Com cuinar carbassons per a la primera alimentació: receptes, regles, com triar una verdura

2024 Autora: Priscilla Miln | [email protected]. Última modificació: 2024-02-17 19:20

Els primers productes amb què els pediatres suggereixen començar els aliments complementaris són els carbassons. Durant la lactància, es recomana introduir-los a partir dels sis mesos, i amb alimentació artificial a partir dels 4-5 mesos. Com cuinar el carbassó per a la primera alimentació? L'article tractarà les regles per cuinar verdures, receptes saludables i els seus beneficis.

Benefits del carbassó per a nadons

La verdura té un efecte positiu en el cos dels nens a causa de les propietats següents:

• Com cuinar el carbassó per alimentar-se? En general, es dóna als nadons en forma de puré de patates, per la qual cosa és ben percebut pel seu cos. La verdura millora el procés de digestió, prevé el restrenyiment. La inclusió del carbassó en els aliments complementaris protegeix el nadó dels còlics i la inflor.
• Excel·lent relació de potassi i sodi. El primer element té un efecte positiu sobre el sistema nerviós i muscular del nen. També satura les cèl·lules cerebrals amb oxigen i prevé les al·lèrgies.
• El carbassó és baix en fibra i ric en aigua. Primer menjarno ha d'irritar l'estómac amb una gran quantitat de fibra dietètica. L'aigua de la verdura elimina les toxines del cos del nen.
• El carbassó té una textura delicada.
• Juntament amb els aliments complementaris, una quantitat addicional de coure i ferro comença a entrar al cos del nen. Això és especialment important, perquè durant els primers mesos de vida molts nadons pateixen anèmia fisiològica.

Els aspectes positius de l'ús del carbassó no acaben aquí:

1. Fàcil de preparar, fins i tot una amfitriona novell ho pot gestionar.
2. Preu assequible, sobretot a l'estiu.
3. La verdura fresca congelada es pot introduir als aliments complementaris en qualsevol època de l'any.
4. La mare no passa gaire temps cuinant.
5. L'al·lèrgia en menjar una verdura és rara.

Opinió dels nutricionistes

El carbassó millora la funció intestinal, l'allibera de toxines i colesterol. Les verdures eliminen l'excés d'aigua i eviten el desenvolupament de l'obesitat.

El contingut calòric de les fruites per 100 g és de 27 kcal.

El carbassó supera la carbassa pel que fa al contingut de minerals com el fòsfor, el magnesi, el potassi i el calci. La seva polpa conté 2 vegades més vitamina C, però menys sucres.

Si el vostre nadó té sobrepès, no hi ha millor verdura per alimentar-se.

Normes d'alimentació complementàries

El puré de verdures apareix al menú del nadó més a prop dels 6 mesos, quan el nadó és alletat i quanartificial - després de 4.

Com cuinar el carbassó per a la primera alimentació? Abans de cuinar verdures, heu de tenir en compte les regles principals d'entrada:

• el puré de patates ha de ser suau, sense sal ni sucre;
• per primera vegada, el millor és oferir el puré infantil al matí a les 11 en punt o a la tarda - 14.00;
• primer aliments complementaris, després lactància materna o fórmula;
• per primera vegada donar 1 culleradeta de puré, després de 7 dies - augmentar a 50 g;
• als 7 mesos el nadó hauria de menjar 100 g, i a l'any - 150 g;
• si el nadó rebutja el puré de carbassó, podeu oferir un plat en una setmana o utilitzar altres verdures que us recomanin el pediatre;
• no doneu carbassons quan fa calor fora o el nadó està mal alt.

En introduir el fetus a la dieta, cal establir una mesura determinada. Si el nen té bona gana i vol menjar més, això no es recomana. Per evitar problemes de digestió, consumeix la quantitat necessària de carbassó.

Abans de començar els aliments complementaris, has de consultar un pediatre, ell et dirà l'esquema correcte.

Diari de menjar

Com cuinar el carbassó per al primer menjar per a nadons? Abans d'introduir aliments complementaris, els pares han de portar un diari alimentari. En ella, la mare podrà registrar totes les reaccions del nadó davant nous productes:

• inflor;
• envermelliment o erupció a la pell;
• ansietat i capritxos del nen;
• violació de les femtes oaugment de la formació de gas.

Si els pares van trobar almenys un d'aquests signes, aleshores cal deixar els aliments complementaris i consultar un pediatre. Ell et dirà quan pots començar a introduir nous aliments. Això sol passar en un mes. Quan s'introdueixen nous purés a la dieta, el millor és triar plats d'un component, és a dir. fet d'un sol producte. Una barreja de verdures fa que sigui difícil identificar el "culpable" exacte de les al·lèrgies i altres símptomes.

Contraindicacions

Abans de cuinar carbassons per a la primera alimentació, cal assegurar-se que el nen no tingui hiperpotasèmia. Amb aquesta mal altia pateixen els ronyons, que no poden fer front a la tasca d'eliminar el potassi del cos. A més, els nens que pateixen insuficiència renal de diversos orígens no poden prendre carbassons.

La descamació de la pell es pot atribuir a una reacció secundaria després de menjar carbassó. La reacció es considera absolutament normal i no té cap relació amb les al·lèrgies. Per evitar-ho, afegiu al puré de carbassó l'aigua en què es va bullir la verdura o la llet materna.

Selecció i preparació de carbassons

Com cuinar el carbassó per a la primera alimentació? La manera més fiable de preparar-se és aconseguir puré de patates de verdures cultivades a la teva pròpia parcel·la. Es poden cuinar al vapor o bullir a casa.

Si el nadó va néixer a l'estiu, llavors haurà de provar els seus primers aliments complementaris a l'hivern, a la botiga podeutrobaran carbassons frescos, però la seva qualitat és dubtosa. Poden contenir nitrats i altres substàncies nocives.

Les opcions per resoldre el problema inclouen:

1. Congela carbassons frescos per a l'hivern. Cal comprar verdures joves verdes fresques, la seva longitud ha de ser de 20 cm La polpa tendra facilitarà l'eliminació de les llavors. A l'hora d'escollir les fruites, cal tenir en compte que la superfície ha de ser uniforme i brillant, sense taques.
2. Pur en pots. Qualsevol producte a les prestatgeries de les botigues està certificat. És important que els pares es familiaritzin amb la composició. Opció ideal: carbassó i carbassó. S'aconsella evitar el carbassó en forma de pera al puré. És un anàleg de la carbassa i és completament inadequat per a la primera alimentació a causa de l'aparició d'al·lèrgies en els nadons.

La proteïna de la carn, l'oli d'oliva i les herbes poden anar bé amb carbassons.

Producte congelat

Com cuinar el carbassó per a la primera alimentació? Primer cal preparar les verdures. Les fruites joves no es poden emmagatzemar durant molt de temps a causa del fet que tenen una pell fina i molta aigua. Les verdures grans es poden emmagatzemar durant molt de temps, però no són adequades per a la primera alimentació. Tenen una textura més gruixuda i un baix valor nutricional en comparació amb els carbassons joves. I per tant, per a la congelació, l'opció ideal és utilitzar només aquestes fruites. Fes-ho així:

• carbassó rentat a fons i amb pell fina;
• treu la part superior i la tija, aquests són els llocs onnitrats;
• no cal treure el mig, només cal tallar el carbassó en cercles, el gruix no supera els 3 cm, les fruites es poden posar en una capa en una bossa de congelació.

Algunes mares utilitzen gots d'un sol ús per a això. Els primers dies d'aliments complementaris s'agafen envasos petits, i després una mica més. Des de d alt es poden cobrir amb paper film o paper d'alumini.

Com cuinar el carbassó per a l'alimentació? Abans de cuinar, no espereu que la verdura es descongeli completament. Com a resultat, es pot obtenir una consistència semblant a les farinetes. El millor és posar carbassons congelats en aigua i bullir durant 5-7 minuts. Tan bon punt està cuit, es tritura amb un colador. Pots triar l'opció més adequada: per a una parella o en una olla de cocció lenta. La utilitat del plat resultant no patirà d'això.

Com cuinar el carbassó per a la primera alimentació

Abans d'iniciar el procés, el fetus es processa correctament. Per a això necessites:

• Renteu el carbassó amb aigua freda.
• Per a l'alimentació complementària, la fruita s'ha de pelar i esbandir de nou.
• Els productes comprats en una botiga o mercat s'han de posar en remull durant 2 hores en una solució salina. Per a això, el carbassó es talla per la meitat. Això es fa per tal d'eliminar la possible presència de nitrats als fruits.

Com cuinar el carbassó per alimentar-se? Aquí teniu algunes receptes fàcils i completament assequibles.

A la paella, el carbassó es prepara de la següent manera:

1. L'aigua per cuinar verdures es pren filtrada o es compra. Està bullit.
2. La verdura es talla a daus i es bull en aigua bullint durant 10 minuts.
3. El carbassó preparat es tritura en una batedora. No es recomana cuinar més de 10 minuts perquè la verdura no perdi les seves valuoses vitamines.

Com cuinar el carbassó per a la primera alimentació? En una olla de cuina lenta, les verdures es cuinen així:

• La fruita s'allibera de la pela i les llavors, es talla en anelles.
• Posar una olla de cocció lenta.
• Abans d'iniciar el procés de cocció, has de prémer el botó "estofat" o "vapor". Temps: 10 minuts.
• Talla les fruites de la mateixa manera que s'indica a la recepta anterior, o d'una altra manera que sigui més convenient.

Com cuinar un carbassó per a la primera alimentació? Cuinar la fruita al vapor és el següent:

1. Aboqueu aigua igual a 1/4 del volum del recipient a la paella. Col·loqueu un colador o un colador per sobre.
2. Poseu les rodanxes de carbassó preparats al recipient preparat.
3. El carbassó estarà exposat al vapor quan l'aigua bulli. Perquè el procés sigui més ràpid, tapeu la paella amb una tapa.

No es recomana salar el plat, no beneficiarà el nadó. El puré preparat es pot emmagatzemar a la nevera fins a 4 dies.

Conclusió

El puré de carbassó és el primer aliment més útil per a un nadó. Saturarà el seu cos amb substàncies útils i nutritives, que permetran que el nen es desenvolupi i creixi harmònicament.