Sèmola líquida per a nadons a la llet: consells de cuina

2024 Autora: Priscilla Miln | [email protected]. Última modificació: 2024-02-17 18:38

A partir dels sis mesos, i de vegades fins i tot abans, les mares de nadons comencen a introduir els primers aliments complementaris a la dieta (si el nen no està alletat, ho pots provar de quatre a cinc mesos). Pot ser puré de verdures o fruites i cereals. Les farinetes poden ser variades, els fabricants moderns d'aliments per a nadons ofereixen una gamma bastant àmplia d'aquests productes, però mirem de prop la sèmola avui. Aquestes farinetes s'han considerat com un aliment complementari provat durant moltes generacions i les mares l'utilitzen més sovint fins i tot avui.

Per què sèmola

La La sèmola, considerada per les nostres mares i àvies com una opció ideal per als aliments complementaris dels nens petits, s'utilitza força activament fins avui. Això s'explica no només per la consistència líquida del producte acabat, que és adequat per a un nen, sinó també per l' alt contingut de components útils, que, quan es cuina correctament,es guarden. A més de midó, proteïnes i vitamines, conté molta fibra i permet no només proporcionar a un petit organisme tot el necessari per al seu desenvolupament complet, sinó també normalitzar el funcionament del tracte gastrointestinal.

Problema polèmic

Actualment, els experts parlen molt no només dels beneficis, sinó també dels perills d'aquest farinet. Podem dir que les opinions de la generació passada i de les mares modernes estaven dividides. Les àvies diuen que encara no han creat res millor que la sèmola per als nadons, i les opcions modernes d'alimentació ja fetes no es poden comparar amb això, i les mares, després d'haver estudiat la investigació d'especialistes, argumenten que és impossible donar-la als nens. fins a un any. Intentem esbrinar qui té raó i qui està equivocat.

Quin és el dany de la sèmola

La investigació realitzada per experts en nutrició i desenvolupament infantil ha demostrat que la sèmola s'ha d'introduir a la dieta del nadó amb molta cura. Això s'explica pels motius següents:

1. La sèmola per a nadons és sens dubte molt difícil per a la seva digestió. Les farinetes no es digereixen prou ràpidament i sovint causa problemes amb el tracte gastrointestinal, que ja són suficients per a les molles.
2. A causa de l' alt contingut de fòsfor a la sèmola, la quantitat de calci del cos es redueix significativament, la qual cosa afecta negativament el desenvolupament del nen.
3. Les farinetes de sèmola conté una quantitat molt gran de midó, i si el nadó creix correctament i es desenvolupa completament, amb un ús freqüent, podeu guanyar pes fàcilment, cosa que, al seu torn,pot provocar diversos problemes.
4. Es pot produir una reacció al·lèrgica a causa del gluten de proteïna vegetal present a la sèmola. En casos greus, és possible que el nen hagi de prendre medicaments.
5. La mala absorció de vitamina D, calci i ferro indica que hi ha fitina a la sèmola. Una quantitat insuficient de les vitamines anteriors provoca el desenvolupament de raquitisme i una disminució de la immunitat.

Avantatges innegables

Malgrat els aspectes negatius d'aquest conegut producte, hi ha beneficis innegables en l'ús de farinetes de sèmola:

1. La sèmola conté nombroses vitamines i minerals que ajuden al desenvolupament del cos del nadó. Per exemple, potassi, magnesi, vitamines del grup B, E, proteïnes.
2. El gran avantatge és que la sèmola per a nadons es cuina molt ràpidament. Les vitamines i els elements minerals útils no tenen temps de canviar la seva composició, no es destrueixen i entren al cos en l'estat requerit.
3. Si el nen no està guanyant pes bé i no compleix els paràmetres de desenvolupament, es pot alimentar amb sèmola per assegurar un augment normal de pes.

Un requisit previ per a la conservació de totes les substàncies útils en un producte llest per menjar és la seva preparació adequada. Si la farineta està poc cuita, serà massa pesada per a les molles, i si es cuita massa, els beneficis es reduiran significativament.

Seguiu les regles

Si després de fer coincidir tots els positius i els negatiusFactors que encara decidiu cuinar un plat com ara farinetes de sèmola per a nens, presteu atenció a les regles per a la seva preparació. Seguiu-los i no hi haurà problemes per cuinar, però ni tan sols recordareu que la sèmola abans era difícil de cuinar després d'un curt període de temps.

Es pot argumentar que només en beneficiaran les farinetes ben cuites, que seran de massa homogènia, sense grumolls, sense enganxosos i sempre amb grans. Només en aquest cas, el producte conservarà totes les seves qualitats positives i no perjudicarà el petit organisme.

Com cuinar sèmola per a nadons

Els consells per fer farinetes de sèmola es transmeten de generació en generació. Les àvies i les mares poden cuinar-lo amb els ulls tancats, però per a aquells que s'encarreguen d'aquesta tasca per primera vegada, no sempre és possible afrontar-ho.

farinetes al cinc per cent. Per cuinar aquestes farinetes, necessitareu: dos tes. cullerades de cereals, mig got d'aigua i llet, un polsim de sucre i sal. Estem esperant que bulli l'aigua, salem i aboquem el cereal, sense deixar de remenar. Heu de conèixer un secret per obtenir farinetes de sèmola líquida a la llet sense grumolls. Per fer-ho, heu de combinar el cereal amb el sucre i només després introduir-los a l'aigua bullint. Després de bullir una mica el cereal amb aigua, afegiu-hi la llet i deixeu-ho coure durant deu minuts més. El resultat és sèmola líquida per a una ampolla.

farinetes del deu per cent. Combina mig got d'aigua i llet, espera fins quela barreja resultant bullirà, després afegiu-hi una taula. una cullerada de sèmola amb sucre (no us oblideu del secret explicat anteriorment) i, remenant, coeu les farinetes durant quinze minuts. Quan estigui prou cuit al vapor, afegiu-hi una altra mitja tassa de llet tèbia i deixeu-ho bullir.

Totes les mares ho han de saber

Així que ens vam familiaritzar amb les receptes bàsiques de farinetes, i ara intentem esbrinar quan donar sèmola als nadons. A quina edat s'ha de presentar un nadó i què fer si el nadó no tolera la llet? Els nadons que tenen menys de sis mesos han de bullir un líquid, l'anomenada sèmola al 5%. I per als nens més grans de sis mesos, podeu cuinar farinetes de sèmola més gruixudes: un 10%. Si el nadó per alguna raó no tolera la llet de vaca, no l'has de deixar sense sèmola. Prova de cuinar-lo amb una barreja especial dissenyada específicament per a aquest propòsit.

Pregunta popular

La sèmola és un producte bastant sense pretensions, però la qüestió de com cuinar sèmola per a nadons segueix sent popular, perquè algú rep farinetes amb grumolls, molt gruixuts o, per contra, líquids, sovint es crema. Els consells anteriors ajudaran les noves mares a aprendre a cuinar les farinetes perfectes.

Després d'analitzar tots els avantatges i desavantatges de les farinetes de sèmola, podem concloure que tot és bo amb moderació. No heu d'abusar de la sèmola i menjar-la cada dia, però per diversificar la dieta, podeu afegir-la al menú. Menjar farinetes diverses vegades a la setmana serà suficient, també es recomana introduir al nen a la sèmola només desprésany.

Però si la sèmola per a nadons es prepara amb poca freqüència, no farà malbé un cos petit. La quantitat racionada, la freqüència de consum i la preparació adequada ajudaran a extreure totes les propietats beneficioses dels cereals i excloure possibles danys a l'organisme en creixement.