Tines de fusta: tipus, mides, finalitat

2024 Autora: Priscilla Miln | [email protected]. Última modificació: 2024-02-17 18:51

Kadka, kadushka, kadza, kadula: tots aquests noms dels plats de cooper provenen de la paraula grega antiga "kado", que significa "tassa" o "cub". Per primera vegada, aquests contenidors van aparèixer gairebé immediatament, tan aviat com una persona va aprendre a processar la fusta, però, malgrat això, s'utilitzen amb èxit tant en condicions urbanes com rurals fins avui. Parlarem de què són les tines de fusta i on s'utilitzen al nostre article. Aquí anotarem tots els avantatges i desavantatges dels plats de cooper.

La història de l'origen de la tina de fusta

A l'exterior, la tina és un recipient fet de taules de fusta lligades amb cèrcols. Segons la descripció, podríeu pensar que aquest és el barril més normal, però no és així. A diferència d'un barril, les tines de fusta només es poden mantenir en posició vertical.

Des de l'antiguitat a Rússia, hi havia aquests contenidors a cada pati. Recollien aigua de pluja, que després servia per regar el jardí. I a principis del segle XIX, es va emetre un decret especial a Moscou, segons el qual a cada pati hi havia d'haver2-3 pots d'aigua en cas d'incendi. També s'utilitzaven recipients de fusta de mides fixes per pesar els productes.

I tanmateix, l'objectiu principal de la tina antigament era emmagatzemar productes a granel (gras, farina) i verdures en escabetx.

Tipus de banyeres i les seves mides

Hi ha diversos tipus de tines de fusta. Segons el tipus de fusta amb què es fabriquen les tines de fusta, hi ha:

• pi;
• roble;
• aspen;
• fals;
• productes de bedoll, etc.

Depenent de la finalitat funcional, hi ha tines per:

• emmagatzematge massiu;
• salatge de verdures;
• banys;
• preparació de la massa;
• plantar plàntules i plantes d'interior.

Les tines de fusta es poden fer en diferents mides. Tot depèn de la finalitat del contenidor. Les mides dels productes són molt diferents: començant des d'un test petit i acabant amb fonts de roure per a un bany amb un volum de 2 mil litres. A la llar, per exemple, les tines amb un volum de 12, 36 i 48 litres s'utilitzen amb més freqüència per adobar verdures i fruites.

Tina per decapat: com triar

En diversos pobles russos, la salaó de verdures i fruites encara es fa en tines de fusta. Aquests productes, collits en contenidors de roure, tremol i altres fustes, tenen un gust específic, i solen ser molt millors que els emmagatzemats en pots de vidre. Als mercats urbans, cada cop és més possible trobar-sevenda de tines de fusta per adobats. Però abans de comprar-vos un contenidor d'aquest tipus, hauríeu de tenir en compte els punts següents:

1. Una tina de roure és ideal per adobar cols, cogombres, tomàquets, síndries i pomes. En ella, els productes estan saturats d'espècies i adquireixen un sabor i una aroma incomparables.
2. La col deliciosa s'obté en una tina de trèmol. Pel que fa a les seves qualitats, no és gaire inferior al roure. El principal avantatge és que la col es manté cruixent fins a la primavera.
3. No escolliu una tina de pi per salar, ja que aquesta fusta sovint està saturada de resina, que, al seu torn, pot impregnar els productes del recipient.

El factor de qualitat de la tina es comprova abocant-hi aigua. Al principi, el líquid pot filtrar, però aviat la fusta s'infla i la fuita desapareix. Abans de comprar una tina, cal parar atenció a la presència d'una tapa o d'un escut de fusta amb nansa, amb la qual es tanca el recipient durant la salaó.

Tines de fusta per a un bany: tipus, mides

El bany és el mateix lloc on hi hauria d'haver moltes tines de fusta. Els contenidors solen ser de roure, ja que té, entre altres coses, també propietats curatives.

Les següents banyeres solen ser necessàries per a una sauna:

• Fonts: contenidors dissenyats per banyar dues o més persones i amb un volum d'aproximadament 1-2 mil litres o més. A l'exterior, aquestes tines estan envernissades i a l'interior l'arbre no es tracta per transmetre-ho tot.propietats útils de l'aigua.
• Tines de fusta en forma de galleda o tina: s'utilitzen per emmagatzemar aigua i herbes de vapor per a la seva inhalació.
• Zaparnik - una tina amb un volum d'uns 20 litres, dissenyada per remullar una escombra. Per regla general, està fet de roure partida, la qual cosa elimina la possibilitat d'assecar el producte.

Aquests són els principals tipus de productes necessaris per a un bany.

Què són les tines per a flors

Tot jardiner somia amb convertir el seu pati o balcó en una autèntica obra d'art, utilitzant totes les maneres possibles de fer-ho. I primer de tot, hauríeu de decidir en què cultivar les plantes i com organitzar-les al lloc.

Recentment, la tina de flors s'ha tornat cada cop més popular, que té un aspecte bonic i també és molt convenient. Les tines de fusta es poden moure d'un lloc a un altre, s'adapten fàcilment a qualsevol interior i són adequades per crear qualsevol, fins i tot les composicions més complexes. Aquests contenidors estan fets de diferents tipus de fusta, de qualsevol forma i mida. Fins i tot hi pots plantar plantes d'interior, que quedaran molt bé a l'ampit de la finestra de l'apartament.

Per què necessitem pots per a la massa?

També s'utilitzen tubs de fusta per pastar la massa. Tanmateix, no tothom entén per què és necessari utilitzar estris de fusta per a això i quins són els seus avantatges.

La tina per a la massa a casa sempre ha estat un símbol de prosperitat i benestar. Va ser tractada amb cura i fins i tot respecte. Encara que la banyera estigui molt deteriorada i només adequat per a pastar massa, s'utilitzava per guardar el pa. A més, van posar un recipient amb pa a l'angle "sant", sota les icones.

Tanta reverència per la banyera era la següent. Se sap que la calor és necessària per a la fermentació de la massa. Però el fet és que la fusta s'ha considerat durant molt de temps el material més càlid i la massa sempre encaixarà bé, encara que la casa estigui fresca. N'hi ha prou amb pastar la massa i posar-la en una tina per a la fermentació. I no hi ha dubte que el pa resultarà especialment saborós i fragant.

Per fer que la tina duri molt de temps, no s'ha de rentar amb aigua, només es pot netejar amb oli vegetal.

Avantatges i desavantatges de les tines de fusta

Els avantatges de les tines de fusta inclouen:

• La fusta és un material natural ideal per emmagatzemar productes i líquids a granel. L'aigua d'una tina de roure es manté fresca i neta més temps que en recipients de plàstic i metall.
• La tina d'escabetx ajuda a que la col es mantingui cruixent i sucosa durant més temps i conserva perfectament totes les seves propietats beneficioses.
• El sabor dels cogombres, tomàquets, fruites i baies en escabetx en una tina és molt més interessant que quan es conserven en un pot de vidre.

Els desavantatges de les banyeres inclouen els factors següents:

• La fusta tendeix a assecar-se amb el temps, per la qual cosa és possible que sigui necessari reparar o substituir els plats.
• No tots els tipus de tines són aptes per emmagatzemar i salar els aliments. Per exemple, el pi produeix substàncies resinoses,que pot afectar negativament el gust del plat acabat.