Estris de cuina: bellesa i gràcia

Estris de cuina: bellesa i gràcia
Estris de cuina: bellesa i gràcia
Anonim

L'esperit de l'art i la creativitat, l'estreta connexió del passat i el present encara regnen a la ciutat italiana de Faenza, el centre de la ceràmica, el bressol de la faïssa. Al segle XVI, les tecnologies i l'artesania de la ceràmica eren parlats pels faenis arreu d'Europa. Durant el Renaixement, l'estil compendiario, interessants decoracions en blanc, es va fer famós a tot Europa. Els productes fora d'Itàlia van començar a anomenar-se "faïences" - faïence.

Vaixella. Faenza
Vaixella. Faenza

Els terrissos, juntament amb la porcellana, la ceràmica, la majòlica, la terracota, pertanyen a la categoria de plats de ceràmica, caracteritzats per la senzillesa i l'originalitat de les formes. Aquest tipus de ceràmica s'elabora amb un esm alt blanc decorat amb òxids metàl·lics.

La vaixella de fainça incloïa ceràmica de tot tipus: adorns, plats, rajoles i molt més. Va anar des dels més elementals articles de la llar blanca, sense decoracions ni relleus, fins a obres d'art. La seva popularitat fins i tot va arribar a la Xina i el Japó. Va aparèixer molta porcellana-faïainstal·lacions de producció a Gran Bretanya, França, Països Baixos, Rússia i altres països. Poca gent no ha sentit parlar de productes iranians amb pintura de colors sobre esm alt crema, ceràmica blava de Delft, terrissa senzilla de cada dia i altres productes de Gouda, Rotterdam, Amsterdam, sobre ceràmica d'art Gzhel. Encara avui, Delft i Gzhel es consideren un paradís per als amants de la ceràmica original.

Vaixella
Vaixella

Els trets característics de la façana artística són la generalització de les formes, la suavitat de les línies, la varietat de mètodes de decoració. Es tracta de relleus, pintura, esm alt de colors. Des del segle XVIII es van començar a produir productes de faisa d' alta qualitat a Europa. Cada país tenia les seves pròpies característiques en la tecnologia de la seva producció. Així, per exemple, a França, la terrissa i altres productes es produïen amb pintura de subesm alt de cob alt blau o multicolor.

Avui en dia, la faiança es considera un símbol de la vida ben establerta i de la vida quotidiana. Els plats de terrissa atrauen per la seva senzillesa, bellesa, elegància. Per descomptat, els productes de porcellana són més refinats i delicats, lleugers i transparents. Els productes de faisa estan fets d'argila silícea, són més duradors i pesats, però són menys estables tèrmicament i mecànicament resistents. Quan es toquen, fan un so sord, mentre que la porcellana és clara i sonora. Recentment, els plats porosos no translúcids de terrissa sovint només es cobreixen amb esm alt incolor; no estan decorats amb un dibuix, sinó amb modelatge. Però també són habituals dibuixos de qualsevol color, des del blau i el blau fins al negre. La terrissa sembla més senzilla que la porcellana, però mésfuncional. Sovint es veu a les cuines quotidianes. La superfície en relleu, l'esm alt de colors i la forma original dels productes de faisa donen a la cuina una comoditat.

Vaixella per a cafeteria
Vaixella per a cafeteria

Les opcions d'ús, la qualitat i el disseny dels plats depenen en gran mesura de les característiques d'una empresa concreta. Aquests plats s'utilitzen àmpliament en petits restaurants, petites cafeteries de ciutats, bars, cafeteries. La vaixella per a una cafeteria ha de correspondre a un únic estil interior i donar a l'establiment un caràcter individual. Sovint es recomana utilitzar productes exclusius, amb una marca obligatòria. Els estris que s'utilitzen per a la barra es seleccionen amb el mateix estil, des de plats i tasses fins a saleros.

Articles de bar
Articles de bar

Les formes modernes dels plats de terrissa es distingeixen per l'originalitat, la senzillesa i l' alta higiene. Sovint no té cantonades afilades, sovint les plaques són quadrades, cosa que és molt convenient per guardar-les.

La vaixella de faiança necessita una mica de cura. No s'ha de rentar amb aigua molt calenta. Per fer-ho, és millor utilitzar aigua tèbia i esbandida amb fred. No s'ha de col·locar sobre plaques d'assecador, ja que l'esm alt pot trencar-se. Si els plats de faisa s'han enfosquit, cal netejar-los amb sal, bicarbonat de sodi, vinagre, àcid tartàric, que restauraran el seu aspecte original. Les taques s'eliminen amb aigua tèbia i una petita quantitat d'amoníac.

Recomanat: