Rallador de verdures: com triar-lo

Rallador de verdures: com triar-lo
Rallador de verdures: com triar-lo
Anonim

El ratllador de verdures és un article completament senzill, però cap cuina pot prescindir-ne. Malgrat la senzillesa del disseny, que és una superfície metàl·lica amb dents i forats especials, triar un ratllador per a l'ús quotidià a casa no és tan fàcil. El cas és que els ratlladors de verdures n'hi ha de diferents tipus, així que abans de fer una compra, hauríeu de decidir amb quina finalitat es compra aquest estri de cuina.

Rallador per a verdures
Rallador per a verdures

En general, s'ha d'escollir un o un altre tipus de ratllador segons la mida de les dents - decidir quina mida han de tenir les verdures a picar i, en funció d'això, comprar el que sigui més adequat. Però al mateix temps, cal recordar que els ratlladors són universals, aptes per a tot tipus de productes, i especials, que serveixen per preparar un plat determinat. Per exemple, un ratllador de pastanaga coreà talla les verdures d'una manera molt especial: plaques llargues i primes que semblen espaguetis. Naturalment, serà problemàtic utilitzar productes tallats d'aquesta manera per a qualsevol altre plat, i no totes les verdures es poden tallar així. Per tant, el ratllador de pastanaga coreà fa referència a estris de cuina especials ies ven per separat.

Ratlladors per pastanagues
Ratlladors per pastanagues

Ratllador de volum per a verdures, per contra, es refereix a articles de cuina universals: conté diverses (3, 4, 5) superfícies de treball amb claus i forats de diferents mides alhora, que us permeten tallar aliments en qualsevol manera. Cal destacar que molts fabricants produeixen ratlladors volumètrics complets amb un recipient per a productes picats. Això ofereix un avantatge addicional: quan es tallen les verdures, no s'escamparan en diferents direccions i, després del final del procés, es poden abocar amb cura. Recentment, els talladors de verdures amb broquets intercanviables s'han tornat especialment populars. Aquest dispositiu us permet tallar verdures de qualsevol manera: palletes, daus o patates fregides. L'únic inconvenient d'aquest tallador de verdures són les fulles afilades, per la qual cosa heu de tenir cura durant el funcionament.

A l'hora de comprar un article per a la llar com un ratllador de verdures, s'ha de parar especial atenció al material amb què està fet. Els ratlladors solen estar fets d'acer inoxidable o plàstic. Tots dos materials són prou resistents, només cal comprovar que són d' alta qualitat. Això és important, ja que la superfície de treball del ratllador estarà en contacte amb els aliments, la qual cosa significa que el material de mala qualitat afectarà directament la salut de tots els membres de la família.

Ratlladors per a verdures
Ratlladors per a verdures

Dat divertit: un ratllador de verdures es va incloure a la llista de 25 coses de cuina que van canviar el món. Aquest invent extraordinari va aparèixer aAnys 40 del segle XVI a França, des d'on es va estendre per tot el món. I tot i que l'aspecte d'aquest estri de cuina ha canviat diverses vegades, el principi de funcionament i el disseny s'han mantingut igual: senzill i fiable. I és per això que cap processador d'aliments o tallador de verdures elèctric ha substituït el ratllador normal de la cuina.

Recomanat: