2024 Autora: Priscilla Miln | [email protected]. Última modificació: 2024-02-17 19:19
Sempre estem esperant la temporada càlida. L'estiu és sol, mar, aire pur i, per descomptat, sortides fora de la ciutat per fer pícnics amb la família i els amics. És molt important preparar-se acuradament per a aquests esdeveniments. Per a un passatemps agradable, és important no només triar el lloc més adequat per relaxar-se, comprar els productes necessaris i reunir una empresa alegre. No ens hem d'oblidar de tots els elements relacionats, que inclouen un braser i una graella. Al cap i a la fi, un autèntic pícnic és impensable sense barbacoa a la planxa al foc i verdures al forn. Els productes preparats d'aquesta manera adquireixen una olor atractiva, amb un fum, tot conservant tota la sucosa i no en contacte directe amb el foc. La informació d'aquest article us ajudarà a triar l'article adequat, sense el qual és impensable cuinar qualsevol llaminadura: una graella. Decideix el tipus d'aquest dispositiu, en funció del que vas a cuinar.
Grill: tipus bàsics
En primer lloc, val la pena assenyalar que la reixa de la graella pot ser una part integral de tot el dispositiu o actuar com un element independent. Ara a la venda hi ha una àmplia gamma de graelles elèctriques, on podeu coure carn o peix a casa. Però, malauradament, els aliments que s'hi cuinaran no tindran l'olor específica del fum del campament. A més, les reixes estan presents en molts brasers amb peces intercanviables. Un altre tipus d'aquest dispositiu és un petit dispositiu desmuntable, format per dues parts de malla. Un mànec convenientment fixat us permet subjectar la graella durant el funcionament, girant-la per fregir els productes de manera uniforme. En segon lloc, a l'hora de comprar, heu de prestar atenció a la qualitat del material amb què està fet el dispositiu. Aquests productes poden ser de ferro colat o consistir en diferents aliatges. Aquests últims inclouen reixes d'acer inoxidable. Enumerem les propietats i els avantatges de cadascuna de les dues anteriors.
Reixa de la graella de ferro colat: característiques clau
Aquest tipus de reixa es fa d'una sola peça o consta d'una barra massissa. L' alta conductivitat tèrmica del ferro colat permet que el producte s'escalfi uniformement a tota la superfície, la qual cosa garanteix una alta qualitat del plat acabat. Aquest material tampoc canvia la seva forma, cosa que no es pot dir sobre les reixes primes fetes de diversos aliatges. L'únic inconvenient d'un accessori de ferro colat que no té un recobriment especial és el risc d'oxidació a la seva superfície. Per tant, després del seu ús, la reixa s'ha de rentar i després lubricar amb qualsevol oli vegetal. Això també ajudarà a evitar que els aliments es cremin. PERÒAbans d'utilitzar la graella untada per primera vegada, crema-la a fons al foc.
Reixa de graella d'acer inoxidable: característiques
Aquest material de qualitat té un avantatge important respecte al ferro colat: lleugeresa. Per tant, les reixes d'acer inoxidable s'utilitzen més àmpliament. Poden ser tant peces extraïbles de la barbacoa com dispositius plegables independents. Aquests últims són molt convenients a l'hora de fregir verdures, peixos i altres petits trossos d'aliment. A l'hora de triar, val la pena comprar reixes amb un recobriment antiadherent que garanteixi una cocció d' alta qualitat.
Quina graella és millor?
En molts sentits, la vostra elecció dependrà del tipus de plats, de la mida dels productes i del resultat previst. Sortir a la natura, organitzar un gran pícnic? Atureu la vostra elecció a la graella amb reixes de ferro colat. Voleu fregir ràpidament el peix mentre pesqueu? Aleshores, l'opció més acceptable per a vostè és un accessori plegable d'acer inoxidable lleuger. En qualsevol cas, el resultat serà meravellós: menjar vermellós fragant amb fum!
Recomanat:
Paella de ferro colat - preparació i funcionament
Tots els estris de cuina de ferro colat es poden dividir en dos tipus principals: productes no recoberts i recoberts. Tot està clar amb el primer tipus
Quina tovallola de platja és la més còmoda i pràctica? Alguns consells per comprar amb èxit
Com utilitzar i triar un article imprescindible per a les vacances d'estiu: una tovallola de platja? Considerant al mateix temps que és pràctic, còmode i de gran qualitat? A l'article es donen consells que no interferiran amb les compres abans de les vacances
Les paelles de ferro colat són una opció intel·ligent per a una mestressa de casa moderna
Un dels materials més antics utilitzats a la cuina és el ferro colat. Les paelles de ferro colat són els estris més comuns. És difícil trobar una amfitriona que no tingués aquests plats al seu arsenal. També es poden trobar paelles de ferro colat en un restaurant, on tant els calders com les olles estan fets d'aquest material
Givets d'acer fred: la història de l'acer fred
Quins són els tipus de ganivets, la seva finalitat i ús. La història de l'aparició d'aquesta arma cos a cos. Ganivets moderns d'acer fred
Teteres d'acer inoxidable - vaixella elegant
La cuina moderna sense bullidor és molt difícil d'imaginar. Les teteres d'acer inoxidable duraran molt més que les de vidre o d'alumini
