2024 Autora: Priscilla Miln | [email protected]. Última modificació: 2024-02-17 18:56
Les mateixes persones adultes tenen dret a decidir si mengen carn o no. Els pares ho fan pels fills. I fins i tot els vegetarians haurien d'entendre que aquest és un producte molt valuós i necessari per a tots els nens.
Per què els nadons necessiten carn
La proteïna que conté és un material de construcció per a les cèl·lules i teixits d'un organisme en creixement. Conté aminoàcids essencials i macronutrients. Com a font de ferro, aquest producte protegeix els nens de l'anèmia.
El rebuig no raonable dels productes carnis quan s'alimenta un nadó pot causar trastorns del desenvolupament. La carn conté substàncies que tenen un efecte beneficiós sobre el cervell del nadó, contribueixen al seu creixement. Fins i tot hi ha casos en què, quan els nens rebutjaven plats de carn, hi havia un greu subdesenvolupament del cervell i fins i tot una demència progressiva. Per tant, pensar que tot el que necessita un cos en creixement només es pot extreure de verdures, cereals, tot descuidant la carn, és un gran error.
El porc és dolent per a les molles
La carn se sol donar des de molt primerenca. Comenceu a fer-ho a les 7-8mesos de varietats baixes en greix: vedella, aus, carn de conill. Però què passa amb l'estimada carn de porc? No només és molt saborós, sinó que també és una de les principals fonts de proteïnes completes, així com vitamines B12, D, fòsfor, ferro, potassi, calci, sofre, iode, magnesi, manganès. Però, al mateix temps, alguns pares solidaris creuen que, com que la carn de porc és alta en histamina, pot provocar al·lèrgies als nadons. En part tenen raó, però aquestes pors només es justifiquen per a les varietats grasses.
Així que els nens poden menjar porc? Aquest tipus de carn és perjudicial per al cos del nen? O un producte com aquest, al contrari, és necessari perquè el cos del nen creixi?Els metges creuen clarament que no val la pena renunciar a aquest tipus de carn en l'alimentació infantil. A quina edat es pot donar carn de porc a un nen?
A quina edat hauria de començar a donar carn un nadó?
Segons els metges, als vuit mesos el cos del nadó està completament preparat per digerir productes carnis ben preparats. Per tant, a aquesta edat, els nutricionistes no només permeten, sinó que també recomanen als nens la carn picada en combinació amb verdures, a les quals els nens ja estan acostumats. Al cap i a la fi, els pares van aconseguir preparar l'estómac del nadó amb aliments complementaris (s'han d'introduir nous plats a la dieta del nadó a partir dels sis mesos).
La qüestió de a quina edat es pot donar carn de porc a un nen, per als nens que tenen signes de raquitisme o hemoglobina baixa, es decideix d'una altra manera: cal donar-los aquest tipus de carn encara abans! Hi ha una sèrie d'indicacions mèdiques en què es recomana iniciar aliments complementaris carnis a partir dels sis mesos d'edat.edat.
Has de començar a introduir al teu fill a la carn amb una culleradeta de puré de patates preparada amb ella.
I després doneu regularment, fent que la norma diària dels productes carnis, inclosa la carn de porc, a 100 grams a l'edat d'un any.
Si un nadó té una al·lèrgia a la proteïna que conté la carn, s'ha de deixar d'alimentar-se temporalment. I a quina edat es pot tornar a donar carn de porc a un nen? Es recomana provar la propera vegada no abans de deu mesos.
Picar o no triturar?
El primer plat de carn per a un nen sol ser el puré de patates. Cal fer-ho així: cuinar al vapor un tros petit de carn magra de porc i després tallar-lo amb una batedora. Per a això, podeu utilitzar una picadora de carn normal. Perquè el puré resultant sigui més tendre, heu d'afegir-hi un petit tros de mantega.
S'ha de triturar la carn amb cura només al principi, perquè amb el temps cal començar a aprendre a mastegar. A quina edat es pot donar a un nen carn de porc que no s'hagi retorçat en una picadora de carn i que no s'hagi passat per una batedora?La carn triturada barrejada amb verdures picades s'ha de donar fins a 9 mesos. Però només les dents del nadó esclataran en quantitats suficients, serà capaç de fer front a la carn suau i tendra, tallada a rodanxes petites. Això sol passar quan el nadó té un any. És llavors quan un nen pot donar carn de porc a trossos.
