Dia del barman: les subtileses de la professió o com celebrar les festes

Dia del barman: les subtileses de la professió o com celebrar les festes
Dia del barman: les subtileses de la professió o com celebrar les festes
Anonim

En l'actualitat, la professió de barman es pot classificar de manera segura com a popular, cosa que està directament relacionada amb el ràpid desenvolupament de la indústria de la restauració i l'entreteniment. El Dia del Bartender és una festa internacional i se celebra a tot arreu el 6 de febrer. Parlem-ne amb més detall.

Dia del barman
Dia del barman

El Dia Internacional del Bartender - 6 de febrer - se celebra juntament amb el dia de Sant Adamand. Aquesta festa deu la seva aparició a l'apòstol cristià, que va viure al llunyà segle VII. Adamand va fer grans esforços per convertir la població de les regions vinícoles europees (Flandes, França, Alemanya) a la fe catòlica. Després de la canonització, se li va donar l' alt títol de patró de totes les professions, d'una manera o d'una altra relacionada amb el vi. Aquests inclouen enòlegs, cervesers, cambrers, restauradors, així com tots els proveïdors i venedors de begudes alcohòliques. Així, el 6 de febrer se celebren, de fet, dues festes completament diferents: una és religiosa, la segona és professional.

Dia del barman 6 de febrer
Dia del barman 6 de febrer

Aprofundeix en la història del nomprofessions. Poca gent sap que "bar" és una abreviatura de la paraula "barrera". Al Nou Món durant la "febre de l'or", van començar a aparèixer nombrosos punts de venda, venent primer una varietat de productes i després begudes "a l'aixeta". Per separar la planta comercial i el lloc de descans, es van començar a aixecar les anomenades barreres, reduïdes posteriorment a “barres”. Els empleats d'aquests establiments van començar a anomenar-se barmans.

Tot i que el Dia del Bartender, com qualsevol altra festa, és un esdeveniment alegre i alegre, però el treball diari dels representants d'aquesta professió es pot dir amb seguretat laboriós. Requereix una bona forma física i resistència, perquè durant tot el torn el cambrer es veu obligat a mantenir-se dempeus. I sense la velocitat de reacció, una excel·lent coordinació dels moviments, un ull excel·lent i la capacitat de concentrar l'atenció, un veritable professional no pot prescindir-ne. La necessitat d'una comunicació constant amb les persones, tenint en compte el seu estat d'ànim i els seus desitjos bàsics, imposa certes restriccions als treballadors en aquest àmbit. Han de posseir no només sociabilitat, sinó també un tacte, moderació i educació especials. Afegint aquí els torns nocturns i la prohibició de beure alcohol (i de vegades pot ser difícil contenir-se), podem arribar a la conclusió agosarada que aquesta professió no és apta per a tothom. Entre els avantatges d'aquesta feina es troben la flexibilitat horària, la no necessitat d'educació especial i la possibilitat de rebre propines.

dia internacional del barman
dia internacional del barman

Com celebrar el dia del barman? La resposta es suggereix per si mateixa. En barsi clubs aquesta festa se celebra de manera especialment solemne. També podeu organitzar un còctel amb els amics o organitzar un tast de vins. Autèntics professionals del seu àmbit participen en el prestigiós esdeveniment anomenat BacARDI-Martini Grand Prix. Aquest concurs de barmans es celebra des de l'any 966 en un dels tretze països els representants dels quals hi participen. Aquest és realment un esdeveniment espectacular! No obstant això, a molts països, inclosa Rússia, s'organitzen competicions similars a nivell regional. Els participants actuen en una gran varietat de categories, depenent de les seves habilitats i especialització.

Per tant, el Dia del Bartender és una festa internacional popular. El nombre de representants d'aquesta professió augmenta cada any. Rússia fins i tot té la seva pròpia "bíblia de barman", dissenyada per facilitar al màxim l'aprenentatge d'aquesta activitat i fer-la especialment emocionant.

Recomanat: