Preciós parament de la taula per a les vacances: característiques, idees i regles

2024 Autora: Priscilla Miln | [email protected]. Última modificació: 2024-02-17 19:12

Tothom sap que la decoració de taules per a diferents festes està subjecta a determinades normes. A més, una bonica taula destacarà sens dubte el respecte pels convidats i el gust delicat de l'amfitriona.

El disseny de la taula depèn de l'ocasió, l'hora del dia i els plats servits i està pensat per oferir als presents un passatemps agradable i còmode. A continuació, tingueu en compte com s'ha de fer la taula per a les vacances, quins accessoris es necessiten per a això.

Fets històrics

La història del procés de preparació de taules comença fa uns dos mil anys i mig. En aquells temps antics, els romans i els grecs sovint celebraven àpats solemnes, distingits per la pompa i el luxe. Les taules es decoraven amb garlandes i rams de flors fresques, i els plats es servien en safates. Els rics utilitzaven ceràmica o cristalleria decorada amb pintures, els pobres feien servir terrissa. Les culleres s'utilitzaven poques vegades: menjaven, submergint-se en líquidllesques de pa.

A Europa, el desenvolupament de l'art de parar la taula està associat amb el regnat de Carlemany, que va viure del 744 al 814. Li encantava organitzar recepcions luxoses: els salons estaven magníficament decorats amb catifes cares i la taula per a les vacances incloïa estris d'or i plata per als plats. Durant la festa, els convidats i el rei van ser amenitzats per ballarins, músics i lectors.

Al segle XVII, l'art de parar la taula va rebre un nou impuls, després del qual els coberts, els plats de vidre i de porcellana i els jocs van ser molt utilitzats.

Requisits bàsics de servei

La configuració de la taula de festa s'utilitza per fer que la taula sembli bella, cridar l'atenció i estar còmode.

Per fer-ho, heu de complir uns quants requisits senzills:

1. Cal que hi hagi una estovalla perfectament planxada a la taula. Si la taula és rectangular, el recobriment s'ha de prendre mig metre més que la part superior de la taula, si té vores arrodonides, un metre més que el seu diàmetre. En qualsevol cas, les vores han de penjar uns 30-50 cm. Per a ocasions especialment solemnes, s'escull el blanc i, a la resta, els colors pastel són adequats. Ideal: l'ombra i la textura del recobriment es combinen amb l'estil de l'habitació.
2. Els coberts i la vaixella han de ser del mateix conjunt, perfectament rentats i polits amb un drap especial, les ratlles, la terbolesa i les taques són inacceptables.
3. Servir una taula festiva a casa preveudecoració de taula independent. Per tant, cal tenir cura dels tovallons: han d'estar nets, planxats i coherents amb l'estil general. Els tovallons plegats d'una determinada manera donen un encant especial a la taula: s'han provat diversos mètodes de disseny per endavant.
4. Per donar a la taula i l'ambient general d'acollida, s'utilitza la decoració amb diversos objectes: espelmes o petites coses de record.
5. Les ampolles amb begudes alcohòliques es posen sobre la taula ja sense tap.

Regles bàsiques de disseny

Després de posar la taula i posar les estovalles, comencen a servir. Cal recordar que la seqüència d'accions és la següent: primer es col·loquen els plats dels quals mengen a la taula, després els coberts, els recipients per a begudes - per últim.

Les regles de parament de la taula dicten la següent disposició de coberteria i vaixella:

• s'estén un tovalló per la ubicació dels plats;
• primer poseu un plat petit sobre el tovalló (si teniu previst canviar els plats) de manera que hi hagi una distància de tres centímetres de la vora de la taula;
• després es col·loca un plat per berenar una mica més petit;
• un plat per al pa -un pastís- es col·loca a l'esquerra a deu centímetres del menjador;
• Els cobertses disposen de la següent manera: a la dreta - ganivets amb el costat tallant al plat i culleres amb la part convexa cap avall, a l'esquerra - forquilles amb les puntes cap amunt, a la part superior - una cullera de postres amb el maneta a la dreta;
• llavors s'ha de posar en una línia:a la dreta - una copa de vi, a l'esquerra - un got d'aigua;
• si hi ha diverses begudes, es permeten dues fileres de plats per a elles.

Els objectes estan disposats de manera que hi hagi una distància d'un centímetre entre ells.

A l'hora de triar un plat, tingueu en compte el tipus de plat que se serveix: per a la sopa de crema o el brou posen bols, per a la sopa espessa o el borscht, un plat fons.

