però el principal factor que sovint es converteix en el culpable d'una costura malmesa són els pots mal esterilitzats
