2024 Autora: Priscilla Miln | [email protected]. Última modificació: 2024-02-17 19:19
En els nostres temps, hi ha un gran nombre de festes a l'església. Avui parlarem d'un d'ells. També analitzarem quines tradicions hi ha associades. A més, es tocarà la temàtica de l'àpat, així com el que s'ha de preparar en aquest dia. Aleshores, què són aquestes vacances - Makovei? La majoria de la gent el coneix amb un nom completament diferent. El coneixen com a Honey Spas. Durant aquest període, es bombeja mel sana als apiaris i la rosella ja comença a madurar. Hi ha l'opinió que les vacances de Makovey són una autèntica festa de la collita. Potser sí. I si desxifras la paraula en si, resulta "festa de rosella". Perquè la paraula consta de dues parts: "rosella" i "wei".
Flors i rams - amulets per a la llar i la família
Què té d'especial aquestes vacances peculiars de Makovey? En aquest dia, tota la gent va recollir rams de flors d'aster, clavells, calèndules, herba de blat de moro, menta, ajenjo i milfulles. Els residents de diferents zones hi van afegir les seves plantes i herbes. Així que hi havia rams amb pastanagues, blat de moro, pèsols, anet. Van teixir corones i els hi van afegir una espelma. En cada "obra mestra" popular d'aquest tipus, el propietari va posar esperança per a la productivitat de l'any i la prosperitat a la casa. Peròun atribut obligatori d'aquest ram era la rosella, els seus caps madurs.
Aquest ram es deia d'una manera especial i molt afectuosa: "rosella". Amb aquestes flors, tots els feligresos anaven a l'església per a l'ofici. Allà consagraven les herbes recollides. En arribar a casa, el ram s'elimina darrere de la icona. Aquesta rosella s'utilitzava per protegir les seves cases i el bestiar que vivia al pati. Es creia que aquestes llavors podrien protegir un nen acabat de néixer del "mal d'ull".
Per tant, van escampar roselles davant del llindar de les seves cases. Molts creien que si disperseu les llavors en un cercle i us poseu en aquest amulet "dibuixat", podeu desfer-vos de tot el mal i per sempre. Totes les herbes consagrades curaven qualsevol mal altia, purificaven l'aigua del pou i tornaven la felicitat familiar a la casa. Exactament un any més tard, en la festa de l'església de Makovei, quan un nou ram estava preparat, el vell va haver de ser cremat.
A més, es portava mel a l'església per a la consagració, un plat ritual - "shuliki". Aquesta interessant pastisseria consistia en pastissos trencats a trossos, farcits d'aigua amb mel i llavors de rosella triturades.
Cada mestressa de casa va preparar el seu propi àpat especial aquest dia. Qui feia pastissos, bunyols i pastissos. Però les llavors de rosella i la mel es van afegir a qualsevol plat o massa cuinat. Hi ha una tradició tan interessant.
Aigua beneïda
A les vacances de Makovey, van tenir especial cura amb l'aigua. A mitjans d'agost sempre es caracteritza per un clima calorós. A causa de l'estiu sec, podrien començar mal alties massives. L'aigua va ser consagrada, creient que era purificada per aquest ritu. Per tant, hi ha un altre nom per a aquestes festes: aigua o humitDesat. Van intentar cavar un pou nou per aquest mateix dia, van preparar aigua beneïda per als mal alts, dones embarassades i nens. A més, s'hi esquitxaven pallers amb fenc i palla perquè els ratolins es desviessin i no construïssin els seus nius en els xocs. Aquest dia a Bizanci, durant un període de sequera, la creu on va ser crucificat Jesús es va utilitzar per purificar l'aigua.
Mel saludable
Per què la rosella es considera una planta sagrada a les vacances de Makovei, això és comprensible. Però per això van tractar la mel per igual a Rússia, no està clar. Segurament perquè és un producte molt útil del treball de les abelles. I abans, s'afegia mel a gairebé tots els plats, substituïa el sucre i fins i tot s'utilitzava per cuinar diversos plats de carn.
Què se serveix a la taula un dia festiu?
Però la festa de Makovey és coneguda i celebrada no només a Rússia. A Geòrgia, Ucraïna i Romania, les tradicions ortodoxes també s'observen i se celebren a la seva manera. A cada casa, sempre es serveixen a taula farinetes fetes de blat de moro amb mel i llavors de rosella. Aquest plat es tallava amb un ganivet, ja que era molt gruixut. Les begudes també contenien mel i infusions d'herbes.
Per tant, si les mestresses de casa volen agradar als seus éssers estimats amb una cuina original, recordeu que us serà molt útil el 14 d'agost, la festa de Makovey és un dia especial. Per tant, cal preparar plats saborosos i saludables. Només vull donar un consell: abans d'afegir llavors de rosella a la massa, primer s'ha de triturar i remullar amb aigua. La suc i el sabor estan garantits.