Tovallons per a la taula

A més del fet que els tovallons són un atribut essencial del disseny i l'ambientació de la taula per a les vacances, també poden servir com a decoració original: per això estan ben plegades. La regla principal és que l'accessori s'ha de desplegar ràpidament i ubicar-se en un lloc accessible. Tradicionalment, abans de l'inici de la festa, es col·loca un tovalló a sobre dels plats.

Per a actes solemnes s'utilitzen tovallons tèxtils, decorats amb brodats, trenes, puntes i subjectes amb complements especials en forma de figures o flors. S'utilitzen per protegir-se dels residus, subjectes als teus genolls. Les mans i la boca s'eixuguen amb tovallons de paper, que es col·loquen a la taula en gots, suports o suports.

La manera més fàcil de plegar és una butxaca on es col·loquen els coberts. Els mètodes més complexos inclouen la decoració en forma d'arbre de Nadal, una flor, una figura complexa.

Però el més important a tenir en compte és que els tovallons de tela s'han d'amidonar, de manera que millor mantinguin la seva forma i rentin la brutícia.

Parament de la taula per esmorzar

Les normes per parar la taula a casa per a diversos àpats que no proporcionen un ambient solemne dicten condicions més senzilles.

Per esmorzar, podeu organitzar una taula de la següent manera:

• arranjar plats per berenar;
• posar gots i tasses a una certa distància;
• posa una culleradeta en un plat petit;
• posa un plat fons per a farinetes al plat d'aperitius;
• a continuació, col·loqueu un suport per a ous a sobre i, al costat, una cullera especial per menjar-los;
• al mig de la taula hi ha una tetera o cafetera amb una beguda i entrepans en un plat pla;
• si se serveix mel o melmelada, se'ls prepara un plat.

Parament de la taula per dinar i sopar

Les regles per posar la taula per sopar preveuen diverses maneres, depenent del nombre de plats servits.

En general, la taula s'organitza així:

• tapa les estovalles;
• plat petit va primer;
• top - profund, destinat al primer plat;
• a l'anterior - un plat d'aperitiu per a amanides;
• es col·loca una forquilla a l'esquerra dels plats i un ganivet a la dreta; més a prop dels plats, hi ha una cullera de sopa al costat;
• es col·loca un tovalló a sobre dels plats;
• en disponibilitat posen recipients amb condiments: sal, pebre, espècies;
• esquerra i dreta, respectivament, tingueu una copa d'aigua i una copa de vi;
• La configuració de la taulaes pot complementar amb flors fresques;
• especialcapacitat;
• un primer plat calent se serveix en una sopa coberta.

La configuració de la taula del sopar no és diferent de la preparació del sopar, amb l'única diferència que no posen un plat fons a la taula i no posen una cullera per als primers plats.

Decoració de taula per a nens

El parament de la taula per a una festa infantil té les seves pròpies característiques: l'ambient ha de ser interessant, divertit i atractiu. I el més important, segur.

Per tant, s'han de seguir algunes regles:

• no podeu utilitzar plats fràgils o trencables, és millor utilitzar accessoris especials per a nens;
• els coberts no han de ser esmolats;
• tots els àpats s'han de servir en recipients separats;
• menú s'ha de calcular perquè no s'hagi de tallar el menjar;
• plats han de ser colorits i atractius;
• les estovalles s'han seleccionat brillants i no molt llargs perquè no es puguin treure de la taula, o bé es fixa;
• cobertura única seria ideal;
• Tovallons de paper són adequats, plegats en figures divertides;
• caramels, fruites i globus es poden utilitzar per decorar la taula.

Parament de la taula per a un banquet

A la vida de les persones succeeixen esdeveniments solemnes de tant en tant: casaments, aniversaris, nomenaments per a càrrecs responsables. En aquestes situacions, els banquets o recepcions es fan en sales especialment habilitades. El parament de la taula per a les vacances, els tovallons i altres complements els preparen els assistents i els cambrers serveixen els plats.

Els atributs del banquet festiu són:

• decoració en forma de composicions de boles o flors, llaços i cortines tèxtils originals);
• elements d'entreteniment per als convidats (actuacions d'artistes, música en directe - moderna o clàssica, amfitrió de les vacances);
• una taula ricament moblada i cadires grans.

Els requisits principals per configurar la taula són:

• taules llargues o independents cobertes amb estovalles de midó blanc cruixent i tovallons grans a joc;
• primer col·loqueu plats petits a una distància de seixanta centímetres els uns dels altres segons el nombre de convidats, poseu barretes a la part superior, pastissos a l'esquerra;
• a la dreta dels plats hi ha ganivets de taula, peix i berenar i una cullerada, i a l'esquerra - forquilles: una cantimplora, peix i dues barretes;
• estris de postres - un ganivet, una cullera i una forquilla - es col·loquen a sobre del plat;
• a la dreta: copes, copes de vi i copes;
• tovallons ben doblegats a la part superior dels plats;
• al llarg de la taula al mig: gerros amb flors i fruites, recipients amb espècies.

Configuració de la taula per al te

Beure te és una cerimònia especial que hauria de tenir lloc a la comoditat de casa. Els requisits bàsics per servir són els mateixos que els anteriors, però algunes recomanacions ajudaran a que l'ambient sigui més còmode.

Són:

• l'estil i el color del joc de te han de coincidir amb l'ombra i la textura de les estovalles;
• a la taulapreferiblement la presència d'un petit ram de flors fresques;
• per beure te tradicional, es col·loca un samovar en una taula independent;
• a la gerra de llet posa llet o nata a la taula en un plat petit;
• un pastís o pastís tallat en porcions es serveix en un plat, els dolços i les fruites es serveixen en bols de llaminadures, les baies es serveixen en bols;
• es col·loca una tassa de te sobre un plat, també hi posa una culleradeta;
• una sucrera amb pinces especials es col·loca al mig de la taula.

Configuració de la taula del bufet

Buffet és un acte oficial que se celebra en recepcions, presentacions, reunions. Per regla general, hi ha molta gent i no s'asseuen a les taules. L'acte no té una durada superior a dues hores i preveu la comunicació activa dels assistents. El parament de la taula per a les vacances amb una taula de bufet té les seves pròpies característiques.

Són:

• Les taules estan disposades per no interferir amb la lliure circulació de les persones i estan cobertes amb estovalles blanques;
• menú inclou aperitius lleugers, amanides, entrepans i entrepans;
• begudes alcohòliques - vins i xampanys;
• conjunts de plats i coberteria es col·loquen en estands especials;
• copes i copes de vi es col·loquen al final de la taula, els tovallons als suports, de manera uniforme en tota la longitud;
• les taules estan decorades amb fruites, el vestíbul està decorat amb flors;
• Les ampolles amb alcohol es destapen i es posen a la taula, i s'aboquen sucs i aigua en gots o copes.

Ús de canelobres

Les espelmes poden convertir-se en una decoració de la taula per a les vacances a casa: ellscremar crearà una atmosfera de calidesa, comoditat i romanç. Cal recordar que també ha d'estar present la il·luminació principal de la taula.

Les espelmes blanques es trien tradicionalment per instal·lar-les en canelobres, però si es decideix agafar-ne de colors, la seva ombra hauria de coincidir amb el disseny de la taula. Els canelobres es poden decorar amb flors, boutonniers o cintes, i a l'Any Nou o Nadal, amb branques d'avet. El material de la seva fabricació -metall, ceràmica, porcellana o vidre- també ha de correspondre a l'estil general i els estris.

Es creu que si conserves les espelmes a la nevera diverses hores abans de les vacances, es cremaran més temps.

Idees boniques per a la taula

Una taula decorada festivament farà que qualsevol esdeveniment sigui agradable. Però es poden afegir algunes petites coses a la porció tradicional: poden aportar un encant i originalitat especials a l'ambient.

Els dissenyadors ofereixen les idees següents:

• La taula es pot decorar col·locant una altra tira més petita o de tela d'un color contrastant sobre la estovalla;
• flors o herbes fresques poden servir com a decoració de taula i tovallons;
• a la primavera podeu enganxar decoracions en forma de marietes, libèl·lules o altres insectes als estris;
• si la taula s'està preparant per a un sopar romàntic, es col·loquen espelmes petites en recipients amb una petita quantitat d'aigua, l'espai al voltant està decorat amb pètals de roses i grans pedreria.

La teoria i la pràctica del parament de la taula preveuen la correspondència del disseny amb l'ocasió o el tema de la celebració.

En casos especials a cadascuncol·loca una targeta amb les inicials del convidat, decorada amb un boutonnier.

A les festes de Nadal o de Cap d'Any, els tovallons es poden decorar amb flocs de neu, cons, i a la taula hi ha figures de ninots de neu o de Pare Noel, branquetes d'avet i joguines nadalenques. L'aroma de les agulles de pi ajudarà a oferir esprais especials.

Apropant-te amb habilitat a la preparació de la celebració, no només pots alimentar els convidats amb plats deliciosament preparats, sinó que també pots fer que les vacances siguin sorprenents i memorables.