A partir de quina edat es pot donar ordi als nens, a partir de quina edat?

2024 Autora: Priscilla Miln | [email protected]. Última modificació: 2024-02-17 18:38

Les farinetes són un dels millors tipus d'aliments per a adults i nens. Una de les varietats és l'ordi perlat. Està fet d'ordi i s'introdueix a la dieta del nen després d' altres tipus de cereals, com ara blat de moro, arròs i civada. A partir d'ordi perlat es poden preparar molts plats diferents, com ara sopa, pilaf i altres. Moltes mares pregunten a quina edat es pot donar ordi als nens. L'article tractarà les característiques d'introduir farinetes a la dieta del nen, els seus avantatges i desavantatges.

Composició i calories d'ordi

Pearl conté nutrients com proteïnes, hidrats de carboni, greixos, aigua i fibra dietètica.

Les mares estan interessades en quants mesos podeu donar ordi als nens. Malgrat la composició útil, la seva inclusió a la dieta s'hauria de posposar.

La farineta conté hidrats de carboni complexos.

L'ordi conté vitamines E, PP i del grup B. També és ric en minerals, entre ells com el sodi, el potassi, el fòsfor, el magnesi, el ferro i altres. El valor energètic de l'ordi perlat (100 g) és de 315 kcal.

Beneficis de l'ordi

Les farinetes tenen un efecte positiu en el cos dels nens, que està associat a la seva composició:

1. Els cereals es poden anomenar fonts d'energia pels seus hidrats de carboni complexos i la presència d'aminoàcids. La lisina sintetitza anticossos contra patògens de les infeccions víriques, la qual cosa prevé el SARS i les exacerbacions de l'herpes.
2. Els aminoàcids participen en la producció de col·lagen, que enforteix els lligaments i contribueix a la força de l'esquelet.
3. Augmenta la força de les dents a causa del fòsfor i el calci.
4. Les vitamines B són necessàries per mantenir l'estat normal del cervell.
5. Gràcies a la fibra dietètica, les farinetes milloren la digestió i prevén el restrenyiment en un nen. Ajuda a netejar el cos de toxines i toxines. Ajuda a prevenir les al·lèrgies, millorar la funció renal i hepàtica.
6. Els minerals regulen l'equilibri àcid-base i aigua-sal.
7. Les vitamines PP i el grup B participen en processos metabòlics.

Quant pots donar ordi a un nen, pregunten moltes mares. Té molts beneficis, però també pot danyar el cos del nadó.

Inconvenients de l'ordi perlat

El principal desavantatge de l'ordi és la presència de gluten en la seva composició. Aquest especialproteïna vegetal dels cereals, que en algunes persones pot provocar al·lèrgies. La manca d'un enzim per descompondre el gluten al cos és una patologia hereditària. Molt sovint, el diagnòstic es fa en un nadó, però de vegades la mal altia es diagnostica a una edat més gran.

Les mares pregunten quan és segur donar ordi als nens. Té algunes deficiències, per la qual cosa no es recomana precipitar-se. Els nadons amb intolerància al gluten no haurien de menjar plats d'ordi. Altres desavantatges inclouen els següents:

• Els graons de perles triguen molt a cuinar-se. I el tractament tèrmic comporta una pèrdua parcial de nutrients.
• Les farinetes són difícils de digerir, de manera que hi ha restriccions per menjar plats d'ordi.
• És un producte ric en calories i està contraindicat per a nens amb sobrepès.
• Doneu farinetes d'ordi amb cura als nens que són propensos a patir flatulències i diarrea.

Aquestes manifestacions poden ser causades per grans porcions de farinetes, per la qual cosa no s'ha de donar ordi als nens que pateixen mal alties gastrointestinals.

Quan donar ordi a un nen

Les farinetes fan referència a plats indigeribles. Per tant, hi ha característiques per incloure'l a la dieta dels nadons.

A les mares els interessa quan és possible donar ordi a un nen. Els experts recomanen començar a alimentar-lo a la dieta del nen quan arribi als 3 anys. Amb el temps, el sistema digestiu estarà més format, milloraràproporcionant enzims al tracte digestiu.

