Com posar la taula per a un aniversari a casa de manera econòmica, ràpida i saborosa?

2024 Autora: Priscilla Miln | [email protected]. Última modificació: 2024-02-17 19:26

Abans d'aquesta data tan important, el cor invariablement fa un ritme d'alegria en espera de regals, reunions divertides i amistats. Però a algunes persones no els agraden els seus aniversaris per diferents motius. Algú pel fet que té almenys un any, però s'estan fent grans. I alguns, sobretot els econòmiques, estan ocupats calculant quant els costarà un sopar festiu, i el seu estat d'ànim es deteriora a partir de l'anunci del pressupost. La vida es desenvolupa de tal manera que tothom es veu obligat a salvar periòdicament. Però això no és un motiu per privar-se de les vacances. Per tant, intentarem respondre la pregunta: com posar la taula de manera econòmica per a un aniversari?

D'on ve la tradició?

Quan va començar la gent a celebrar els aniversaris? Hi ha dues versions. Segons el primer, la tradició es basava en ritus romans en honor als déus. Els pagans van posar taules abundants, van sonar les felicitacions, es van fer diversos obsequis. Aquesta hipòtesi és més recent. I la segona versió diu que les arrels de la tradició es remunten a temps antics, quan hi havia creences sobre l'especial vulnerabilitat d'una persona el dia del seu aniversari. Es creia que qualsevol desitjo o maledicció tenia una venjança en aixòdates. Per tant, amb ofrenes, els antics intentaven apaivagar els esperits perquè no fessin mal al nounat.

Dia onomastic de Fly-Tsokotuhi

Els aniversaris es van convertir gradualment en personalitats, però durant molt de temps ningú va prestar atenció a la data de naixement dels nens i les dones. La primera dona de la qual es va celebrar l'aniversari a gran escala va ser la bella Cleòpatra. No era costum que la gent comuna enregistrés i celebrés els aniversaris de les dones.

Grecs i egipcis celebraven sovint i de manera esnob les dates de naixement dels déus, així com dels faraons i els reis. De vegades, amb motiu del naixement del faraó, els presos eren alliberats de les presons. A les famílies corrents, es practicava només celebrar l'aniversari del cap de família.

La posició del cristianisme sobre aquest tema al principi va ser extremadament dura: la vida es dóna a una persona per expiar els pecats, així que no està a l' altura de la diversió. Més tard, l'església es va suavitzar una mica i va permetre bateigs amb dies onònims. Però el sistema soviètic estava en contra dels dies onòmals i, en sentit figurat, trepitjava la tradició amb la seva bota de ferro. Fins i tot es va ordenar que la famosa mosca d'aniversari fos retirada de les obres de l'antic Korney.

Per cert, els onònims eren molt populars a Rússia: feien un pa, elaboraven una deliciosa cervesa, cuinaven pastissos i cantaven cançons. Per descomptat, les festes camperoles eren molt més modestes que les reials: de vegades era possible construir diversos palaus de luxe amb l'import que es gastava el dia onomastic de la persona coronada.

Pastís sorpresa

És evident que la gent comuna sempre ha somiat amb un parament de taula saborós i econòmic per a un aniversari. Però què són unes vacances sense pastís? Poca gent sap d'on prové aquest atribut indispensable dels aniversaris. Si aprofundeixes, es creu que la idea en si mateixa va sorgir de l'època del paganisme, quan els altars sagrats s'il·luminen en la foscor total en honor als déus antics.

Però els alemanys van introduir la tradició. Van crear un ritual comú per celebrar l'aniversari d'un nen. Per fer-ho, van preparar un deliciós pastís, en el qual s'amagaven diversos objectes emblemàtics, es van col·locar espelmes al damunt segons el nombre d'anys de l'heroi de l'ocasió i, un cop despertat el nen amb l'alba, van cantar saludablement. cançons per a ell. Cal destacar que el pastís no es menjava fins al vespre, fins que tota la família es va reunir a taula. El nen havia de pensar en alguna cosa estimada i apagar les espelmes alhora. Conegut, oi?

Jam Day: els seus costums

A diferents països, aquestes festes es tracten de manera diferent. L'actitud més reverent de la majoria dels habitants del planeta davant els aniversaris. Però algunes nacionalitats celebren només dates estranyes o no circulars. Les tradicions també són diferents: a Itàlia, els espaguetis seran un plat indispensable a la taula de l'aniversari (perquè visqui molt), i a Llatinoamèrica sempre es trenquen una pinyata amb regals carregats.

Els britànics, que van viure fins als 80 anys o més, són felicitats personalment per Sa Majestat Reial. Però els aniversaris més desafortunats viuen al Japó: en comptes dels nens, feliciten els seus pares i, en general, s'accepta fer regals només després dels 60 anys.

Normes de la taula d'economia

Si la noia de l'amfitriona d'aniversari encara ho decideixper reunir gent propera sota el seu sostre hospitalari, però vol mesurar les necessitats amb les oportunitats, llavors hi ha una sortida.

Parar una taula per a un aniversari a casa és barat, molt saborós i, fins i tot, sembla presentable, una tasca absolutament factible. Per fer-ho, has de complir les regles més senzilles:

1. El menú s'ha de pensar amb antelació. Està bé endinsar-se en llibres de cuina, mirar revistes. Cal parar atenció als ingredients: és més barat comprar productes de temporada, de manera que el menú es selecciona en conseqüència. Si l'amfitriona vol posar la taula d'un aniversari a casa a un preu econòmic, les receptes amb fotos són especialment benvingudes, perquè de seguida podreu veure com quedaran els plats a taula.
2. Calculeu amb precisió el nombre de convidats (tenint en compte, per descomptat, uns quants convidats no convidats). Podeu cuinar porcions calentes, però en aquest cas, la noia d'aniversari no tindrà pau. És millor fer un plat comú amb un marge.
3. Els primers plats del menú d'aniversari, per regla general, no estan inclosos. L'excepció són les sopes gourmet exòtiques.
4. Si planifiqueu una celebració tradicional, és molt possible posar la taula per a un aniversari a casa de manera econòmica. Les receptes per a àpats econòmics es poden trobar a qualsevol font al vostre gust. Però el menú festiu ha d'incloure aperitius freds i calents, plat principal (carn o peix), amanides i postres.

Les begudes alcohòliques també són un atribut important de la taula festiva, ja que augmenten el grau d'humor, perdójoc de paraules

Tall modest i rotllo sumptuós

Moltes famílies s'adhereixen a les tradicions clàssiques de llarga durada i posen la taula amb els plats preferits que els convidats coneixen de memòria. Però aquest enfocament té el seu propi benefici: la gent mai se'n sortirà amb gana i es garanteix que estarà satisfeta.

Els talls de carn, formatge i verdures pertanyen als aperitius freds estàndard. Aquest enfocament clàssic mai no ha decepcionat ningú. El més important és la varietat de varietats en la composició del tall. Tothom sap que amb aperitius freds ha de començar qualsevol festa. Aquest és l'anomenat moment organitzatiu: al cap i a la fi, és inútil esperar que ningú arribi tard. I mentre esperen, la resta de convidats podran menjar bé per no beure amb l'estómac buit.

Per a aquells que vulguin posar la taula d'un aniversari a casa de manera econòmica, els aperitius coreans són perfectes: agafar una mica de tot (tastar els plats abans) i posar-los a taula en petits plats. Els adobats i adobs casolans també tenen una gran demanda entre els hostes.

Hi ha receptes exprés per als experts sobre el saborós i econòmic de parar la taula per a un aniversari: un panet fred i un aperitiu amb el nom romàntic "Raffaello". El primer es prepara de la següent manera:

• un full de lavash prima s'unta amb una barreja que inclou: maionesa, all, anet i formatge ratllat;
• untar pernil a rodanxes fines per sobre;
• després repetiu els passos;
• rotlle de pa de pita en forma de rotlle;
• emboliqueu el producte amb paper film i refrigereu-lo durant almenys 2 hores.

Serveix un plat tan barat però original tallant-lo en porcions amb un ganivet molt afilat.

L'aperitiu de Raffaello necessitarà els ingredients següents:

• pals de cranc;
• all;
• formatge dur;
• maionesa;
• anacards (però podeu utilitzar nous per estalviar diners).

Un nucli de nou s'enrotlla en una barreja de formatge, maionesa grassa i all. A continuació, es frega el pal de cranc congelat amb un ratllador fi. Una bola de formatge cau a la carn de cranc ratllada amb una sorpresa: el plat està llest. Amb l'ajuda d'aquesta recepta, podeu revelar el secret de com preparar la taula de manera ràpida i econòmica per a un aniversari. Perquè aquestes boles semblin festives, es posen sobre fulles d'enciam fresques.

També podeu utilitzar plats de temporada. La versió pressupostària del menú es compila a l'estiu. Per exemple, les llengües o els dits d'albergínia. La segona opció és més cara, ja que en té molt poc, però la carn està inclosa.

Deliciosos aperitius calents

Una hostessa que es fa la pregunta de com de saborós i barat és posar la taula per al seu aniversari no s'ha d'oblidar dels aperitius calents. Segueixen el fred quan tothom s'ha reunit a taula i és el moment dels primers brindis. No han de ser molts, i es preparen poc abans de servir. Aquest és un àpat lleuger amb porcions petites. Un exemple d'aquest aperitiu ésconvertir-se en mandonguilles fàcils de cuinar:

• la carn picada tradicional s'elabora amb l'addició d'un ou cru;
• la fulla de massa llesta s'enrotlla i es talla a tires;
• Lesboles de carn s'emboliquen amb fils de massa com una bola;
• el plat es cou al forn fins que estigui fet.

Aquest aperitiu sembla molt presentable.

Ara no és un problema per a l'amfitriona posar la taula d'un aniversari a casa de manera econòmica, les receptes només surten de revistes, llibres de cuina, portals d'Internet. Aquí, per exemple, hi ha un plat semblant a la juliana, que es prepara amb una rapidesa ridícula, però que té un gust senzillament encantador. Presentem a l'atenció de les mestresses de casa xampinyons en salsa de crema agra.

El plat es prepara així:

• els bolets pelats s'afegeixen a les cebes i les pastanagues ben s altejades i es couen uns 10 minuts;
• després crema agra, s'afegeixen espècies i tot es guisa fins que estigui tendre.

El plat més senzill es pot fer bonic si espolseu formatge ratllat i herbes per sobre i se serveix en cassoles de ceràmica.

Amanides per a la data

Si et proposes posar la taula per a un aniversari a casa de manera econòmica, no pots prescindir d'amanides. Per a un enfocament tradicional, són adequats Olivier, arengada sota un abric de pell, Mimosa o Caesar. Podeu utilitzar l'opció més senzilla, que requerirà productes com ara:

• pèsols;
• pernil;
• xampinyons marinats;
• maionesa.

Aquesta amanida és perfecta quan els convidats són literalment a la porta o vénen de manera inesperada. Després de tot, no cal que prepareu res per endavant, tots els components simplement es barregen.

Les amanides de marisc poden semblar originals, especialment atracten la meitat femenina dels convidats.

Plats principals

Un moment molt important quan, després d'una exclamació artística: “Fedya! Joc! a la taula apareix, per exemple, un ànec apetitós al forn farcit d'albercocs secs i pomes. Però la pregunta era com de barat posar la taula per a un aniversari, què hi té a veure el joc? Així que no cal coure l'ànec, el mateix es pot fer amb el pollastre. Podeu utilitzar no tot l'ocell, sinó les seves potes o ales. Si els marineu bé, i fins i tot els enrotlleu amb mel, obtindreu un plat excel·lent amb una crosta cruixent deliciosa.

En general, abans de planificar la ració principal, us heu de preguntar què els agrada més als vostres convidats: la carn o el peix? Només així podreu preparar el cobejat plat principal. Per descomptat, el peix és diverses vegades més molest que la carn, però la carpa o el lluç farcits esdevindran realment festius i els convidats els recordaran durant molt de temps. No està malament servir costelles, mandonguilles, medallons o bistecs a la taula festiva. Una cosa és segura: la carn a la taula ha d'estar present.

Un guarniment per als plats principals és triar patates de qualsevol forma: puré de patates, patates fregides, fregides, bullides amb herbes.

I la compota?

Per preparar la taula per a un aniversari barat, les receptes no són tot el que necessita una hostessa. Les begudes també són importants. Per descomptat, no es pot prescindir de compotes, sucs, begudes carbonatades, potser fins i tot crocks. I què passa amb l'alcohol? És important tenir en compte aquí que no tothom beu alcohol fort, de manera que el xampany, així com altres vins, és un atribut obligatori a la taula festiva.

Les postres requereixen te o cafè. Com a dolç, per descomptat, a la versió clàssica serveixen un pastís amb espelmes, però com preparar una taula festiva per a un aniversari de manera econòmica? Després de tot, els pastissos són bastant cars. Hi ha una sortida: o enforna un pastís amb les teves pròpies mans, o compra pastissos, galetes o dolços. Per cert, un producte de rebosteria preparat personalment és millor que qualsevol producte comprat, perquè l'amfitriona posa la seva ànima al plat.

Mistress Secrets

Per posar la taula d'un aniversari a casa de manera econòmica, però alhora que sigui inoblidable, cal conèixer el secret principal: servir i decorar els plats correctament. No perdis el temps en això.

