2025 Autora: Priscilla Miln | [email protected]. Última modificació: 2025-01-22 17:57
L'estris de cuina és una part integral de la nostra existència diària. I la condició física i moral d'una persona depèn de la qualitat, la comoditat i la bellesa que serà. Actualment, els estris de cuina es presenten en tota la seva diversitat. Les paelles recobertes de titani són una de les millors a la llista.
Tipus de paelles
Abans, les mestresses de casa tenien principalment una paella de ferro colat. La carn es fregeix i s'hi couen creps. El menjar no s'hi ha cremat mai. Es van substituir per belles paelles amb recobriment antiadherent. Per voluntat de fabricants sense escrúpols, el recobriment antiadherent no sempre funciona. Per tant, l'elecció s'ha d'abordar amb tota serietat. Els plats d'aquest tipus difereixen principalment pel seu propòsit. Per exemple, els models de bistecs tenen una superfície ondulada que s'assembla a una graella. Els estris de cuina amb forma el·líptica són adequats per fregir peix sencer. Wok - profund, dissenyat per a la preparació ràpida de petits trossos d'aliment. Paelles per a creps - planes, lleugeres i dissenyades per a petitsla quantitat d'oli. Els models elèctrics són una tècnica específica. Se sent incòmoda a la vida quotidiana.
Material per fer
El gust i els beneficis d'un plat depenen directament dels plats en què s'ha cuinat. Aquests plats estan fets d'alumini, ferro colat, acer inoxidable i aliatges. Les paelles recobertes de titani són l'invent més versàtil de la humanitat. Tenen tots els avantatges de les paelles de ferro colat i, al mateix temps, no tenen por de l'òxid. Aquesta qualitat, per descomptat, es reflecteix en el preu. Els fabricants sovint anomenen els seus productes marbre o granit. Tanmateix, l'essència s'amaga al recobriment antiadherent: recobriment de titani intercalat amb estelles de pedra. És un metall fort, lleuger i resistent a la calor que evita que els aliments es cremin. El material és inofensiu. Però els fabricants sovint combinen titani amb tefló, negant el respecte al medi ambient del producte. Un altre desavantatge és que les paelles recobertes de titani no es poden utilitzar en estufes de tipus inducció.
Revestiment antiadherent
Hi ha dues maneres d'aplicar un recobriment antiadherent: ruixant i enrotllant. Als mercats, els venedors sovint fan passar una capa de pintura negra com autèntic tefló. L'opció correcta seria comprar diverses paelles per cuinar diferents aliments. Però és car pel preu. És millor comprar productes de marques famoses. Per exemple, la paella Rondel amb un recobriment de titani s'ha demostrat bé. Hi ha una gran selecció d'aquests models, començant per una paella de creps iacabant amb cassoles. El material principal és l'aliatge d'alumini extruït. Té un recobriment antiadherent de titani de tres capes (TriTitan). El gruix de les parets i el fons és d'uns 3,5 mm. Es pot rentar al rentavaixelles. Apte per a tot tipus de fogons excepte forn.
La paella Tefal amb recobriment de titani està feta d'alumini. Recobriment de titani - Titanium Pro. La part inferior duradora de les estris de cuina s'escalfa de manera uniforme i és adequada per a tot tipus de fogons. Hi ha un indicador de calefacció que es torna vermell a la temperatura òptima. Mànec de baquelita còmode, parets i fons de fins a 4,5 mm de gruix.
Funcions escollides
Les paelles recobertes de titani han de tenir parets i fons gruixuts. El recobriment antiadherent pot consistir en ceràmica de titani. Aquests productes són bastant cars, però podeu utilitzar-los durant diversos anys. El model es selecciona segons l'aplicació i el nombre de menjadors. La mida de la paella correspon al diàmetre de la seva vora superior. La facilitat d'ús també depèn de la qualitat del mànec. Pot ser de fusta, plàstic o metall. Es pot cargolar, desmuntar o fos. No tots els models es poden posar al forn. Bé, si l'estil permet treure el mànec. Si no es pot desmuntar, cal parar atenció a la seguretat que s'enganxa al cos. La part inferior ha de ser gruixuda, amb diverses capes i coincidir amb la mida del cremador de la placa. Quan es treballa, no cal fer servir només una cullera o una espàtula de fusta. Com més pesada sigui la paella, més durarà.
Pros i contres
Tot i que la paella recoberta de titani és força popular, les ressenyes al respecte són diverses. La majoria té en compte que els estris de cuina són ideals per cuinar ràpidament i fregir delicades amb beneficis per a la salut.
Aquests plats s'escalfen uniformement i són resistents a diversos tipus de danys. Tot i així, els usuaris creuen que, fins i tot en plats de marca amb un recobriment de titani de tres capes, és poc probable que fregir sense oli tingui èxit.
Aquests productes són rentables i resistents a les ratllades. Però molts no recomanen l'ús de pols abrasius i detergents líquids per rentar plats agressius. La majoria prefereix fer servir espàtules de fusta o plàstic per remenar el menjar.
Pel que fa a la vida útil, els productes recoberts de titani són resistents als xips i duren més que els estris de cuina de tefló.
En conclusió, podem dir que abans d'escollir una paella, en primer lloc, cal decidir quines característiques ha de tenir i amb quina finalitat l'estàs comprant.
Recomanat:
Passes de ceràmica: una opció digna
Per a què serveixen les paelles de ceràmica? Són segurs d'utilitzar, ja que el seu recobriment és un material completament natural. A més, és un plaer cuinar-los: no es crema, queda molt enrere, fins i tot podeu crear obres mestres culinàries sense utilitzar oli vegetal. El recobriment ceràmic també és bo perquè la calor es distribueix uniformement per sobre, la qual cosa significa que els plats es cuinaran més ràpid i els productes en si s'hauran de girar amb menys freqüència
Passes d'IKEA: comentaris, especificacions. Vaixella d'IKEA
IKEA és coneguda per la seva qualitat i durabilitat. Produeix una varietat d'accessoris per a la llar. Avui considerarem amb tu els plats fabricats per IKEA, les paelles. També podeu llegir comentaris sobre ells
Paelles revestides de pedra: comentaris, danys. Com triar una paella recoberta de pedra?
Avui sovint hi ha disputes sobre quina és millor: paelles recobertes de pedra de fabricants moderns o models antics de l'època de les nostres àvies? Algú considera que la capa antiadherent és perillosa, d' altres rebutgen plats pesats per les molèsties del seu ús
Com triar una paella: comentaris del fabricant
Intentem esbrinar com triar una bona paella recoberta. En aquest article es parlarà de les ressenyes dels usuaris, de l'opinió d'experts i de la viabilitat de comprar un determinat tipus de producte
Paella amb recobriment de marbre - comentaris. Paella amb revestiment de marbre antiadherent
La paella antiadherent recoberta de marbre és una novetat entre les paelles. Esdevindrà indispensable per a aquelles mestresses de casa que somien amb diversificar el seu menú de casa amb plats saludables i saborosos, sense renunciar als fregits