Tipus de culleres, descripció i la seva finalitat

2024 Autora: Priscilla Miln | [email protected]. Última modificació: 2024-02-17 19:13

Què sabem de les culleres, a més que es tracta d'un coberts que s'assembla a una petita espàtula, que treu els aliments d'un plat? El més probable és que sabem: "El camí és una cullera per sopar" i altres savieses del folklore sobre ella. Sabem que els primers plats es mengen amb una cullerada, el sucre s'incorpora al te amb una culleradeta i cal una cullera de postres per utilitzar-la quan gaudim d'una gelatina delicada i d' altres delicioses.

Quines culleres són més habituals a la nostra vida quotidiana? De quins coberts per a aquest propòsit potser no hagueu sentit a parlar mai? Ara mateix aprendrem i recordarem els tipus de culleres i la seva finalitat a la nostra cuina. Els electrodomèstics moderns estan dissenyats per facilitar menjar o cuinar. Aquests dispositius es divideixen en principals i auxiliars (auxiliars).

Espècies principals

Les principals es creen per a ús directe amb finalitats directes. És a dir: pertanyen al tipus més comú de culleres: per menjar. Aquesta categoria de dispositius inclou:

1. Menjador. Sense ell, la teva vida es tornarà avorrida i més complicada. Aquesta cullera està perfectament adaptada per menjar còmodament plats líquids. La rica sopa fragant no seria tan saborosa si no fos pels més banals, a primera vista, els coberts. La capacitat d'aquest tipus de cullera és de 18 mil·lilitres.
2. Postres: la germana petita del menjador. El seu volum és gairebé la meitat. És convenient prendre melmelada, delícies cremoses i dolces amb aquest dispositiu. Sovint es serveixen en bols i bols. També és convenient menjar un pastís amb una cullera de postres (fet de pastissos suaus, no sorrencs). El gelat també s'ha de menjar amb aquesta cullera petita de postres.
3. Cullereta de te. La seva funció principal és ajudar a dissoldre el sucre en les begudes. La beguda calenta més utilitzada és el te, d'aquí el nom senzill. No obstant això, una culleradeta pot substituir triomfant la seva germana gran, una de postres. Per alguna raó, aquesta cullera és cada cop més preferida per recollir melmelades i altres dolços similars. El gelat i el pastís amb aquest dispositiu també són molt còmodes per menjar. El volum és de només 5 mil·lilitres, i quina utilitat fa aquest nadó! I molt més còmode que una cullera gran de postres.
4. Cafè. Aquests coberts molt petits només tenen una capacitat de 3 mil·lilitres. El cafè amb llet d'escuma i la cullera de cafè són inseparables.

Culleres auxiliars

Aquests treballadors sempre estan preparats per ajudar a cuinar a la cuina. Tanmateix, les seves possibilitats no es limiten a una cuina. Però quins són aquests ajudants.

Envasat. Un cullerot, una cullera, un cullerot: tot és sobre ella, sobre una cullera. El volum d'aquest dispositiu indispensable parteix de valors de 100 mil·lilitres o més. Cada cuina hauria de tenir diversos cullerots. La cullera s'utilitza per recollir els primers plats (líquids) i salses. També s'aboquen compotes, gelatina i punxó amb aquest tipus de cullera

• Cullera de salsa. Per descomptat, podeu escampar les salses amb un cullerot, però utilitzar una cullera especial amb un broc facilita molt la tasca.
• Cullera-pala per caviar. És costum posar caviar amb una espàtula com aquesta sobre una galeta o un sandvitx durant una festa.
• Per a amanida. Amb l'ajuda d'aquests coberts especials, l'amanida de l'amanida comú es traslladarà amb seguretat al vostre plat individual.
• Culleres d'espècies. Aquests nadons, com el seu nom indica, estan dissenyats per afegir diverses espècies (sal, pebre) a un plat en porcions.
• Cullera per a ous durs. Sí, aquesta cullera té el seu lloc a la col·lecció de coberts. La seva mida és una mica més petita que el cafè. En principi, és possible utilitzar una cullera de cafè. El més important és que no ha de ser una cullera de plata. El metall noble es torna negre quan entra en contacte amb el contingut dels ous.

Sobre els materials de la cullera

Els més comuns són els coberts fets amb metalls i els seus aliatges. La cura d'ells no requereix condicions i coneixements especials. Qualsevol d'aquests materials per a la producció de coberteria té el seuavantatges que el fan popular entre la gent:

• L'acer inoxidable és un dels materials econòmics per a la producció de culleres i altres aparells de cuina.
• Un aliatge de crom i níquel també són bones culleres, tenen un aspecte bastant decent i no perden la seva brillantor. Resistent i bonic.
• Alumini. Durant els anys de la Unió, a totes les cuines hi havia culleres fetes d'aquest metall. No eren cars i, en principi, tenien bona pinta. Tanmateix, amb el pas del temps ha estat suplantat per materials metàl·lics més brillants en producció.

Arbre sostenible

A Rússia, les culleres de fusta per menjar eren més reconegudes i estimades. El propietari podia "personalitzar" aquests dispositius tant com volgués, per a la seva gran família. Menjar amb una cullera tan respectuosa amb el medi ambient era fins i tot convenient: una cullera de fusta no es cremava la boca amb menjar calent. Amb el pas del temps, aquest dispositiu va començar a utilitzar-se no només per al propòsit previst, sinó que es va començar a decorar amb pintures i envernissats. Així que la cullera de fusta es va convertir gradualment en un dels records russos. No us menjareu aquesta cullera envernissada, però utilitzar-la a la decoració de la cuina és una idea diferent.

Per utilitzar a la cuina, és millor tenir culleres de fusta especials. Ara s'assemblen més a un omòplat arrodonit i pla amb un rebaix. L'ús d'aquesta espàtula augmenta significativament la vida útil dels estris de cuina antiadherents. Per descomptat, en aquesta cullera de fusta no hi hauria d'haver decoracions amb pintures i altres recobriments. Però tallat, decoratiuelements donaran encant a una eina tan útil en els nostres temps.

Cullera de plata

L'ús de culleres fetes d'aquest metall noble es va fer més notable durant el regnat de Pere el Gran. Però van aparèixer molt abans del naixement del mateix Pere. És costum regalar una cullera petita de plata "per la dent" a un nen. I com a regal de bateig, aquesta cullera infantil s'ha convertit en una tradició. Pel que sembla, el fet que la plata sigui un material antisèptic va tenir un paper en aquesta tradició. La plata d'herència antigament es considerava un signe de l'aristocràcia, però ara molts poden permetre's jocs de coberteria de plata. Amb l'ús de culleres d'aquest metall, molts encara fan "aigua de plata". Es posa una cullera de plata neta en un got d'aigua i, al cap d'unes hores, l'aigua s'enriqueix amb ions de plata.

Quan utilitzeu aquest tipus de dispositius, heu de tenir en compte el fet que la seva cura serà més exhaustiva que la dels habituals: de cuproníquel o níquel. Netejar la plata embrutada ajudarà a recuperar la seva brillantor. Les maneres més fàcils de netejar: bicarbonat de sodi, pols de dents. En pols (o refresc) aplicat a una esponja o drap prèviament humit, cal fregar els productes i esbandir-los amb aigua freda corrent. No deixeu els estris de plata humits. Assequeu sempre les culleres de plata a fons i assequeu-les. En cas contrari, es cobreixen de taques lletjos.

Cullera de plàstic

Les seves varietats són suficients. Hi ha culleres de plàstic incloses a la cistella de pícnic. N'hi ha molt baratsarticles d'un sol ús per utilitzar en establiments de menjar ràpid seleccionats.

Una variació igualment coneguda d'aquesta cullera és per als nens. Aquesta cullera està dissenyada per a una alimentació còmoda i segura del nadó. Amb ella, el nadó comença a aprendre a menjar tot sol. El plàstic, en aquest cas, serà menys traumàtic que les versions metàl·liques del producte.

Seguretat i comoditat

Aquest dispositiu no és tan fàcil de danyar les delicades genives del nadó quan s'alimenta. En agitar-lo (com fan sovint els nens) mentre menja, el nen no es colpejarà amb les conseqüències que podria passar si fes servir una cullera normal o fins i tot una de plata en aquell moment.

Sovint es prefereix que les nanses de les culleres dels nens siguin més gruixudes, la qual cosa fa que sigui convenient que el nadó faci servir l'aparell.

Contres del plàstic

No tot és tan perfecte com voldríem. Un nen, després d'haver après a menjar amb una cullera lleugera i brillant amb un mànec gruixut, difícilment pot adaptar-se a culleres més "adultes", que sens dubte apareixeran a la seva vida molt aviat. Tanmateix, cada pare té el dret de decidir si regala o no un dispositiu tan especial al seu nadó.

Una cullera pot ser una autèntica obra d'art. Aquest fet confirma la creació del museu de la cullera a la ciutat de Vladimir i la ciutat de Nytva.