Gofrera per a túbuls: instruccions d'ús, millors receptes i ressenyes

2024 Autora: Priscilla Miln | [email protected]. Última modificació: 2024-02-17 19:20

Els túbuls en una planxa per a gofres (cruixent, dolç, tendre) no deixaran indiferent a ningú: ni adults ni nens. Per preparar aquesta obra mestra, heu de tenir un ajudant especial de cocció, així com triar la millor recepta. Pots experimentar abans i aturar-te a l'opció més deliciosa.

Tipus de dispositius per coure gofres

Les planxes de gofres elèctriques modernes són molt diferents dels motlles de ferro colat que les nostres mares i àvies escalfaven a les estufes de gas. Tots els dispositius es poden dividir en dues categories:

• per a hòsties fines i cruixents;
• per coure postres gruixudes i suaus.

Depenent de les dimensions, les planxes de gofres es divideixen en compactes i grans, amb les quals es poden cuinar diversos tipus de productes alhora.

Dispositiu per coure túbuls. Instruccions d'ús

Abans de començar a treballar, heu d'estudiar detingudament les instruccions de la planxa de gofres, prestant atenció a tots els matisos d'aquest model:

• si feu servirdispositiu d'estil antic, llavors en aquest cas les neules es couen a l'estufa. És important controlar el procés en si, ja que els túbuls de la planxa de gofres del model soviètic són prims i poden cremar-se. A diferència dels dispositius moderns, aquí és impossible seleccionar el nivell de temperatura, no hi ha cap sensor especial instal·lat al propi dispositiu. El procés de cocció consisteix en el fet que la massa s'aboca en una capa fina a l'interior, la planxa de gofres està tancada i el producte es cou durant uns minuts a una cuina de gas;
• si necessiteu una massa voluminosa i suau, s'han inventat dispositius especials per a això, en què podeu coure gofres vieneses;
• Els models modernstenen determinats sensors que ajuden a configurar el mode de cocció desitjat, indicadors que mostren el grau de preparació. A més, hi pot haver diverses formes de cocció;
• cada màquina de gofres de palla té un sistema d'indicador senzill i llest per utilitzar: la llum vermella s'encén primer mentre l'aparell s'escalfa. Quan s'arriba a la temperatura desitjada, la llum verda s'encén. En aquest punt, podeu abocar la massa al motlle;
• assegureu-vos de seguir els consells de seguretat.

Recepta de túbuls per a una planxa de gofres soviètica

Per tal que els tubs quedin tendres, cruixents i saborosos, cal pastar correctament la massa. Els components principals, segons la recepta estàndard per coure en una planxa de gofres de model soviètic, són:

• 500 grams de farina;
• 3 ous;
• un got de sucre, un paquet de sucre vainillat;
• 150 grams de margarina;
• menjadoruna cullerada de crema agra (contingut de greix - 30%);
• una culleradeta de refresc.

El procés de fer rotllos d'hòsties té aquest aspecte:

1. Bateu bé els ous amb sucre i vainilla.
2. Afegiu refresc a la crema agra i barregeu.
3. Barrejar ous amb crema agra, afegir margarina a temperatura ambient.
4. Afegiu farina lentament. La massa ha de tenir la consistència d'una crema agra espessa.
5. Preescalfeu la planxa de gofres. Lubriqueu-lo amb oli. Col·loqueu una cullerada de la barreja al centre de la paella i repartiu-la de manera uniforme, però no fins a la vora.
6. Tanqueu la tapa i enforneu durant uns 2 minuts fins que estiguin daurats.
7. Gireu l'hòstia en un tub mentre estigui calenta. Com a farcits, podeu utilitzar llet condensada bullida, crema de proteïnes, melmelada.

La recepta de tubs per a una planxa de gofres soviètica es pot utilitzar en planxes de gofres elèctriques modernes, millorades amb un recobriment antiadherent d' alta qualitat, un sistema de manteniment de la temperatura integrat i una protecció contra la cremada.

Rollets de gofres. Recepta en planxa de gofres de tipus elèctric

En condicions modernes, les postres es poden preparar fins i tot sense ous, crema agra i margarina. I tanmateix serà saborós, fragant i tendre. Per preparar la massa per a les palletes, necessitem:

• 100 grams d'oli de gira-sol refinat;
• 250 grams de sucre, sucre vainillat;
• 500 grams de farina de blat;
• 300 grams d'aigua;
• mitja culleradeta de bicarbonat de sodi apagat amb vinagre o sucllimona;
• sal (un pessic).

Procés de cocció:

1. Barreja tots els ingredients secs excepte el bicarbonat de sodi. Afegiu aigua, remeneu.
2. Afegiu refresc apagat a la barreja resultant. Batre bé.
3. Escalfeu una planxa de gofres elèctrica i unteu-la amb oli. Aboqueu la massa al centre del motlle i enforneu durant mig minut.
4. Enrotlleu la gofre quan estigui calenta.
5. Ompliu amb qualsevol crema.

Podeu servir els nostres rotllos d'hòsties cruixents! La recepta en una planxa de gofres elèctrica és molt senzilla. Fins i tot les mestresses de casa sense experiència ho dominaran.

Forma i farcit per a rotllos d'hòsties

Quan estigui calent, les postres s'han d'enrotllar en un tub, que pot ser oblong (només cal enrotllar-lo uniformement) o en forma de con. Quan tots els tubs estiguin a punt, es poden farcir.

Els farcits més populars són la crema de proteïnes i la llet condensada bullida. També podeu afegir fruits secs, albercocs secs. També farciment de postres de gofre:

• crema;
• crema de xocolata;
• farcit de fruita;
• jam.

Ressenyes sobre els millors models de planxes de gofres

Així que vas decidir regalar-te a tu i a la teva família un plat deliciós. I ara només necessites una planxa per a gofres per als túbuls. Com triar exactament l'opció que serà la més òptima? Hem preparat per a tu una classificació dels aparells més reeixits per fer palletes d'acord amb les ressenyes de persones que els agrada cuinar-ho.postres.

Per coure hòsties voluminoses, són els més adequats els productes de les marques Clatronic, Maxwell, que tenen un recobriment antiadherent, un mànec aïllat tèrmic i són d'acer inoxidable o plàstic resistent a la calor. Tenen una funció de protecció contra el sobreescalfament, un indicador de preparació. El fabricant de gofres original i brillant per a palletes de Vitek, segons els comentaris, només té un inconvenient: una mida petita.

Per preparar gofres primes, segons les mestresses de casa, el millor és parar atenció al model Orion. La planxa de gofres de palla aquí té cinc modes de calefacció. Segons les opinions dels clients, és molt adequat per fer pastissos de gofres. El model Ves Electric també és interessant. El dispositiu de cocció en aquesta versió està equipat amb una forma de con especialment per a túbuls, la qual cosa és molt convenient.

En aquests moments, hi ha un gran nombre de dispositius per coure rotllos d'hòsties. Per tant, trobar un assistent d' alta qualitat, còmode i multifuncional no serà difícil. I aleshores no només podreu gaudir del procés de l'art culinari, sinó també complaure a la vostra família i amics amb delicioses postres.