Una altra explicació del nom
A l'OrtodoxaEls cristians tenen la seva pròpia explicació per a l'esdeveniment al qual es dedica la festa. Val la pena recórrer a l'Antic Testament. Honoren i recorden els sants màrtirs, els set germans Macabeus, que es van negar a acceptar la fe pagana, perquè només creien en el Déu Veritable. Els germans, juntament amb la seva mare Salomònia i el mestre Eleazar, van ser assassinats aquell dia. A partir d'aquest dia, la gent comença a observar un estricte dejuni de l'Assumpció de dues setmanes. Per tant, el dia del 14 d'agost es considera i se celebra amb raó com la festa de l'església Makovei.
En els nostres temps, aquest és un dels esdeveniments més importants per als creients ortodoxos. A totes les esglésies i temples s'ha de dur a terme, adorar i demanar la Creu vivificant per desfer-se de totes les mal alties i perdonar els pecats. Aquest dia, els cavalls i altres bestiar es van banyar per darrera vegada, i ells mateixos es van rentar als rius i llacs per guanyar força i salut.
Shuliki - deliciosos pastissos per a nens i adults
14 d'agost - Vacances de Makovey. Li agrada amb delicioses pastes, especialment per als nens. Els shuliki inusuals, que es van esmentar anteriorment, es poden preparar i servir a taula. La massa es prepara magra i fresca. És apte per coure al forn i per fregir a la paella. La massa de llevat es prepara de la següent manera. Necessitaràs un got d'aigua, 1 cullerada de sucre, 1 culleradeta de sal, tres cullerades d'oli vegetal, tres tasses de farina i 1 culleradeta de llevat.
Cal pastar una massa fresca. Estirar, tallar a trossos petits i enviar-los per coureforn. Aquesta és només una part, l'anomenat en blanc. Ara cal preparar la salsa de llavors de rosella. Preneu 200 grams de llavors de rosella. Un got d'aigua i sucre. Tritureu les llavors de rosella en un molinet de cafè. Posar-ho tot en una cassola i portar a ebullició. A continuació, afegiu-hi les llavors de rosella i deixeu-ho coure a foc lent durant 5 minuts. Aboqueu els trossos de massa al forn a la salsa cuita. Ja està, el plat està llest. Ara pots servir-lo amb seguretat a la taula.
Conclusió petita
Ara ja saps quan arriben les vacances de Makovey. El 14 d'agost passa. Aquesta festa va ser una de les més "dolces" de l'època de Rússia. Els amfitrions hospitalaris van tractar els hostes, amics i familiars no només amb mel acabada de collir. Quines llaminadures no se'ls van plantejar les dones! Després de tot, cal tenir temps per menjar, després arribarà el dejuni. Nens i adults van gaudir amb gust de pastissos de rosella, panets i pa de pessic. Les creps es van servir a taula per a les vacances de Makovei. El 14 d'agost es van abocar llavors de rosella a tots els farcits dels pastissos. I en cassoles de fang, sempre es servia mel dolça de diverses varietats.
Recomanat:
Dia Internacional de la Dona 8 de març: una festa de primavera. Tradicions, història i característiques de la celebració del 8 de març
El Dia Internacional de la Dona ja és una festa familiar quan els homes celebren i presten especial atenció a les seves mares, dones i filles. No obstant això, abans tot era suau? Aquesta festa té un significat diferent? Informació per als interessats
Ous de Pasqua: la història i les tradicions de la festa. Per què es pinten els ous a Pasqua?
La preparació per a un dia tan gran no és un esdeveniment menys grandiós que les vacances en si. Pintar ous, cuinar pastissos de Pasqua són símbols de Pasqua, sense els quals no es pot
10 de setembre: què és la festa de l'església? Festius 10 de setembre
És el 10 de setembre, quina festa està més a prop de l'ànima, i això es pot celebrar. En aquest dia, els cristians ortodoxos celebren diverses dates religioses alhora, els ciutadans d'Ucraïna celebren dos dels seus esdeveniments importants
Festa de Purim: què és? Festa jueva de Purim. Història i característiques de les vacances
Les festes jueves per a persones que no estan relacionades amb la cultura d'aquest poble semblen una cosa incomprensible, misteriós i alhora atractiva. De què està contenta aquesta gent? Per què es diverteixen tant? Per exemple, les vacances de Purim: què és? Des de fora, sembla que els participants a la celebració estan tan contents, com si s'acabessin d'escapar d'una mena de gran desgràcia. I això és cert, només que aquesta història ja té 2500 anys
El 21 d'abril és una festa de l'església i professional a Rússia
Radonitsa aquest any els ortodoxos celebren el 21 d'abril. La festa és eclesiàstica, i cau el novè dia després de Pasqua. A més, aquest dia a Rússia celebren no fa molt temps les festes professionals introduïdes: el Dia de l'Autogovern Local i el Dia de l'Empleat Municipal
