Plats de ceràmica per al forn: descripció, especificacions, ressenyes

2024 Autora: Priscilla Miln | [email protected]. Última modificació: 2024-02-17 18:37

En els nostres temps hi ha poca gent que no cuinaria els aliments al forn o al microones. Per agradar a la família no només amb un plat saborós, sinó també saludable, cal pensar a comprar estris de cuina ecològics. A més, cada amfitriona ha de triar un contenidor convenient que s'adapti a l'interior de la cuina i que no sigui difícil de netejar. En aquesta situació, els plats de forn de ceràmica vindran al rescat. Per descomptat, el principi de funcionament dels estris per coure o per preparar aus de corral és el mateix, però encara hi ha algunes diferències a les quals cal parar atenció a l'hora de comprar motlles.

Els productes d'argila han estat utilitzats durant molt de temps per l'home per cuinar. Els motlles de ceràmica són una representació moderna de la terrissa. De fet, l'argila és el primer material que es va utilitzar per fer recipients per cuinar i emmagatzemar aliments. L'avantatge d'aquests plats és la porositat de les parets, la qual cosa permet que els productes languideixin, assolint la condició requerida. Al mateix temps, es conserva la màxima quantitat de substàncies útils i vitamines als plats.

Cuina

Més sovintnomés a les cuines hi ha un plat de forn rectangular (quadrat) o rodona. Ceràmica, amb o sense tapa, amb nanses de diverses configuracions o sense elles: aquesta és l'elecció individual de cada hostessa. La uniformitat de les formes s'explica simplement: aquests plats són més fàcils de rentar, es pot col·locar qualsevol plat i és més fàcil col·locar al forn.

Cuina

Les formes de cocció són molt diverses, aquí podeu trobar figures complexes en forma d'animals, i plats amb estampats per crear un patró original, i amb vores ondulades, etc. També hi ha motlles molt petits on es couen cupcakes, i de grans per a pastissos d'aniversari. Els plats de forn tenen una varietat de colors, de manera que fins i tot es poden servir a taula sense fer malbé la taula festiva.

Pa

Malgrat la gran varietat de pa a les botigues, cada cop són més les mestresses de casa que prefereixen cuinar-lo a casa. La forma ceràmica per al pa té un aspecte estàndard de "pa". Tanmateix, recentment han començat a aparèixer nous tipus de formes: triangulars, rodones, baguette. Els estris estàndard per fer pa poden tenir costats llisos o costellats.

Elecció

És difícil respondre inequívocament a la pregunta de quins plats de ceràmica comprar. Per a la preparació de diversos tipus de brioixeria, cassoles i altres plats, és difícil passar-se amb dues o tres formes. Per exemple, per coure suflés, galetes o pastissos que necessiten una temperatura elevada, cal una forma rodona ambcostats. Els pastissos de sorra i els pastissos de llevat requereixen una forma rodona que tingui parets gruixudes i costats baixos. Els rectangulars són adequats per a lasanya i altres cassoles. Per a magdalenes, magdalenes o cistelles, calen motlles petits de ceràmica. Per rostir aus de corral al forn, heu d'utilitzar plats especials.

En comprar, cal parar atenció al fabricant de plats: una marca coneguda garanteix l'absència de plom i cadmi a la composició de l'esm alt que cobreix la ceràmica. Només aquesta composició compleix amb les normes sanitàries internacionals. Quan compreu plats d'empreses conegudes, podeu estar segur que només s'han utilitzat tints segurs en la seva fabricació, cosa que no es pot dir amb certesa en comprar formularis de fabricants desconeguts.

Adquisició

En la nostra era tecnològica, podeu comprar qualsevol producte que us agradi no només a moltes botigues, sinó també demanar-lo per Internet. Per descomptat, tothom compra on li convé més. Tanmateix, abans d'afegir la forma que us agrada al carretó de la compra del lloc, n'heu de trobar una a la botiga per avaluar realment no només el seu aspecte, sinó també el pes, la comoditat de les nanses o la seva absència. Cal tenir en compte que els plats de ceràmica són bastant pesats, cosa que és difícil d'imaginar a partir de la imatge del lloc. I si escolliu un ànec que us resulti convenient a primera vista, podreu experimentar molèsties, descobrint en rebre que és massa pesat per a vos altres.

Aplicació

A diferència dels antics motlles i safates, que només s'utilitzaven quancuina, els plats moderns de ceràmica també estan dissenyats per servir plats a taula. Aquesta porció és especialment popular quan es posa la taula a l'estil nacional o en festes temàtiques. A més, donada l'aspecte dels motlles de porcions per a magdalenes o aspics, no només es serveixen a taula plats de ceràmica habituals, sinó també individuals.

A més dels motlles de forn, podeu posar amanides de ceràmica, bols de sopa, plats sopars, bols de salsa a la taula; en una paraula, es pot servir completament amb plats de ceràmica, que només posaran l'accent en el biaix nacional. de la festa.

Pros i contres

Els plats de forn de ceràmica tenen molts avantatges:

- Funcionalitat i atractiu. Els plats de ceràmica poden ser diferents en volum, color i forma. Podeu comprar plats rectangulars pràctics, però també us podeu agradar amb formes inusuals. Per exemple, un ocell cuinat en forma de pollastre no deixarà indiferent a cap convidat. Al mateix temps, aquests plats es poden servir a taula.

- Utilitat. Els productes cuinats en forma de ceràmica conservaran molt més oligoelements i vitamines que en qualsevol altre plat; per tant, el menjar no només és saborós, sinó també saludable.

- Pràctica. Els plats de forn de ceràmica són adequats per a totes les temperatures, els productes que contenen no només es cuinen, sinó que també es guarden perfectament a la nevera o al congelador. A més, aquests motlles són fàcils de netejar i gairebé impossibles de ratllar, la qual cosa permet tallarels plats just en ells. Podeu rentar els plats amb diversos detergents, tant a mà com al rentavaixelles.

- Calefacció uniforme. La terrissa és diferent perquè s'escalfa lentament i uniformement, de manera que els plats que contenen es cuinen correctament.

- Versatilitat. En plats de ceràmica podeu cuinar una gran varietat de plats, brioixeria, cassoles, suflés, plats de carn o peix; l'elecció només està limitada per la vostra imaginació.

- Humitat. Una característica única dels estris de cuina de ceràmica és la seva capacitat d'absorbir i transferir la humitat. Per cuinar alguns plats, es recomana posar-lo en aigua, deixant-lo mullar durant 15-20 minuts. Aquests plats donaran humitat al plat durant la cocció, fent-lo més sucós, mentre que la composició ecològica del formulari no afecta el gust dels aliments.

Tot i que els plats de ceràmica no tenen por de les ratllades, són bastant fràgils i es poden trencar si s'utilitzen sense cura. A més, la terrissa no s'ha de sotmetre a forts canvis de temperatura, de manera que no es poden posar en un forn preescalfat plats que s'acaben de treure de la nevera. En aquest cas, val la pena tornar a escalfar el plat juntament amb el forn.

Comentaris

Cada cop són més les mestresses de casa que intenten adquirir plats de ceràmica per al forn. Les ressenyes sobre ells parlen inequívocament: aquest és un plat ideal per preparar una gran varietat de plats i en diverses condicions. Curiosament, les safates de cassola normals es poden utilitzar no només al forn, sinó també a foc obert, cosa que no perjudica de cap manera la qualitat del plat cuinat.

Les cases agraeixen especialment la comoditat de cuidar els plats de ceràmica i el seu respecte al medi ambient, perquè ara cada cop més persones aprecien l'oportunitat de cuinar àpats saludables per a les seves famílies. A més, un avantatge evident per als consumidors és el fet que quan s'utilitzen plats de forn de ceràmica pràcticament no cal afegir oli, la qual cosa també afecta el gust dels aliments i les seves propietats útils.