Com esterilitzar correctament els pots

Taula de continguts:

Com esterilitzar correctament els pots
Com esterilitzar correctament els pots
Anonim

Molts recullen els escabetx i les melmelades per a l'hivern. Per descomptat, perquè es mantinguin durant molt de temps, cal preparar adequadament el recipient. En aquest article parlarem de com esterilitzar pots per a espais en blanc.

com esterilitzar pots
com esterilitzar pots

Aquesta és una qüestió molt senzilla. Només cal que seguiu tots els passos amb cura i amb la màxima cura possible. Hi ha diverses maneres senzilles d'aconseguir la destrucció de microbis en cristalleria. Aleshores, com esterilitzar els pots sense utilitzar cap equip addicional de manera ràpida i eficient? Molt sovint, les mestresses de casa practiquen de la manera més fiable i senzilla: amb una estufa de gas. En primer lloc, és clar, els pots s'han de rentar a fons amb aigua. També podeu afegir-hi refresc prèviament i posar el recipient en remull durant uns minuts.

A continuació, agafeu una olla gran i ompliu-la d'aigua aproximadament un terç. Podeu posar una reixa especial a la part inferior. A continuació, es col·loquen pots nets a la paella amb el coll cap avall. Després d'això, engegueu el gas i bulliu l'aigua durant 10-15min. La reixa és necessària perquè quan bulli, els pots no es peguen i es trenquin. És recomanable posar-hi verdures o fruites immediatament després de

com esterilitzar pots
com esterilitzar pots

sec. A més dels propis pots, també s'han d'esterilitzar les tapes. Per fer-ho, aboqueu una mica d'aigua en una tassa de metall (preferiblement esm altada), poseu les tapes i deixeu-ho bullir durant 2-3 minuts. No pot ser més llarg, perquè el sobreescalfament pot deformar l'anell de goma de segellat.

Com esterilitzar pots al forn

Aquesta tampoc és una manera massa complicada, familiar per a moltes mestresses de casa. En el cas que tinguis un forn amb termòstat, segur que serà el més convenient per a tu. El fet és que, tenint aquest equipament, podeu esterilitzar diverses llaunes alhora. El forn s'ha d'escalfar a 100 graus. A temperatures més altes, els envasos de vidre poden esclatar. A continuació, els bancs es col·loquen a la reixa. Si estan mullats, col·loqueu-los cap per avall. D'aquesta manera l'aigua s'evaporarà. Els plats secs es poden col·locar coll cap avall. Els pots han d'estar al forn uns 15-20 minuts. Durant aquest temps, tots els microorganismes no desitjats es mataran. El millor és deixar els pots al forn després d'apagar-los perquè es refredin.

com esterilitzar pots
com esterilitzar pots

Com esterilitzar pots al microones

Aquest mètode també és molt còmode i sovint practicat per mestresses de casa. El seu desavantatge pot ser que no tots els recipients entraran al forn de microones. Tanmateix, si cal, poden ser-hi pots de tres i dos litresposar-hi dins de costat, després d'abocar-hi una mica d'aigua primer. Escalfeu els plats durant uns 2-3 minuts després de bullir l'aigua, el nivell de la qual hauria de ser d'aproximadament 1 cm.

Com esterilitzar pots amb una olla amb una tapa especial

Actualment, a la botiga hi ha disponible una tapa especial per a testos, dissenyada per esterilitzar envasos de vidre. Es ven amb forats de diferents diàmetres. És molt fàcil utilitzar aquests equips. Només cal abocar aigua a la cassola, tancar la tapa i posar el pot al forat. L'esterilització es realitza durant uns 15 minuts. A continuació, com és habitual, es retira el pot i es posa sobre una tovallola perquè s'assequi.

Així que ara ja saps com esterilitzar correctament els pots per a escabetx i melmelades. Amb un dels mètodes descrits anteriorment, t'asseguraràs contra problemes com la salmorra ennuvolada o l'obertura espontània de les tapes durant l'emmagatzematge.

Recomanat: