2024 Autora: Priscilla Miln | [email protected]. Última modificació: 2024-02-17 19:13
Recentment, hi ha moltes alternatives a les broquetes convencionals, que tradicionalment s'utilitzen per a la barbacoa. Per a això, s'utilitza sovint una barbacoa, una graella, un fumador, una barbacoa. Intentem entendre l'essència d'aquests dispositius, considerem les característiques del seu funcionament.
Quina diferència hi ha entre barbacoa, graella i barbacoa?
Les eines habituals per a la brasa de carbó són les següents:
- Barbacoa: una caixa metàl·lica rectangular sense graella. Conté entrades especials per col·locar broquetes.
- Grill: una unitat de forma rodona amb una reixa integrada. La majoria dels models estan equipats amb una tapa, la presència de la qual redueix el temps dedicat a cuinar.
- BBQ: un braser rectangular amb una reixa. Normalment no conté tapa i s'utilitza per cuinar plats de carn a foc obert.
Tipus bàsics
Les barbacoes, les graelles i les barbacoes poden ser tant portàtils com fixes. Els dispositius d'aquest darrer tipus es distingeixen amb més freqüènciadimensions impressionants i estan integrats en el disseny de les estufes exteriors, que es troben a les parcel·les de la llar.
Pel que fa a les instal·lacions portàtils, aquests dispositius tenen dimensions reduïdes, un disseny simplificat. Molt sovint, els productes d'aquesta categoria es fabriquen en forma d'un braser metàl·lic amb un compartiment de cendres. Les opcions portàtils poden ser tant a les cames com a un carretó amb rodes.
Combustible
Pots triar una barbacoa, una graella, una barbacoa en funció del combustible utilitzat. Aquí es pot utilitzar fusta, carbó o gas com a combustible. A les latituds domèstiques, es demanen dispositius de carbó. En canvi, és més probable que els occidentals optin pels models de gasolina.
La barbacoa, la graella i la barbacoa a gas ofereixen menys molèsties. Per encendre una flama en aquest cas, n'hi ha prou amb prémer un botó. Al mateix temps, s'aconsegueix el nivell d'escalfament necessari per fregir carn d' alta qualitat en pocs minuts. Al mateix temps, les instal·lacions de gas no donen als productes una olor de fumat especial. Sí, i aquests dispositius són molt més cars que els de carbó.
Una categoria a part inclou barbacoa elèctrica, graella i barbacoa. No podeu portar aquests models a la natura, ja que aquests últims s'han d'alimentar amb una font d'alimentació estàndard. Tanmateix, es manifesten com a dispositius pràctics i extremadament funcionals quan s'utilitzen en condicions domèstiques. El principal avantatge d'aquestes instal·lacions és la possibilitat d'ajustar fiament la temperatura de cocció. Entre altres coses, elèctricabrasero, graella, barbacoa no donen sutge i sutge. Per tant, la cura d'aquests dispositius és extremadament senzilla.
Consells útils
Quan trieu una barbacoa, una graella, una barbacoa, us hauríeu de guiar per alguns principis. A l'hora de triar models elèctrics, s'ha de donar preferència a les instal·lacions d' alta potència. Això fa possible fer front ràpidament a la preparació de grans volums de carn, millor fregir peces grans.
Redueix el temps de cocció comprant també una graella amb tapa. En aquest cas, la formació de vapor fa possible que els plats de carn siguin més sucosos.
El millor és triar una graella de barbacoa de ferro colat. Les reixetes fetes d'aquest material no són susceptibles a la deformació, s'escalfen uniformement, la qual cosa contribueix a una distribució òptima de la temperatura per tota la zona.
Al final, hauríeu de centrar-vos en les dimensions permeses, la forma, el pes, les característiques de disseny i l'estabilitat d'un dispositiu concret. La comoditat d'utilitzar el producte en determinades condicions dependrà directament d'aquests paràmetres.
En tancament
Així que resumim alguns resultats. La millor opció per cuinar ràpidament plats de carn senzills a la natura és una graella portàtil. La compra d'aquest dispositiu serà econòmica. A més, els dissenys plegables són extremadament pràctics. Per tant, és molt convenient utilitzar-los fora de la ciutat.
Si cal parar atenció a la qualitat de la cocció, s'ha de parar a les graelles i barbacoes. Aquestes instal·lacions proporcionentorrat delicat i uniforme dels productes. Tanmateix, en aquest cas, cal dedicar més temps a la cuina. Pel que fa als rostits amb tapa, aquestes opcions es recomanen en els casos en què cal fregir la carn a fons, fent-la el més sucosa i aromàtica possible.
Recomanat:
Àcid fòlic durant l'embaràs: quins aliments us heu de regalar
Durant la maternitat, la necessitat de nutrients augmenta dràsticament, especialment la vitamina B9. L'àcid fòlic durant l'embaràs prevé el desenvolupament de moltes anomalies en el fetus, inclòs un defecte del tub neural
Cadenat: què cal buscar a l'hora de triar
Quin tipus d'articles per protegir la vostra llar no trobareu avui als prestatges de les botigues! Però el tipus de fixació més senzill segueix sent un cadenat. Per instal·lar-lo, és poc probable que necessiteu precisió, habilitats especials i eines
Bastó: què buscar a l'hora de triar?
L'opció de cotxet més reeixida per a nadons, des dels sis mesos fins als tres anys, és un bastó. Compleix amb tots els requisits bàsics dels pares joves. Els avantatges d'aquest tipus de transport infantil són la lleugeresa, la compacitat i la maniobrabilitat
Com esbrinar la mida del guant i què cal tenir en compte a l'hora de triar?
Amb l'arribada del fred, cada cop hi ha més roba als transeünts. Tothom intenta amagar-se el millor possible de les gelades, per no patir gelades. Tanmateix, la gent no sempre presta la deguda atenció a un article d'armari com els guants. Molts prescindeixen d'ells, tenint una vegada més por al fred de treure la mà d'una butxaca calenta. Els guants escollits correctament i no només poden omplir l'armari, sinó que fins i tot emfatitzen la individualitat
Bolquers per a nadons. A què cal parar atenció a l'hora de triar?
Esperar un nadó sempre és emocionant per als pares. Vull donar-li el millor, oferir-li tot el que necessita. Comencem amb productes de cura personal. Què són els bolquers i com triar els adequats per als nadons?