Quants anys pots donar ordi a un nen, pregunta la mare. Normalment, això no es pot fer abans de 3 anys. Com qualsevol producte nou, els cereals el primer dia no donen més d'una cullerada al matí. Durant el dia, els pares observen el nen per excloure una reacció al·lèrgica. En absència de símptomes no desitjats, la porció de farinetes es pot augmentar fins a 100 g al dia.

Quin ordi prendre per als nens

Hi ha diferents maneres de processar l'ordi. L'ordi perlat habitual s'obté després de l'eliminació de les closques exteriors dels grans. Requereix un llarg tractament tèrmic. Alguns dels nutrients es perden durant la cocció.

Una neteja més profunda dels grans amb l'eliminació de l'encreix fa que els grans siguin de forma esfèrica, anomenada "holandesa". El valor nutricional d'aquestes farinetes és lleugerament inferior, però bull més ràpid. El plat resulta amb una textura delicada.

Les mares es pregunten a quina edat poden donar ordi als nens. Per obtenir una farina saludable, heu de triar el producte adequat. En comprar, la qualitat dels cereals s'avalua pel seu aspecte i olor:

• no hi hauria d'haver restes ni còdols a l'ordi perlat;
• els grans secs poden ser blancs, grocs i una mica verdosos;
• groats no hauria de tenir una olor desagradable.

Quan compreu, presteu atenció al temps de producció. Encara que té més de 2 anys, s'aconsella utilitzar cereals per als nensabans. L'ordi s'emmagatzema en un contenidor tancat.

Com cuinar l'ordi

Abans d'utilitzar el cereal, cal ordenar-lo. Per fer-ho, traieu els residus i esbandiu-los bé amb aigua corrent. Per obtenir farinetes esmicolades, podeu utilitzar els mètodes següents:

1. La primera manera. Remull prèviament el cereal en aigua durant 10-12 hores, la qual cosa redueix el temps de cocció i redueix la pèrdua de nutrients. Per al remull, s'aboca un got de cereal amb un litre d'aigua. Al matí, l'ordi s'escorre i es posa en un recipient de cuina. El volum de cereals augmenta diverses vegades, cosa que cal tenir en compte a l'hora d'escollir un recipient per cuinar farinetes.
2. Una altra opció. Els grans s'aboquen amb un litre d'aigua i es posen a bullir durant una hora i mitja. A continuació, retireu del foc i deixeu-ho durant 30 minuts. Si aboqueu aigua calenta sobre el cereal durant una hora, el temps de cocció es redueix a una hora. La preparació de les farinetes es comprova per la consistència i el tipus de gra, ha d'estar inflada i suau. Afegiu mantega al gust. Es pot posar en farinetes ja fetes. L'ordi es consumeix millor calent, ja que té un millor gust.
3. Tercera via. Les farinetes es poden cuinar al forn. Aboqui aigua bullint sobre el cereal durant 1 hora. Després d'escórrer l'aigua, es col·loca en un plat resistent a la calor. Per a un got de cereal - 600 ml d'aigua. A continuació, posem al forn preescalfat durant uns 40-45 minuts. I després d'apagar-ho, durant 30 minuts més.
4. Les farinetes amb llet o aigua es cuinen perfectament en una olla de cocció lenta. Això estalviarà molt de temps. Cal posar el cereal en remull durant la nit en aigua freda, escórrer i posar al bol multicooker. Per a 200 g de cereal, afegiu-hi 400 ml d'aigua, sal i afegiu-hi mantega. S'ha seleccionat el mode "Pintura de llet", independentment de si es cuina amb llet o aigua. Després d'acabar el treball, s'afegeix mantega o sucre a les farinetes si es desitja.

Les mares pregunten a quina edat es pot donar ordi als nens. Els nadons després dels 3 anys poden cuinar primers plats amb cereals. L'ordi s'utilitza en comptes de l'arròs en la preparació de rotllos de col.

Conclusió

L'article es va explicar a quina edat pots donar ordi als nens. Els graons tenen una composició rica, conté minerals i vitamines. Però es digereix malament, per la qual cosa és millor introduir-lo a la dieta dels nens després de 3 anys. Això es deu al fet que el sistema digestiu del nen es torna més madur i es trasllada a una taula comuna. A més, l'ordi perlat conté gluten. Per tant, no s'ha de donar als nens si hi tenen intolerància (mal altia celíaca).