Com cuinar carn de porc per a un nadó?
No es recomana comprar aliments congelats per preparar els àpats dels nenscarn, perquè no pots estar segur de la seva qualitat. Apte només per al vapor o refrigerat.
Però podeu congelar carn picada preparada amb carn fresca per a un ús futur.
Els productes carnis per a nens s'han de cuinar. Això és important tant per la seguretat com per a una millor assimilació. Però amb un fort escalfament, l'estructura i les propietats de la carn canvien significativament. Per tal que els elements necessaris per al cos del nen es conservin de la millor manera possible als plats, el producte s'ha de preparar correctament.
Cal tenir en compte, per exemple, que quan es cuina la carn, una part important de la proteïna passa al brou, fins a un 50 per cent! Per estalviar-lo, poseu aquest producte en aigua bullint i deixeu-ho coure a foc lent. I el millor és cuinar carn de porc per a una parella. Així, també conservarà vitamines i minerals.
No es recomana salar la carn que s'està preparant per al nadó. Almenys fins a un any. Quan el nadó creixi, els plats de carn per a ell es poden salar lleugerament, però és millor no fer-ho. Si realment voleu que la carn sigui més gustosa, podeu afegir ceba durant la cocció. Després de donar a la carn de porc un sabor característic especial, la verdura es pot llençar. Les herbes fresques picades també afegiran apetitoses.
Menú per a nadons
L'actitud d'un nen davant el menjar, les seves preferències de gust es posen a una edat molt primerenca. I els pares han de tenir cura d'un gust ben format des dels primers mesos de vida del nadó. Moltes mares estan preocupades per la qüestió de què cuinar carn de porc per a un nen a una edat tan tendra. Després de tot, vull molt que el menú per a l'homenet sigui saborós i variat!
Després del primer puré, el menú de carn es pot variar amb mandonguilles i mandonguilles preparades segons receptes especials per a nens.
Després de tot, és sobre ells que els nens treballen les seves habilitats per mastegar.
Primeres costelles
Les costelles de porc se solen donar als nens d'entre un i un any i mig, quan el nadó ja té dents. Abans de cuinar, la carn es renta, s'asseca amb un tovalló, es talla a trossos petits i es passa dues vegades per una picadora de carn. La molla de pa (de farina premium) sense crosta es remulla amb llet i s'afegeix a la carn picada. La seva quantitat no ha de superar la quarta part de la massa de la costella. Afegiu ous, una mica de sal i espècies.
Donar a la carn picada una forma estàndard i posar-la al vapor o estofada amb salsa. Les costelles de porc per a nens a partir de 2 anys ja es poden fregir lleugerament, però després encara s'han de guisar.
Delicioses boletes de carn
Què més pot cuinar un nen amb carn de porc? Amb molt de gust, els nens també mengen mandonguilles. Les boles de carn petites, de la mida d'una nou, cuinades amb brou, agraden als nens no només pel seu gust, sinó també per la seva bonica forma i també per la seva mida: encaixen fàcilment a la boca d'un nen. Per preparar-los, cal afegir-hi carn picada retorçada en un picador de carn o ceba picada finament i espècies.
Les mandonguilles per a nens també s'elaboren amb carn picada enrotllada en petites boles. La seva diferència amb les mandonguilles és que l'arròs s'inclou a la composició. Gràcies a aquesta combinació de proteïnes, els nens s'absorbeixen millor.
Per als menors de 2 anys, hi ha una recepta especial de mandonguilles. S'han d'enrotllar uns 100 grams de carn picada de porc amb 2 cullerades d'una barreja vegetal de pastanagues, pebrots, cebes, tomàquets i carbassons (possible en una batedora), afegir un quart d'ou, una culleradeta de farina, una mica de sal.
Amassar la barreja i donar-li forma de boles petites. Després de posar les mandonguilles en una paella, aboqueu-ne un terç amb aigua, deixeu-ho coure a foc lent durant 10 minuts. Després d'afegir la salsa, cuini a foc lent fins que estigui tendre sota la tapa. D'aquesta forma, a un nen (1,5 anys) li agradarà sens dubte la carn de porc, podeu donar-la amb seguretat.
Puc prendre mantega de porc?
Un altre producte preferit és la mantega de porc. Un nen ho pot provar? L'argument "en contra": si el greix es compra a una botiga o al mercat, on hi ha la garantia que el nadó no s'infectirà amb cap paràsit? Aquest producte sense tractament tèrmic previ no s'ha de donar als nens de manera categòrica! I es pot afegir una quantitat molt petita de llard de porc fos a algun plat, per exemple, a un guisat de verdures per a nens. A més, conté aminoàcids que no es troben en cap altre greix. I són molt més fàcils de digerir pel cos. El greix de porc es considera un dels productes més respectuosos amb el medi ambient. Així que si li doneu un mos al vostre nadó, no farà cap mal.
Així que no ho facisnegar-se el plaer d'alimentar les molles amb carn de porc. Si està sa i no hi ha al·lèrgia, la primera vegada pots oferir al nadó puré de carn ja als 8 mesos. I en un any i mig s'afegeixen mandonguilles, mandonguilles i mandonguilles al menú infantil. També pots donar carn suau i tendra a un nen sense tallar-la. No és pecat que un nadó xucle un tros de llard de porc casolà d' alta qualitat.
Recomanat:
A partir de quina edat es pot donar ordi als nens, a partir de quina edat?
Les farinetes són un dels millors tipus d'aliments per a adults i nens. Una de les varietats és l'ordi perlat. Està fet d'ordi i s'introdueix a la dieta del nen després d' altres tipus de cereals, com ara blat de moro, arròs i civada. A partir d'ordi perlat es poden preparar molts plats diferents, com ara sopa, pilaf i altres. Moltes mares pregunten a quina edat es pot donar ordi als nens. L'article parlarà de les característiques d'introduir farinetes a la dieta d'un nen, els seus avantatges i desavantatges
A partir de quina edat puc donar un hematògen a un nen? La composició de l'hematògen i instruccions d'ús per a nens
Actualment, l'hematògen ha canviat significativament. No només l'embalatge i les rajoles semblen més atractius, sinó que la composició també varia. Sovint, l'hematògen inclou diversos components addicionals, però les propietats del producte segueixen sent les mateixes. Com abans, ajuda a estimular la formació de sang, però està prohibit menjar-ne en grans quantitats. Molts pares estan justificadament interessats en a quina edat és possible donar un hematògen a un nen i en quina dosi
A partir de quina edat s'han d'entrenar els nens a l'orinal. A quina edat i com entrenar un nen a l'orinal?
Malgrat que l'ús de bolquers reutilitzables avui en dia fa que sigui molt més fàcil mantenir la pell del nadó neta i seca, tard o d'hora arriba el moment en què un pare pensarà: a quina edat s'ha d'entrenar un nen a l'orinal? Trobar una resposta exacta és poc probable. Però aquest article us ajudarà a entendre tots els matisos i secrets de l'èxit o el fracàs en un negoci tan responsable
A partir de quina edat es pot donar l'all a un nen: l'edat dels aliments complementaris, les propietats beneficioses de l'all, els avantatges i els contres d'afegir-lo a la dieta del nadó
Passegem la pregunta principal, és a dir: a quina edat es pot donar all a un nen? Hi ha l'opinió que és millor no fer-ho fins als sis anys, fins i tot bullit. Però els mateixos pediatres diuen que no s'ha de tenir por de tot en aquest sentit. Tanmateix, hi ha una sèrie d'advertències
A partir de quina edat es pot donar el kefir a un nen? Menjar per a nadons als 6-7 mesos
Aquest article t'explicarà tot sobre l'alimentació d'un nen de 6-7 mesos. Quins aliments es poden donar al nadó? El kefir està inclòs a la llista de delícies permeses? Quant, quan i amb quina freqüència donar aquest producte a un nen?
