Armudy - gots turcs per al te

Taula de continguts:

Armudy - gots turcs per al te
Armudy - gots turcs per al te
Anonim

Als pobles orientals, beure te és un autèntic ritual, que sempre es porta a terme d'acord amb les tradicions nacionals. Els turcs tenen una actitud especial cap al te. A Turquia, l'esmorzar, el dinar i el sopar s'han de completar amb la preparació d'aquesta beguda. Fins i tot quan fa calor, els turcs apaguen la set amb un te fort i calent. El lloc principal en aquest procés l'ocupen els gots turcs per al te.

Història de les ulleres

Cada matí d'un turc comença amb una tassa de te. Tradicionalment, aquesta beguda es beu de gots turcs especials anomenats armuds. Són petits recipients de vidre en forma de pera.

Les copes de te turc tenen història. Hi ha una llegenda que els armuds es van crear com a símbol de l'amor perfecte. Poetes i romàntics comparen aquesta sensació amb la increïble bellesa de les flors. Per tant, els armuds van tenir la forma d'un brot de tulipa. Alguns historiadors argumenten que la forma del vidre s'assembla al fruit d'una pera de pedra, un arbre popular a l'Àsia Central.

Avui, beure te armud és més aviat tradicional i forma part de la cultura nacional dels turcs. Les copes de te turc també s'han convertit en el focus d'atenció.turistes estrangers. Cada viatger durant la seva estada a Turquia intenta provar un te autèntic i comprar un joc de gots.

gots de te turc
gots de te turc

Forma

Armud és un vidre en forma de pera fet de vidre transparent. Té parets primes lleugerament estretes cap al mig i un fons ample i gruixut. Així és com té qualsevol copa de te turc.

El formulari Armud es considera pràctic i fàcil d'utilitzar. Gràcies a les vores estretes, el vidre és còmode de subjectar a la mà. No rellisca i no cau fins i tot amb moviments bruscs. La forma especial també millora el gust del te preparat. La tassa cónica atrapa la calor.

En una copa oriental, la beguda conserva el seu aroma durant molt de temps. Una persona que beu te turc pot experimentar plenament totes les notes del ram d'herbes.

Les copes de te turc no tenen nansa. Durant el consum de te, l'armud s'ha de subjectar per la "cintura".

El volum del got és de 100 ml. Malgrat la petita capacitat, els braços no s'omplen fins a d alt. És costum que els turcs deixin 1-2 cm al damunt. En alguns armuds, aquest lloc està indicat per una vora. La part lliure del got s'anomena popularment el lloc dels llavis.

vidre armud
vidre armud

Tipus d'Armud

Avui, les ulleres turques estan fetes de diferents materials. Els més habituals són els braços clàssics de vidre incolor. Aquests gots són utilitzats pels turcs per beure te diàriament. Els dies festius i celebracions, és costum beure te d'armud, decorat amb patrons multicolors o daurat.patrons.

Els més cars són els braços de cristall, plata i or. Els plats senzills inclouen gots de vidre, terrissa i porcellana.

Per rebre convidats, fan servir un joc de gots turcs per al te, format per diversos parells d'armudes amb plats i una safata. Aquests conjunts poden ser multicolors i d'estil clàssic.

forma de got de te turc
forma de got de te turc

Com beure te d'Armud

Un got, segons els turcs, és el millor recipient que pot transmetre l'autèntic aroma i gust del te. Normalment, el te negre de fulles llargues es beu de l'armuda. S'elabora en diverses etapes:

  1. Aboqueu la quantitat adequada de te sec a la tetera amb la meitat del volum necessari d'aigua bullint.
  2. Tapeu el recipient amb una tapa i deixeu-ho durant 2-3 minuts.
  3. Aboqueu la segona meitat d'aigua bullint a la tetera i deixeu-ho de nou durant uns minuts.
  4. La beguda acabada s'aboca en gots.
joc de gots de te turc
joc de gots de te turc

Els Armuds es serveixen als plats. El sucre, la melmelada i la mel es serveixen per separat. La majoria dels turcs prefereixen el sucre en trossos. Es submergeix lleugerament en te i es mastega, es redueix amb una beguda fragant.

És costum agafar Armudy amb el dit polze i índex per la part estreta i portar-lo als llavis sense treure'l del plat. De vegades s'utilitzen porta-tasses per comoditat.

Durant el consum de te, la tetera roman a la taula. L'amfitrió convida els hostes a reomplir el te.

La durada d'aquesta festa del te és il·limitada. I el propietari de la casa o la persona més gran de l'empresa hauria de liderar el procés.

A Turquia, s'ofereix te a tots els hostes, independentment del propòsit de la seva visita a la casa. Si l'amfitrió no convida un convidat a una festa del te, això indica una mala actitud cap a aquest últim.

Recomanat: