2024 Autora: Priscilla Miln | [email protected]. Última modificació: 2024-02-17 18:56
No és cap secret que la cultura xinesa és una de les més antigues. A més de la medicina inusual i les increïbles habilitats dels monjos tibetans, l'Imperi Celestial compta amb aparells per menjar únics.
Els escuradents són un atribut especial de la vida xinesa. El primer esment d'ells es registra al llibre de la dinastia Zhou occidental abans de la nostra era. Per tant, és raonable suposar que els xinesos porten més de dos mil anys utilitzant escuradents. Al mateix temps, van emigrar amb èxit a altres països i es van convertir en propietat de Vietnam, Corea i altres pobles orientals. Els coberts japonesos tampoc exclouen els atributs xinesos, però els occidentals estan realment sorpresos per la destresa d'Orient. Aquestes persones d'alguna manera aconsegueixen recollir grans trossos de carn i arròs d'una manera sorprenent i no se senten incòmodes menjant verdures regades amb oli.
Els xinesos presten molta atenció a la ingesta adequada d'aliments, de manera que la fabricació d'escuradents s'ha convertit en una producció massiva, i avui ja és un art. Estan fets de fusta, bambú o plàstic ecològic. Peròels anàlegs més exquisits es fan només a mà amb fusta. En alguns casos, els escuradents estan fets amb ossos d'animals i les seves puntes estan decorades amb plata, jade o or.
Els pals són els mateixos xanques per a les cames: els dits semblen allargar-se, mentre que tenen grans avantatges respecte a la vaixella habitual. A causa de la seva forma, els escuradents xinesos actuen com una mena de palanca, amb l'ajuda de les quals es captura una major quantitat d'aliments. A més, protegeixen els dits de la brutícia, no tenen extrems afilats ni vores tallants, per la qual cosa són molt més segurs que les forquilles i els ganivets. Els escuradents no estan fets de metall, la qual cosa conserva el veritable gust dels aliments.
La cuina xinesa per la seva naturalesa exclou els ganivets, ja que la preparació de qualsevol aliment requereix una mòlta acurada dels ingredients.
L'eterna pregunta dels europeus: com utilitzar els escuradents per al sushi? Aquest plat és força popular a Occident, i als restaurants especialitzats s'espera que es mengi amb escuradents xinesos.
Visualment sembla que funcionen amb el principi de les tisores, però això és un engany. De fet, només es mou el pal superior, el inferior es manté absolutament tranquil. Per utilitzar escuradents, cal col·locar un d'ells a dos terços de la part superior entre el dit polze i l'índex. En aquest cas, el dit mitjà serveix de suport. El segon pal es col·loca a sobre del primer, també es troba entre el dit polze i índex i descansa sobre el dit anular. Així, quan es mou el dit anular, els escuradents haurien de convergir i divergir.
Si els xinesos mengen arròs, intenten col·locar el bol de manera que quedi més a prop de la barbeta. Així, els escuradents junts permeten (com una pala) llençar el menjar a la boca.
Els escuradents no són l'únic atribut exòtic de la taula dels pobles orientals. També hi ha pals o espelmes perfumats. Abans s'utilitzaven per a encens als temples, però avui s'utilitzen a tot arreu per donar sabor a les habitacions.
Recomanat:
Què és la sobreexposició dels gossos: el concepte, la cura dels animals a casa i les normes per a la detenció temporal
Molta gent voldria ajudar els gossos de carrer que veuen pels carrers de la ciutat, però no tothom té l'oportunitat de mantenir-los a casa. O potser ja tens una mascota, però no hi ha ningú amb qui la deixi durant el viatge. En ambdues situacions, hi ha una sortida: donar l'animal per al manteniment temporal. Aquest article us ajudarà a entendre què és la sobreexposició dels gossos. També esbrinarà qui, amb quina finalitat i en quines condicions ho fa
Electrodomèstics: taula de planxar
La planxa és una de les feines més difícils de la casa. Per tal de facilitar almenys una mica aquest procés, fa unes dècades es va inventar un dispositiu com una taula de planxar. Amb una bona planxa i un equip semblant, planxar qualsevol roba no requereix gaire temps i es converteix en un autèntic plaer
Normes i regles de la família. Normes dels familiars
En general, les parelles que es casen tenen poca idea del que els espera com a resultat. Això es refereix sobretot als joves, que creuen que després de l'oficina de registre esperen un període semblant a l'hora de les cites. De fet, tot és diferent, perquè conviure i veure's diverses vegades a la setmana són conceptes completament diferents. Perquè tot sigui de la millor manera a casa, és molt convenient elaborar unes normes familiars, que seguireu més endavant
Aquestes màgiques multicuines "Polaris", o Val la pena tapar la cuina amb electrodomèstics
La multicuina Polaris té un mode de cocció retardada. En el teu temps lliure, hi submergeixes els aliments i, després del temps necessari, obtens un plat calent. La cocció es fa en un bol extraïble. Té un recobriment antiadherent
Electrodomèstics per a la cuina: ara és fàcil de muntar al microones
L'ergonomia i l'espai són els més valorats a les cuines modernes. És per això que la majoria de les mestresses de casa modernes prefereixen els electrodomèstics encastats. Quins són els seus avantatges?
