Kuksa de fusta finès: què és?

2024 Autora: Priscilla Miln | [email protected]. Última modificació: 2024-02-17 19:21

Els productes d'artesans populars sempre provoquen admiració i sorpresa. Això també s'aplica a la tassa nacional finlandesa kuksa, que sens dubte està feta de fusta natural. Tanmateix, avui dia un producte amb un nom inusual per a una persona russa es pot comprar fàcilment no només a Finlàndia, sinó també en una bona botiga de records russa. I si tens certes habilitats per treballar la fusta, eines senzilles i ganes, pots fer tu mateix un kuksa.

Característiques dels plats

La primera pregunta que sorgeix en una persona quan escolta la paraula desconeguda kuksa: "Què és?" De fet, un kuksa és una tassa profunda o un cullerot ampli fet d'una sola peça de fusta natural. Els finlandesos tradicionalment donen kuksa a un nounat. Posteriorment, aquest meravellós i còmode plat casolà acompanya una persona durant tota la vida, cosa que té un significat especial: per als finlandesos, la kuksa és un símbol d'inseparabilitat amb les seves arrels.

Les mides dels kuksa finlandesos varien des de molt petites, per exemple, des de tasses per a nens, dissenyades per a 50-100 ml de líquid, fins a cullerades de mig litre,soperas i altres recipients per a begudes fredes o calentes. Però en qualsevol cas, aquests plats són lleugers, irrompibles i, per tant, molt còmodes per portar-los a la carretera o per passejar pel bosc.

La forma d'un kuksa clàssic s'assembla a una tassa amb un forat per als dits. Normalment s'adjunta una corretja de cuir al trau, amb la qual es poden penjar els plats del cinturó. És per això que molts residents dels boscos del nord perceben el kuksu no només com un vaixell convenient per beure, sinó també com un atribut necessari de la roba nacional.

De què estan fetes les tasses?

L'únic material possible per fer kuksa és la fusta natural. A més, els finlandesos solen utilitzar suvel o burl de bedoll. Aquest creixement en una branca o tronc d'arbre s'assembla a un bol arrodonit, cosa que simplifica molt la fabricació d'una tassa. Una altra pregunta: per què el bedoll? Això és força comprensible. En primer lloc, la fusta de bedoll és finament porosa, la qual cosa significa que els plats absorbiran menys brutícia i restes de menjar. En segon lloc, per a kuksa (el que és, descrit anteriorment), la superfície interior ha de ser arrodonida. I la fusta de bedoll suau es veu fàcilment afectada per un tallador de cullera, una eina especial amb la qual es "treu" l'"interior" del futur bol, o més aviat, l'"interior" es buida.

e.llarg en el temps i es produeixen a baixes temperatures. Això evitarà que la tassa s'esquerdi durant la producció i l'ús.

Funcions de disseny

La singularitat de qualsevol peça d'art popular en la seva decoració. Per donar-li atractiu i força addicional al kuksa, la superfície exterior del producte acabat està impregnada d'oli - el lli és ideal en aquest cas - decorat amb ornaments o incrustacions i fins i tot envernissat. Una altra manera de fer únic el kuksa és decorar-lo amb un botó inusual, per exemple, en forma de perdiu. A més, el botó també té un valor pràctic: amb la seva ajuda és molt més fàcil enganxar la corretja al cinturó.

Els finlandesos sovint utilitzen una cullera petita de fusta o una banya com a decoració addicional per al kuksa: estan subjectes a una corretja que subjecta la tassa al cinturó.

Per a què serveix la tassa?

Normalment el kuksu - què és, tothom ja ho sap - s'utilitza com a recipient per a begudes. Serà aigua de font freda o cafè calent, potser no importa. Les úniques excepcions són les begudes alcohòliques, ja que l'alcohol asseca molt l'arbre. Tot i que una tassa kuksu de fusta amb una forma convenient es pot utilitzar, per exemple, com a sopera o plats profunds, això és especialment cert quan es pesca, senderisme, durant "sortides a la natura".

Com cuidar el producte?

Kuksa fet per mestres ha d'estar preparat per al seu ús. Els mestres que saben molt sobre aquests utensilis primer abocaran cafè acabat de fer en una tassa nova imantenir-lo allà durant un parell de minuts. Després s'escorre el líquid, es deixa assecar el pastís durant un parell d'hores i, finalment, es "frega" el marc de cafè a la superfície interior del bol. Això ajudarà a donar als plats una agradable ombra fosca i brillantor. Però el secret no és només aquest: l'oli contingut en el pos de cafè es convertirà més tard en una mena de protecció per a les parets interiors de la tassa.

Per al tractament de les parets exteriors, és adequat qualsevol oli comestible (tot i que la llinosa encara és preferible) que es pugui polimeritzar en un futur proper. En el futur, protegirà el kuksa de la brutícia i facilitarà el rentat.

Com que la tassa finlandesa està feta totalment de fusta, no es recomana rentar-la amb detergents. Normalment n'hi ha prou amb esbandir els plats amb aigua neta i deixar-los assecar.

Per cert, quan utilitzeu per primera vegada les begudes kuksa poden adquirir un regust específic. Tanmateix, això no vol dir en absolut la mala qualitat de la tassa: aviat el regust desapareixerà. Una excepció pot ser l'olor i el gust de l'oli ranci, especialment quan s'utilitzen begudes calentes; això indicarà que l'interior del bol va ser tractat amb oli, i fins i tot de mala qualitat. I ara les seves partícules cauen al líquid.

Dignitat d'una tassa finlandesa

Lleuger, còmode, respectuós amb el medi ambient, que transmet un sabor nacional: tot això es pot dir de la tassa kuksa de fusta. El que és per als pobles del nord que passen molt de temps al bosc o al riu és bastant comprensible.

• Kuksu es pot enganxar al cinturó i portar sempre amb tu, notement que es trenqui.
• La tassa és perfecta per beure aigua freda de font al bosc o fer un cafè fort al costat del riu.
• La fusta sempre es manté calenta, la qual cosa significa que no cal témer que amb un fred extrem les vores de les galetes es "congelin" als llavis. I a l'inrevés, pots prendre un kuksa amb seguretat a la qual s'aboca te o cafè calent; definitivament no et cremaràs les mans.

Aquí està, kuksa finlandès: una tassa de fusta que pot esdevenir indispensable a la llar de cada persona.