2024 Autora: Priscilla Miln | [email protected]. Última modificació: 2024-02-17 18:56
Tota la varietat d'ulleres no és només el desig dels fabricants de vidre d'augmentar els seus ingressos. El cas és que cada vi necessita la seva pròpia copa, que li permetrà obrir-se completament. És com un encaix per a un diamant. La inclinació del cap depèn de la forma correcta de la copa, i un glop de vi es dirigeix als receptors correctes de la llengua, on es percep còmodament. El gust i l'aroma depèn de la copa. Com fa temps que se sap, la regió de la llengua propera a l'arrel és responsable de la sensació d'amargor. Els receptors de la punta de la llengua responen als dolços. L'àcid es fa sentir a les zones laterals. A més, cal una copa per sentir tot el ram, ja que el vi, entrant a la copa, entra en contacte amb l'oxigen. En conseqüència, a la part superior s'acumulen substàncies volàtils, la forma de les quals és responsable de la sensació d'aroma.
Les bones copes per a vi negre, així com per a vi blanc, són de cristall o de vidre prim. Hi ha una regla: com més valuós sigui el vi, més fines haurien de ser les parets de la copa. Només les parets transparents sense dibuixos permeten apreciar plenament el color profund del vi envellit. No hi ha d'haver engrossiment a la vora. L'alçada de la cama no ha de ser inferior a l'ampladapalmells. Això és important perquè la copa de vi no s'escalfi per l'escalfor de la mà.
Un veritable sommelier utilitza una gran varietat de copes per a diferents tipus de vi.
Quin joc de copes de vi hauria de tenir cada casa?Copes universals per a vi negre, per exemple, tipus Bordeus, 250-300 ml. Aquesta opció és per a vins com el Sauvignon, el Cabernet i el Merlot. Per als vins elaborats amb Pinot Noir, Barolo i Barbaresco, és adequat el tipus Borgonya. La seva forma de tulipa amb una part superior afilada farà ress altar l'aroma noble.
Les copes de vi blanc sempre són més petites que les de negres i més allargades. La forma és universal i apta per a tot tipus. La cama ha de ser allargada perquè el vi no s'escalfi del palmell de la mà. Aquest vi es serveix fred i no es pot mantenir a temperatura ambient durant molt de temps.
Per a xampany i vins escumosos, el tipus de copa flauta és adequat. Té una forma allargada i un coll estret. Tot això és necessari per preservar el perlage al màxim. Les bones ulleres tenen un sagnat a la part inferior per crear bells flux de bombolles.
La resta de copes són varietals i dissenyades per a determinats tipus de vi.
Els professionals recomanen no comprar vi per al qual no tinguis les copes adequades. Però, tenint a la teva col·lecció les copes anteriors per a vi negre i per a blanc, podràs gaudir plenament de gairebé qualsevol vi negre, blanc o escumós. Només cal comprar-los. Copes de vi, com qualsevol altre article,subjecte a la moda. Per exemple, aquells tipus que avui són clàssics poden ser irrellevants demà. Els fabricants més famosos Riedel i Spiegelau ja han llançat col·leccions sense cames, i han trobat els seus fans que no es preocupen per les convencions i l'aristocràcia. Però aquestes copes de vi negre i blanc, fetes de cristall amb potes altes, dominaran les taules dels veritables coneixedors durant molts anys.
Recomanat:
Per què els gats tenen els ulls plorosos? Per què els gats escocesos o perses tenen els ulls plorosos?
Per què els gats tenen els ulls plorosos? Aquesta pregunta la fan sovint els propietaris caudats als veterinaris. Resulta que el lagrimeig no sempre indica la presència d'algun tipus d'inflamació o infecció
Què cal fer si els nens no obeeixen els seus pares?
Què cal fer si els nens no obeeixen? Un tema d'actualitat que preocupa milions de pares arreu del món. El problema dels nens desobedients no és tan terrible. Primer cal calmar-se i deixar de tenir pànic. Recordeu que un nen també és una persona i té dret a expressar les seves emocions i pensaments
Negre de Pomerania. Spitz alemany negre
El Black Spitz és un gos descarat extrovertit, simpàtic i lleial. Aquests nadons són intel·ligents, fàcils d'entrenar i els encanta agradar als seus amos
Els gats més pesats del món i els seus amos: fotos, dades interessants
Al Llibre Guinness dels rècords dels gats més pesats del món, només dos estan registrats. Els representants de la publicació a la dècada de 1980 van tancar l'acceptació de sol·licituds d'aquesta categoria, per no motivar els propietaris a engreixar les seves mascotes a la recerca de registres. Però el nombre de gats grassos no va disminuir a partir d'això
On van els gats després de la mort: els gats tenen ànima, els animals van al cel, les opinions dels sacerdots i els propietaris de gats?
Al llarg de la vida d'una persona, una pregunta molt important preocupa: hi ha vida després de la mort i on acaba la nostra ànima immortal després del final de l'existència terrenal? I què és l'ànima? Es regala només a persones, o les nostres estimades mascotes també tenen aquest regal? Des del punt de vista d'un ateu, l'ànima és la personalitat d'una persona, la seva consciència, experiència, emocions. Per als creients, aquest és un fil prim que connecta la vida terrenal i l'eternitat. Però és inherent als animals?
