Al·lèrgia al gluten en un nen: símptomes, diagnòstic, tractament

2024 Autora: Priscilla Miln | [email protected]. Última modificació: 2024-02-17 19:19

L'al·lèrgia al gluten d'un nen, els símptomes de la qual són força insidiosos, sol aparèixer durant la infància quan s'introdueixen nous aliments a la dieta. Desapareix amb una dieta sense gluten i un tractament simptomàtic.

Gluten i aliments que contenen gluten

El gluten és una proteïna vegetal. Es troba a les llavors d'alguns cereals com la civada, el sègol, l'ordi i el blat. Un altre nom del gluten és gluten. Forma part d'aproximadament el 80% de la nutrició humana diària, inclosos els productes per a nadons.

La presència clara de gluten es pot trobar al pa, productes de fleca, cereals dels cereals anteriors, brioixeria, sèmola, pasta, segó. Els aliments ocults amb gluten inclouen delicatessen, dolços, gelats, salses, maionesa, amaniments, patates fregides, bastons de cranc i altres aliments als quals s'afegeix gluten com a ingredient auxiliar.

Motius de l'aparició

Per què un nen és al·lèrgic al gluten? CientíficsAdherir-se a la teoria immunològica. És a dir, quan el gluten entra al tracte digestiu, es descompon en proteïnes fraccionades: glutelina i gliadina. Aquest últim és percebut pel cos com un cos estrany. Com a resultat, a la sang es produeixen anticossos contra la gliadina i anticossos autoimmunes contra les cèl·lules intestinals. Les seves parets estan danyades, irritades i s'atura el ple funcionament i l'absorció dels nutrients. És per això que un nen desenvolupa una al·lèrgia al gluten, els símptomes de la qual sovint es consideren manifestacions d' altres mal alties del tracte gastrointestinal.

L'intestí es converteix en un lloc d'acumulació de productes de descomposició, i això afecta negativament l'estat general del cos. A més, en casos greus, pot haver-hi alteracions en el treball dels sistemes endocrí, cardiovascular i dels ronyons.

Símptomes d'al·lèrgia al gluten en un nen

Una reacció al·lèrgica al gluten es produeix amb més freqüència quan els pares comencen a introduir aliments sòlids al seu nadó. Durant aquest període, el nen es familiaritza amb nous aliments a més de la llet materna. En la majoria dels casos, sobretot si el nadó està engreixant malament, els primers aliments complementaris són els cereals que contenen gluten. Com a resultat, es pot desenvolupar una al·lèrgia al gluten. En un nen, els símptomes apareixen immediatament o fins i tot després de diverses setmanes i mesos després que l'al·lèrgen entri al cos, l'anomenada al·lèrgia acumulada. La reacció depèn de la mida de la porció, la freqüència de la ingesta, la immunitat, l'estat del sistema digestiu. Com més aviat els pares detectin els símptomes i diagnostiquin al·lèrgies, més fàcilnadó.

L'al·lèrgia al gluten es manifesta en una varietat de variacions. El vostre fill pot tenir els símptomes següents:

• ventre inflat i abombat. Els pares pensaran que el nen està menjant en excés, i el metge pot reconèixer-ho com un signe de raquitisme;
• poc augment de pes i retard del creixement, sobretot després de la introducció d'aliments complementaris. Si el nadó augmentava de pes amb normalitat abans dels cereals, quan el nen es torna al·lèrgic al gluten, hi ha símptomes de baix pes i retard complex del desenvolupament;
• excrements inestables, freqüents i abundants (5 o més vegades al dia), blanques, amb mala olor, greixosos, difícils de rentar, espumosos, de diferents colors, brillants a causa del greix.

Aquests eren símptomes típics de l'al·lèrgia al gluten en nens. A més d'ells, n'hi ha d' altres que depenen de la presència de microelements, vitamines i nutrients al cos. Per tant, la reacció de cada nen pot ser completament diferent. Els símptomes menors inclouen:

• capritx, plor, irritabilitat, agressivitat o, per contra, letargia i fatiga;
• estat insatisfactori de la pell - descamació, dermatitis, pèl malament - dèbil, sec. Les erupcions cutànies sovint es formen als colzes, genolls, natges, cap;
• Els els ossos sovint es trenquen, fins i tot amb lesions lleus. Això és rar en nens petits sans perquè els seus ossos són molt elàstics;
• la postura està trencada;
• to muscular feble;
• anèmia;
• problemes orals: sagnat de genives, esm alt en descomposició, càries;
• exteriorment el nadó sembla cansat;
• De vegades es comparen a un nen amb una aranya, perquè la seva panxa es torna abombada i els seus braços i cames són prims i prims, com les potes d'una aranya.

Així es pot manifestar l'al·lèrgia al gluten d'un nen. Els símptomes fotografiats a l'article mostren que la reacció pot ser aclaparadora.

Com diagnosticar les al·lèrgies?

Si trobes almenys un dels símptomes en un nen, has de consultar urgentment un metge. El retard en aquest assumpte amenaça el nadó amb un retard en el desenvolupament i un deteriorament de l'estat del cos en conjunt.

Com detectar l'al·lèrgia al gluten en un nen? Per això, es realitzen proves d'al·lèrgia, es fa un immunoassaig enzimàtic de sang venosa. Com a resultat de l'anàlisi en el sèrum sanguini, es determina la quantitat d'anticossos: antigliadina, anticossos autoimmunes a la reticulina, transglutaminasa tissular, endomisi. En un nen sa, no hi ha anticossos contra el gluten al sèrum sanguini o la seva quantitat és mínima. Si el resultat és positiu, hi ha al·lèrgia al gluten. És possible que els nadons no desenvolupin símptomes fins que s'introdueixin aliments que contenen gluten a la seva dieta.

Un augment del nombre d'eosinòfils, immunoglobulines E, G a la sang indica més sovint una reacció al·lèrgica. El metge farà el diagnòstic final a partir de les proves isímptomes existents. Per obtenir una imatge més precisa, és desitjable que el metge conegui quina ha estat la dieta del nen recentment. Un bon ajudant per fer un diagnòstic serà un diari alimentari, en el qual els pares anoten què menjava el nadó, en quina quantitat i a partir de quin període es van començar a introduir els productes, quina va ser la reacció del cos davant d'ells..

Prevenció d'al·lèrgies

Per reduir el risc de desenvolupar al·lèrgia al gluten en els nadons, és necessari introduir aliments complementaris de manera oportuna (no abans dels sis mesos) i donar el pit el màxim de temps possible. Hauríeu de començar a alimentar-vos amb cereals sense gluten: arròs, blat sarraí, blat de moro i purés de verdures d'un component.

És important controlar la qualitat i la composició dels aliments per al nadó. Oferiu nous productes per provar gradualment i feu un diari d'observacions de la reacció.

Una dona que alleta pot menjar aliments que continguin proteïnes vegetals. No entra al cos del nen a través de la llet. En alguns casos, els nadons són alimentats o complementats amb mescles de llet gairebé des del naixement. També poden contenir gluten, per la qual cosa l'elecció de la mescla s'ha de fer amb responsabilitat. Els nens amb al·lèrgies reben una fórmula sense gluten.

Mètodes de tractament

Després que un nen hagi estat diagnosticat amb una al·lèrgia al gluten, els símptomes de la qual són similars a moltes altres mal alties infantils, el tractament s'ha d'iniciar immediatament.

El primer que cal fer és canviar a aliments que no continguin vegetalsproteïna. Per fer-ho, cal saber quins aliments contenen gluten i quins no. Malauradament, no tot el que es ven al mercat nacional està etiquetat per la presència de proteïnes vegetals. En els paquets de productes estrangers que no contenen gluten, es representa una espigueta creuada. Això fa que sigui més convenient comprar el producte adequat si el nen és al·lèrgic al gluten.

Tractament mèdic que ajudarà el nen a fer front a les manifestacions de les al·lèrgies, prescriu un metge. La teràpia simptomàtica consisteix a prendre antihistamínics, agents que ajusten la motilitat intestinal, enterosorbents, vitamines per augmentar la immunitat, immunoestimulants gastrointestinals que ajuden a restaurar la microflora, cremes i ungüents antiinflamatoris..

Aquestes activitats eliminen l'al·lèrgia al gluten en un nen. Els símptomes, el tractament dels quals té lloc en diverses etapes, es poden fer un seguiment tornant a provar. El gluten és un dels ingredients d'alguns medicaments, per la qual cosa cal anar amb compte a l'hora de triar-los.

Alimentar un nen amb al·lèrgia al gluten

El principal aliment per als nadons, inclosos els que tenen al·lèrgies al gluten, hauria de ser la llet materna o la fórmula sense gluten fins a un any aproximadament. Els aliments complementaris introduïts no haurien de contenir proteïnes vegetals.

Llista d'aliments que es poden menjar amb una reacció al·lèrgica al gluten:

• productes lactis naturals, ous;
• fresc, peix natural, carn, aus, nomarinat, sense espècies;
• lleguminos naturals sense processar;
• arròs, blat sarraí, mill, blat de moro, quinoa, amarant, farina i productes elaborats amb aquests cereals;
• fruites, verdures;
• verdures i mantega;
• dolç: melmelada, malvaviscos, xocolata, certs tipus de gelats i dolços;
• verdures d'arrel, fruits secs;
• gelatina, sucs frescos, cacau natural i te;
• tapioca, teff, sorgo.

Què s'ha d'eliminar de la dieta?

Tots els aliments que contenen gluten de manera implícita o explícita:

• ordi, blat, sègol, civada. Tots els articles i productes fets amb ells. Ordi, sèmola;
• menjar enllaunat, adobs;
• embotits, embotits, productes semielaborats, vísceres;
• alguns condiments i espècies, ketchup, maionesa, salses, mostassa;
• sopes concentrades, daus de brou;
• dolços orientals;
• alguns suplements nutricionals;
• refiteria - pastissos, pastissos, galetes;
• iogurt, llet sencera.

La mal altia celíaca i l'al·lèrgia al gluten són el mateix?

La mal altia celíaca és una intolerància congènita i hereditària al gluten. Amb aquesta mal altia, la proteïna vegetal no s'absorbeix ni es digereix pels intestins. La mal altia celíaca es manté de per vida, obligant el pacient a seguir constantment una dieta estricta. Si la mal altia no es tracta a temps, pot provocar complicacions en forma de mal alties greus.

Per al·lèrgies a la paret de l'intestí primirritat per proteïnes vegetals, i és parcialment absorbit per les vellositats intestinals. L'al·lèrgia al gluten desapareix si es diagnostica a temps, es tracta i se segueix una dieta.

L'al·lèrgia al gluten no és una frase

Molts pares es pregunten: "Un nen superarà una al·lèrgia al gluten?". Sovint això és el que passa. S'observa en nens menors de tres anys, després en la majoria dels casos l'al·lèrgia desapareix.

El principal en la lluita contra l'al·lèrgia al gluten és estar armat d'informació i dur a terme la prevenció, el diagnòstic i el tractament de manera oportuna.