Setmana del formatge (Shrovetide)

2024 Autora: Priscilla Miln | [email protected]. Última modificació: 2024-02-17 18:51

Myasopust, Zvonchaty, Casament amb un pi, Carnaval: tot això és el nom d'una festa entre diferents pobles. Nos altres en dèiem simplement Maslenitsa. Aquesta és la frontera entre l'hivern i la primavera. Al final de Maslenitsa comença la Quaresma. La tasca principal és preparar la gent per a les vacances de Setmana Santa.

Una mica d'història

Shrovetide és un nom popular conegut que fem servir habitualment, però en realitat aquest període s'anomena Setmana del Formatge. Els orígens d'aquesta celebració estan arrelats en les profunditats dels temps pagans. A la Rússia precristiana, aquesta festa es va programar per coincidir amb el dia de l'equinocci de primavera. La diversió va durar 14 dies. En aquells temps, Maslenitsa es distingia per la seva extensió especial: es disposaven de casetes, els vilatans es reunien per saludar-se i passar una estona sorollosa. Dones, nens, adolescents van triar tobogans alts i van organitzar els trineus, tot això va acompanyat de rialles alegres. Els homes, en canvi, preferien mesurar la seva força amb els seus familiars i veïns, organitzaven competicions esportives i baralles a punys.

Totes les mestresses de casa consideraven el seu deure preparar el màxim de menjar deliciós possible. Es va prestar especial atenció a les creps, es van preparar amb diferents farcits. No va ser en va escollir aquest plat com a símbol de les festes.

Mentre esperava la primavera, la gent volia atreure la màxima llum solar possible. Pancake s'adapta al paper d'un cos celestial: el mateix groc i calent. Amb l'adopció del cristianisme, moltes festes paganes es van cancel·lar. Però tot i així van decidir marxar de Maslenitsa, tot i que el temps per a la diversió ha canviat i es va reduint. Això es va fer per no infringir les regles de la Gran Quaresma.

Segons els cànons de l'església

Resposta a la pregunta: "Setmana del formatge: què és?" - podem dir que aquesta és una gran festa cristiana, que es considera un presagi de la Quaresma. Se celebra set setmanes abans de Pasqua. La gent va anomenar aquest període - Myasopust. Tot perquè era impossible menjar productes carnis. Durant aquest període, la dieta consistia en ous, mantega i productes lactis. Per als creients i ministres de l'església, la Setmana del Formatge és especialment important, és el punt de partida per preparar la Gran Quaresma. Els cristians, a més d'abstenir-se de la carn, han de ser especialment estrictes en la seva conducta. No cedis a la diversió, l'entreteniment i la gresca.

Celebració moderna

Avui, molts no s'adhereixen als cànons de l'església. La gent moderna creu que la Setmana del Formatge (Maslenitsa) és només una ocasió més per a la diversió i la relaxació del treball quotidià.

Setmana de Carnaval

Se suposava que Maslenitsa s'havia de celebrar d'una manera divertida i gran. Es creia que d'aquesta manera es podia atraure la bona sort per al proper any. Val a dir que cada dia de la Setmana del Formatge té assignat el seupaper. Durant la setmana, s'havien de realitzar rituals especials.

Set dies es divideixen en una Maslenitsa estreta i una d'ample.

Primera meitat

dilluns. Aquest dia, al matí, totes les mestresses de casa van començar a cuinar panellets, i també era especial per a les noies que es preparaven per casar-se. Ens vam reunir amb casadors, vam parlar del menú del casament i vam fer una llista de convidats. Les dones casades anaven als seus pares i l'endemà al matí el marit les va venir a visitar amb els seus parents.

Les panellets que es van cuinar primer es van repartir entre els pobres i sense llar, que, al seu torn, havien de resar pels seus familiars morts. Els residents de diversos assentaments es van reunir, van triar llocs especialment nevats, van portar pancakes i te amb ells. Durant les festes es va construir un espantaocells, que personificava l'hivern sortint. Anava vestit amb roba antiga i anava rodat en un trineu. Així es va retre homenatge als mesos d'hivern. Més a prop de la nit, l'espantaocells es va instal·lar en un lloc ben visible, a prop del poble o al centre de la ciutat. Aquest dia s'anomena Reunió.

dimarts. En aquest dia es van organitzar fires i visites. Les núvies es celebraven entre els joves, i després de la Quaresma es podia jugar un casament. Els futurs marit i dona van haver de passar tot aquest temps junts. Els nois van entretenir les seves noies, van rodar sobre els tobogans de neu i van cantar cançons d'elogi. Els mateixos van intentar demostrar les seves habilitats per cuinar diferents plats, que van tractar amb futurs pretendents.

dimecres. Aquest dia de la setmana estava dedicat a la família. Les hostesses van posar una gran taula. Si es visitava venir un gendre, calia cuidar-lo amb cura, per donar mostres d'atenció especial, perquè se sentia com un convidat d'honor. Si abans hi havia desavinences, aquest era el millor dia per recuperar-los. També es servien taules grans a l'exterior, reunint els vilatans i ajudant a resoldre velles baralles.

Segona meitat de Maslenitsa

dijous. Va ser el dia més sorollós i alegre de la celebració de Maslenitsa. Les mestresses de casa completaven totes les tasques domèstiques. La setmana del formatge va ser un indicador de com d'alegre i amable era el poble eslau. Quina mena de jocs i d'empreses no es van plantejar: passejades vertiginoses des del turó, gronxadors, carrusels. Concurs de menjar pancakes. Els homes podien mostrar la seva força, coratge i enginy, durant les defenses còmiques i les captures de castells de neu. La gent creia que s altant per sobre del foc ajudava al sol a agafar força i a allunyar ràpidament el fred hivern.

El dijous es van organitzar baralles de puny i Veles va ser venerat: aquest és el déu que protegeix els animals domèstics. És per això que els primers pancakes del dia es donaven a cavalls i vaques.

divendres. Aquest dia estava dedicat a la meva sogra. Els gendres els van convidar a visitar-los, els van tractar i els van mostrar tot el seu respecte. La vigília del divendres, la sogra va lliurar menjar i estris perquè es poguessin cuinar les creps. Era mantega de vaca, farina de blat sarraí, un cullerot i una paella. Si una de les parts no complia amb la seva part dels deures, això provocava enemistats i baralles.

dissabte. Aquest dia es deia reunions de Zolovkin. La núvia va reunir tots els familiars del seu marit, però un especiales va prestar atenció a la cunyada, la germana del marit. Havia de preparar i presentar un regal a l'amfitriona. La jove dona va tractar els convidats amb diversos plats, demostrant una vegada més les seves habilitats. Si la noia no estava casada, convidava els seus amics a visitar-los. El sexe just, que estaven promès, feia regals als seus familiars.

Últim dia de la setmana del formatge

diumenge. Aquest dia va acabar la Setmana del Formatge. Les celebracions arribaven a la seva fi. Una de les tradicions d'aquest dia és el xiulet. Per a això es van utilitzar xiulets fets en forma d'ocells. Així, la gent va demanar als ocells que tornessin a les seves terres natives.

Quan es van conèixer, la gent es va inclinar l'una davant l' altra i va demanar perdó per tots els greuges i omissions. Els focs es van encendre, allunyant l'hivern i convidant la primavera. L'acte central de la jornada va ser la crema d'una efígie. La resta del menjar festiu se li va tirar. Després del foc, només quedaven les cendres, que la gent recollia i escampava als seus camps o rius. Creien que això ajudaria a despertar la terra adormida.

Va netejar les cases i preparar-se per a la festa principal: Pasqua. Durant tota la vetllada es va poder venir a taula set vegades. I, finalment, reuniu tota la família darrere seu per viure en harmonia l'any vinent.

Llavors no es netejava, estava cobert amb una estovalla i pell d'ovella. Abans de la posta de sol s'havia de visitar el cementiri per retre homenatge als difunts. Es van deixar pancakes a les tombes. El diumenge van beure molt poc i es van anar a dormir abans de mitjanit.

Dejuni

Formatgesetmana: què pots menjar? A l'església cristiana, aquesta setmana també s'anomena Carn-Festa. Per la raó que la presència de carn als aliments està totalment exclosa. Es recomana menjar pancakes amb formatge durant aquest dejuni, i per això s'anomena Setmana del Formatge. El menjar d'avui dia és senzill: lactis, peix, ous.

Deure matrimonial durant el dimarts de carnaval

Moltes parelles en dejuni tenen una pregunta sobre si l'església permet les relacions matrimonials la Setmana del Formatge. La setmana de Maslenitsa en si no és un dejuni estricte. D'una banda no es permet la carn, però de l' altra, el peix, els ous, la llet, el formatge, la mantega. Es dedueix, doncs, que l'absència d'un matrimoni casat en una església no implica la necessitat d'abstinència en aquests dies. Si un home i una dona són cristians ortodoxos, aquí poden prendre una decisió després de consultar amb un mentor espiritual.

Shrovetide el 2015

La La setmana del formatge del 2015 va caure del 16 al 22 de febrer. Els preparatius per a Maslenitsa han de començar amb antelació. Neteja de totes les habitacions.

Si la casa disposa d'estufa, s'ha de posar completament en ordre, netejar, emblanquinar. A més, totes les mestresses de casa haurien d'aprovisionar-se de farina, mantega, ous i diversos dolços durant les vacances.