El que necessiteu per servir i decorar:

1. Estovalles. La versió clàssica és blanca, però es permeten altres colors.
2. Plats. Els coberts i els gots s'han de polir fins a aconseguir una brillantor. Per a una ocasió solemne, serà útil obtenir el millor servei dels contenidors.
3. No t'oblidis dels tovallons de tela segons el nombre de convidats. Es poden disposar molt bé en ones o en forma de formes.
4. Decora els plats amb herbes, baies brillants, com ara nabius, pèsols, olives. Hi ha un ganivet especial per tallar verdures i fruites arrissades, estaria bé comprar-lo. Si us feu la pregunta: com posar la taula per a un aniversari de manera econòmica, les receptes poden ser molt sorprenents. I no només amb plats no massa cars i saborosos que s'hi descriuen, sinó també amb un aspecte presentable. Això es deu al fet que el plat està decorat correctament, perquè quan es mira el menjar hauria de venir la gana.
5. No facis massa experiments culinaris, deixa que tot sigui familiar, excepte un o dos plats.

La taula festiva no hauria d'estar completa sense una varietat de verdures i fruites. Si està previst que l'alcohol sigui fort, tingueu cura d'un berenar abundant i abundant.

Al nen petit d'aniversari

Quan barat és posar la taula per a l'aniversari d'un nen perquè estigui encantat, probablement pensen moltes mares.

En realitat, és bastant fàcil. Hi ha diversos consells que pots utilitzar per fer una celebració inoblidable per al teu fill i els seus amics:

• vaixella de paper de colors vius: segur i bonic, i no cal rentar res;
• decoració de l'habitació amb boles, garlandes de paper;
• plats petits: sobretot canapès, amanides en bols, rotllos de pita amb farcits diversos, croquetes de pollastre: als nens no els agrada menjar en excés, tret que, és clar, siguin dolços;
• Els als bevedors d'aigua poden oferir llimonada casolana, begudes de fruita, sucs,compotes i batuts;
• les postres són preferibles de formatge cottage;
• Les amanides s'amaneixen millor amb crema agra i iogurt.

Tot és apte per a canapès: pernil, estrelles de formatge, cercles de pebrot, olives, blat de moro, gambes. La versió dolça es fa així: es punxen plàtans, raïms i kiwi a les broquetes.

A partir de pollastre bullit, tomàquets, pebrots dolços i ous durs, podeu fer una deliciosa amanida en forma d'eriçó amb agàrics de mosca a l'esquena. L'enciam està en capes: pollastre a rodanxes → tomàquets → ous ratllats → pebrots picats. Cada capa s'unta amb crema agra i amaniment de iogurt. S'ha d'espolvorear l'eriçó amb pastanaga ratllada, i el morrió s'ha de marcar amb clara d'ou. Els ulls i el nas estan fets d'olives i prunes, i els agàrics de mosca es fan amb ous i tomàquets.

És important crear un ambient festiu i donar als nens l'oportunitat de moure's activament.

Idees alternatives

Per últim, podem oferir algunes idees quan no hi ha temps ni ganes de passar temps a la cuina, i l'ànima necessita unes vacances. Podeu posar la taula per a un aniversari a casa de manera econòmica i saborosa comprant menjar preparat en una cuina o restaurant. Aquesta opció és especialment adequada per a una empresa jove avançada. Podeu demanar pizza, pollastre a la brasa i amanides. Els plats japonesos costaran una mica més.

Hi ha una altra opció interessant i moderna: el bufet. Però obeeix certes regles:

• separació en porcions individuals;
• plats haurien de ser la majoriaa les broquetes;
• podeu posar tot tipus de llaminadures en una taula gran;
• el plat principal ha d'estar en cistelles o fer làmines de pastisseria després de tallar-les;
• si se serveixen potes de pollastre, l'os s'embolica amb un tovalló.

Les begudes alcohòliques s'han de destapar i s'han de proporcionar gots i gots als hostes. Però un gran avantatge serà que la cumpleañera no ha de canviar constantment plats i coberts.

L'opció més interessant seria un aniversari a la natura. Les persones feliços nascudes als mesos d'estiu saben què significa això. Pícnic a l'aire lliure, barbacoa, barbacoa, aire i sol: què podria ser més temptador? Però aquí hi ha matisos:

• les amanides amb maionesa no són plats de pícnic recomanats;
• carn s'ha de marinar amb antelació;
• hauria de tenir cura de l'aigua potable;
• entrepans i guarnicions disponibles a casa.

I quin pilaf més deliciós al foc o patates al forn a la cendra!

Però sigui el que triï la persona d'aniversari, el més important és l'ambient festiu i els éssers estimats a prop.