2024 Autora: Priscilla Miln | [email protected]. Última modificació: 2024-02-17 19:19
Totes les mestresses de casa sap que a l'hivern vol agradar a la seva família amb una mica de costura. Es tracta de tomàquets en escabetx, i escabetx, carbassons o amanida. Al cap i a la fi, a l'hivern hi ha tan poques vitamines útils, de manera que les fruites i verdures collides a l'estiu agradaran a tothom.
Preparar els aliments per a l'hivern és una tasca que requereix molt de temps. La conservació inclou tot un procés tecnològic: des de la preparació de les llaunes per a la costura i acabant amb la costura pròpiament dita. Qualsevol hostessa et dirà com d'insultant és quan, després d'un treball tan dur, les parpelles s'inflen o exploten. Pot haver-hi diverses raons per això. Però el principal factor que sovint es converteix en el culpable d'una costura en mal estat són els pots mal esterilitzats.
Però mirem al passat, perquè les nostres mares i àvies sempre feien l'esterilització dels pots. Coneixien una manera inusual d'esterilitzar pots als forns. Aquest mètode va ser molt utilitzat, era molt còmode i pràctic i, el més important, les llaunes no van explotar. Mirem-ho més de prop.
Com esterilitzar pots als forns
Esterilitzar al forn és molt còmode i pràctic. Podeu processar diverses llaunes alhora. Agafeu el nombre necessari d'envasos, comproveu-los si hi ha esquerdes i defectes al coll. Abans de l'esterilització, s'aconsella remullar els plats en aigua tèbia durant uns quants minuts i després rentar bé amb refresc. No utilitzeu productes químics, ja que el menor cop a l'ampolla pot arruïnar tota la costura. A continuació, esbandiu bé els pots amb aigua corrent.
Fasts rentats, deixeu reposar el temps (5 minuts) cap per avall amb aigua de vidre. Col·loqueu el plat cap per avall en un forn fred. Només llavors es pot encendre l'estufa. Intenta no superar els 150-180 graus, en cas contrari, els contenidors es podrien esquerdar.
Quant de temps esterilitzar els pots
Els diferents pots tenen diferents temps d'esterilització. Per exemple, els recipients 0,5 - 0,75 es posen al forn durant 10 minuts; litre - 15 minuts; dos litres - 20 minuts; ampolla de tres litres - 25 min. Els taps es poden esterilitzar al mateix temps. Només recordeu treure les insercions de goma dels taps de ferro.
Deixeu refredar una mica els pots esterilitzats i només després traieu-los del forn. Utilitzeu agafadors o mitones especials secs. Aneu molt amb compte de no rebentar el pot.
Ara ja saps com esterilitzar pots al forn i pots aplicar aquest mètode amb seguretat. És molt eficient i us estalviarà el menjar.
Intentem trobar la resposta a la pregunta de si els pots s'han d'esterilitzar. Com a resultat de la investigació, es va demostrar que durant l'esterilització, sota la influència de l' alta temperatura, es destrueixen tots els bacteris patògens dels fongs. Són ells els que provoquen el procés de fermentació, la formació de motlles, que condueixen a una peça danyada.
Ara totes les mestresses de casa podran agradar a la seva família amb una costura saborosa i saludable, ja que esterilitzar pots al forn és una manera senzilla i assequible que li facilitarà molt la feina.
Recomanat:
Les àvies més boniques del món: històries d'èxit i fotos
Una dona pot ser bella a qualsevol edat. La presència de néts o un certificat de pensió no impedeix que les dones estiguin en excel·lent forma i tinguin una vida plena. Avui veureu les àvies més boniques del món i coneixereu les seves històries d'èxit
Pasteurització de pots (al vapor, al microones, al forn, per convecció, per ebullició)
Com es pasteuritzen les llaunes? Quins mètodes s'utilitzen per a això? Per obtenir una descripció detallada dels mètodes d'esterilització dels pots, consulteu l'article
Les nostres estimades mascotes. Les races de gossos més rares
En el nostre temps, els criadors han aconseguit crear moltes races noves que combinen totes les qualitats positives que ens agradaria veure en les nostres mascotes: bellesa, enginy ràpid, complaença, valentia. Alguns animals de quatre potes es troben en el punt àlgid de la popularitat, mentre que d' altres, per una raó o una altra, la gent escolta cada cop menys. Per tant, m'agradaria cridar l'atenció sobre les races de gossos més rares
Puc esterilitzar pots al microones?
El tractament tèrmic dels envasos de vidre per emmagatzemar productes casolans en conserva és imprescindible. És molt més fàcil esterilitzar pots al microones, i moltes mestresses de casa només fan servir aquest mètode
Com esterilitzar correctament els pots
Moltes mestresses de casa novells estan interessades en la qüestió de com esterilitzar pots per a escabetx i melmelades de manera ràpida i eficient. Hi ha diverses maneres senzilles de destruir els microorganismes nocius a les parets dels envasos de vidre. Els pots es poden esterilitzar en una cassola, al forn, al microones o al vapor amb una tapa especial
